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答： 由于蛋白质分子直径相对很大，已达到了胶体微粒的大小，形成胶体溶液，因此蛋白质溶液具有胶体的...
答： 蛋白质的胶体性质：蛋白质分子颗粒大小在1～100nm胶体范围之内。维持蛋白质溶液稳定的因素...
答： 因为蛋白质可由有机合成 所以````
答： 蛋白质的分子量很大，达到了胶体微粒的大小,容易在水中形成胶体颗粒，具有胶体性质。在水溶液中...
答： 溶解度 糖基化往往使蛋白质在水中的溶解度增大。但是，若糖链增长到一定程度，由于相对分子...
答： 1）溶解度。糖基化往往使蛋白质在水中的溶解度增大。但是，若糖链增长到一定程度，由于相对分子...
答： 蛋白质是由α-氨基酸通过肽键构成的高分子化合物，在蛋白质分子中存在着氨基和羧基，因此跟氨基...
答： 这一理论认为结构同源的蛋白质可以通过不同的折叠途径形成相似的天然构象，人酸性成纤维生长因子...
答： 因为蛋白质属于亲水物质，在生物体中，都是和大量水共同存在的
答： 另一方面，蛋白质有较强的吸水性，可引起橡胶吸潮发霉、绝缘性下降，蛋白质还有增加生热性的缺点
答： 尽管蛋白质的氨基酸序列在蛋白质的正确折叠中起着核心的作用，各种各样的因素，包括信号序列，辅...
答： 蛋白质的分子直径达到了胶体微粒的大小（109～107m）时，所以蛋白质具有胶体的性质
答： ①具有两性 蛋白质是由α-氨基酸通过肽键构成的高分子化合物，在蛋白质分子中存在着氨基和...
答： 蛋白质分子量颇大，介于一万到百万之间，故其分子的大小已达到胶粒1～100nm范围之内。球状...
答： 蛋白质的主要性质有____变性_____,____盐析______,____颜色反应___...
答： 蛋白质性质编辑蛋白质两性蛋白质是由α氨基酸通过肽键构成的高分子化合物，在蛋白质分子中存在着...
答： 化学因素包括：强酸、强碱、重金属盐、三氯乙酸、乙醇、丙酮等。
答： 蛋白质的分子直径达到了胶体微粒的大小（10－9～10－7m）时，所以蛋白质具有胶体的性质。
答： 蛋白质经物理或化学方法处理后，其性质可发生改变。变性后的蛋白质较易被人体蛋白酶消化。这就是...
答： 有些蛋白质能够溶解在水里（例如鸡蛋白能溶解在水里）形成溶液。
答： 蛋白质气味反应蛋白质在灼烧分解时，可以产生一种烧焦羽毛的特殊气味
答： 性状由蛋白质体现,由遗传物质控制 性状是指生物体所表现的形态特征和生理生化特征.生物体要体...
答： 蛋白质胶体性质有些蛋白质能够溶解在水里（例如鸡蛋白能溶解在水里）形成溶液