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答： 茶馆禁止生产经营下列食品：①腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官...
答： BCD 《食品卫生法》第6条：食品应当无毒、无害，符合应当有的营养要求，具有相应的色、香、...
答： 食品生产经营过程的卫生要求：卫生要求是指有关保障身体健康、预防疾病的具体措施要求。如 餐具...
答： (1)感官指标：产品应具有该物质的纯净色泽、滋味，不得有异味和杂物 (2)理化指标 (3)...
答： 食品卫生许可的范围各省规定不同，我所在的省份卫生许可项目不包括这个，你可以去你当地的卫生监...
答： 除了以上以外还可以放碗或者盛器里，外面包保险膜，记得里面放几片生姜，可去肉和鱼的土腥气。
答： 、《食品卫生法》对食品的基本要求是如何规定的？ 《食品卫生法》第6条“食品应当无毒、无害...
答： ① 采购原料食品，要保证新鲜卫生；不得购买未经有关部门检验的肉类，毒死或死因不明的畜禽、水...
答： 食品从业人员的禁忌症有：痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病(包括病原携带者)，活动性肺结...
答： 食品主要有以下三项基本要求： （1）食品无毒、无害，符合食品卫生质量要求。 （2）有营养价...
答： 无腐烂、变质；
答： 《中华人 民共和国食品卫生法》对生产食品不符合卫生要求的行为作了如下规定：“由食品卫生监督...
答： 蝇蛆作为一种高蛋白昆虫目前在伺料、伺养方面的应用较多，在食品加工领域还处于初始阶段，但利用...
答： 散装食品是指无预包装的食品、食品原料及加工半成品，但不包括新 鲜果蔬，以及需清洗后加工的原...
答： 瓜果蔬菜经常浇水施肥用农药，化学毒物和寄生虫卵的污染十分严重， 而一些群众喜食半生的水产品...
答： 幼儿园食品对厨房工作人员的卫生要求有： 1.厨房工作人员应保持个人的清洁卫生，做到勤洗头、...
答： 如下: ① 食品应当无毒、无害，符合应当有的营养要求，要有相应的色、香、味等感官性状。专供...
答： 下列食品： a. 腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者 其他感官性状异常...
答： 食品包装就是采用适当的包装材料、容器，运用包装技术将食 品包裹起来，这样食品在运输和储藏过...
答： 食品生产加工场所应当有与产品品种、数量相适应的处理、加工、包装、贮存、冷藏等场地，并符合下...
答： 新修订的食品安全法第二十六条规定的食品安全标准内容的第五项为“食品生产经营过程的卫生要求”...
答： 为了使食品企业的新建、扩建、改建工程符合卫生要求，在设计时就应当严格按照《食品企业建筑卫生...
答： 食品生产设备、工具和容器与食品密切接触，在一定情况下往往有污染食品的可能，故应有一定的卫生...
答： 为了保证产品卫生质量，生产操作人员应严格执行生产卫生操作规程，搞好岗位卫生责任制。各生产工...
答： 第二十七条餐厅店堂应当保持整洁，在餐具摆台后或有顾客就餐时不得清扫地面，餐具摆台超过当次就...