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答： 豆腐脑是半凝固的流汁。豆腐脑的制作工艺是，先将净黄豆磨成豆瓣，去皮后放入清水中浸泡4个小时...
答： 豆腐脑与豆腐是同一家族，但又有一定的区别，即豆腐是凝固体，豆腐脑是半凝固的流汁。豆腐脑的制...
答： 好像是骨汤吧，在家上一些蔬菜调料，一个地方和一个地方吃法不一样，口味也不一样。
答： 1、制豆浆：建议你买一台豆浆机，干黄豆浸泡3-4小时（夏天），冬天泡7-8小时，豆子泡好后...
答： 先准备一点儿葡萄糖内脂（食品添加剂商店有售）。 具体方法，豆浆烧开后，趁热加入葡萄糖内脂，...
答： 1，植物园旁边的“何氏豆腐”，绝对的豆腐第一。推荐“番茄豆腐”。 2，在高升桥的七道堰街（...
答： 要乡下那种大锅烧柴火的做出来才叫香~
答： 豆腐脑的种种做法 一 豆腐脑的制作一般方法是，先将净黄豆磨成豆瓣，去皮后放入清水中浸泡4个...
答： 作豆腐脑的方法有很多种，其基本原理都是通过添加的凝固剂使豆浆中的蛋白质凝固，凝固剂有很多种...
答： 菜市场有一家卖豆浆的就有豆腐脑
答： 虽然这么回答，没有达到预期的效果 不过我还是可以告诉你 成都没有豆腐脑卖的，就酸打着这个招...
答： 成都没有正宗的北方豆腐脑
答： 乐山豆腐脑，钵钵鸡只能在乐山吃，老公园、张公桥都好，成都的不正宗
答： 豆腐脑的做法步骤1. 黄豆25克淘洗干净，放入大碗内加入半碗凉水盖上保鲜膜入冷藏室泡发一晚...
答： 温江的豆花多，有特色