23799次阅读
答: 四川泡菜的做法 希望爱吃泡菜的朋友试试. 工具:陶做的专门的泡菜坛子,外面没上釉的叫瓦坛,...
答: 四川泡菜通常分两种。种类不同,用途不同,做法也大不相同。 一种是跳水泡菜,跳水泡菜的来由是...
答: 首先准备一个陶制的泡菜坛子 (坛口周围应有一圈凹形托盘,作盛水之 用,坛口倒扣一只碗,使水...
答: 1. 要做出好吃的泡菜,最主要的是每次泡菜,盐放得要恰到好处。少了泡菜不脆,而且不容易泡熟...
答: 没有听说。应该不可以。
答: 家庭自制泡菜 主料:大白菜、小白菜 辅料:梨、江米面、排骨汤、豆腐 调料:姜蒜...
答: 韩国泡菜泡菜是一种以蔬菜为主原料,各种水果、海鲜及肉类为配料的发酵食品。它不但味美、爽口,...
答: 材料: 1.坛子一个,土陶的最好,大小无所谓。 2.干净的凉水,可以用矿泉水,有些用的是晾...
答: 湘式酸泡菜的做法详细介绍 菜系及功效:湘菜 家常菜谱 口味:酸甜味 湘式酸泡菜的...
答: 除主料外,我们还需要一些配料如:盐、姜片、花椒、茴香、黄酒等。制作泡菜必不可少的自然是泡菜...
答: 乳酸菌的发酵作用
答: 聊聊MM讲得好详细呢,让我也知道不少呢。谢谢
答: 韩国泡菜菜谱(经典收藏) 白菜:2只 ;韭菜:半斤(因为韭菜很贵,所以我用葱做代替,个人认...
答: 要诀: 1.作泡菜诀窍并不在第一次做母水,而在以后随时保持盐水酸度的动态平衡。如果感到盐水...
答: 泡菜是一种以湿态发酵方式加工制成的浸制品,为泡酸菜类的一种。泡菜制作容易,成本低廉,营养卫...
答: 如何来做泡菜 各种风味的餐馆里都有泡菜出售,它鲜嫩清脆,可以增进食欲,帮助消化与吸收。如果...
答: 我不知泡菜怎么做,但我知道泡菜汤是怎么做的.泡菜你可以到超市 里面去买现成的,来做比泡菜更...
答: 这样制作泡菜:(1) 原料比例冷开水(放凉)5千克,食盐250克 (比例5%),白糖50克...
答: 1. 原料加工 将新鲜蔬菜清洗干净、晾晒并切分 成条状或片状。准备好泡菜坛,洗净,并 用热...
答: 先把清水煮沸,以每50千克水4千克盐的比例加盐,使之溶化,冷却后倒 入坛中(一般装到坛子的...
答: 韩国泡菜的备料有白菜、韭菜、生姜、大蒜、苹果、糯米、精盐、白糖、辣椒酱。 做法是先将白菜一...
答: 泡菜选用坛口突起,坛口周围有一圈凹形水槽,扣上扣碗可以密封的坛子。泡制前将大白菜老叶老帮清...
答: 泡菜鱼的它的原材料有鲜鱼500克,泡青菜50克,姜、葱、蒜各25克 需要配放的调料有泡红辣...
答: 泡菜是一种以湿态发酵方式加工制成的浸制品,为泡酸菜类的一种。泡菜的制作是通过乳酸杆菌在缺氧...