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答： 你好！！ 油一定要用菜油，色拉油、调和油之类的激不出香味来。 大火热油到冒烟，关火冷却片刻...
答： 把凉粉切成长方体块状，大小自己看着合适就行。锅里倒油（最好是平底锅），只要薄薄的一层就够了...
答： 用油一炸，加点调味料就行了
答： 嫩笋加入油炒
答： 油丝饼又名青丝盘丝饼，把面擀至极细，细如银丝，达千余根，再盘成圆饼形，放油中半煎半烙使之变...
答： 原料：胡萝卜、香菜、面粉、土豆、粉丝调料：盐、鸡精、胡椒粉、葱、姜步骤：（1）葱姜切末备用...
答： 樱 橘 蛤 士 蟆 原 料：干蛤士蟆油粒25克 ,罐头橘瓣10克 ,红樱桃10克 制 法：...
答： 菜系：山东菜 主料：对虾4-6头 辅料：葱、姜、料酒、盐、味精、糖、醋各适量 做法：锅入底...
答： 油爆海螺： “油爆海螺”是在山东传统名菜油爆双脆、油爆肚仁的基础上沿续而来的。明清年间流...
答： 真正的鲜奶油，是牛奶经过分离后，一部分为奶油（脂肪含量为大于35%），另一部分为脱脂奶，鲜...
答： 油炸花生米 前期准备：将准备油炸的花生米放入热水中浸泡五至十分钟（技巧之一）； Ｂ.中...
答： 原料…… 金针菇300克，火腿100克，香菜、盐、味精、芥末油、香油各适量。 做法…… 1...