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答： 1、瞧颜色。真鸭血呈暗红色，比起猪血颜色要暗；假鸭血则一般呈咖啡色。 2、看外观。真鸭血弹...
答： 鸭血比猪血吃起来香，少了些腥味，鸭血比猪血的颜色要浅，猪血颜色偏红，猪血比鸭血容易碎
答： 慧眼辨识真假鸭血用餐巾纸把一块鸭血的水吸干之后，如果它变得类似橡皮泥一样非常有韧性，就是假...
答： 闻气味：鸭血闻起来有一股腥味，切片后用热水焯了一下，还有股淡淡的腥味（焯时放入葱姜、料酒）
答： 强力的板子后面都有强力的标志，，，有个强力的 图标和强力巨彩几个字。。
答： 第三招闻气味真鸭血与假鸭血比，颜色暗、弹性好，而且有一股较浓的腥味
答： 真鸭血在加工过程中经过了高温脱气脱味处理，没有血腥味，而是飘着一股鸭香；假的鸭血掰开以后里...
答： 总体来说，假鸭血具有胶质感，不易拉断，色泽类似于红砖色，并且横断面大多有蜂窝形小孔；而真鸭...