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答: 23.5%一25.5%
答: 目前,国家标准中规定了巧克力中可可脂的最低限量,白巧克力不低于20%,黑巧克力不低于18%...
答: 你说的怕是可可含量,可可脂含量跟可可含量是两个概念,可可脂是一种特殊脂肪,它的融点正好在人...
答: 少吃点巧克力,吃多了对大脑不好的 cl6.blog.hexun.com
答: 2012年的情人节不知不觉走近了,情人们却暗暗着急和纠结起来。一月中,著名的意大利巧克力品...
答: 巧克力,原产中南美洲,其鼻祖是“xocolatl”,意为“苦水”。其主要原料可可豆产于赤道...
答: 白巧克力——含可可脂30%以上,乳制品及糖份含量较高,所以较甜。成份多是糖、奶粉和香草。因...
答: 配方和进货渠道不同,直接影响价格
答: 我国出台的相关标准中明确规定,代可可脂含量超过5%的不能叫巧克力,选购巧克力要留意配料表
答: 根据我国《巧克力与巧克力制品国家强制标准》中的相关规定,巧克力中非可可脂的脂肪含量不得超过...
答: 31%-60%
答: 具体来说,上面两个分类则是以可可含量为分类标准的——低于80%和高于80%,80%左右(也...
答: 有人做过这样的比喻50克巧克力中含有的抗氧化物相当于一杯葡萄酒中抗氧化物的量,巧克力的颜色...
答: 原料中可可脂的含量,决定着巧克力的品质。巧克力的 好坏可通过产品外观、光泽度和质地来分辨。...
答: 费洛蒙比利时巧克力店 西安路 罗斯福 四楼 电影院旁十一新开的好多样式的巧克力还有一...