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职业培训
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答:
营养学家曾经认为,各种淀粉进入消化系统后,会在消化酶的作用下,以大致相同的速度消化分解为葡萄糖。所以,所有含淀粉食品对餐后血糖的影响相似。但上世纪70年代,美国斯坦福医学院瑞文发现,食物的物理性质和状态对淀粉分解速度影响很大。由于不同食物进入胃肠道后消化吸收程度不一致,因此即使含等量碳水化合物的食物,对人体血糖水平的影响也不同。为了区分不同碳水化合物引起的不同血糖应答,1981年Jenkins等提出了GI的概念,用来衡量某种食物或膳食组成对血糖浓度影响的程度。 GI是指含50g碳水化合物的食物与相当量的葡萄糖在一定时间(一般为2小时)体内血糖反应水平的百分比值,反映食物与葡萄糖相比升高血糖的速度和能力。通常葡萄糖的GI值被定为100。
职业培训
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答:
可以通过以下方法选择食物血糖生成指数较低的食物:首先,食物成分对血糖生成指数的影响。如豆类...
保健养生
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食物中含糖量
答:
食物血糖生成指数会受多方面因素影响,如受食物中碳水化合物的类型、结构、食物的化学成分和含量...
保健养生
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答:
所谓离子生成热是指在101325Pa和指定温度下,由最稳定的单质生成1mol溶于无限大量水...
化学
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答:
血糖血糖指数编辑食物血糖生成指数(GI)就是指一个食物能够引起人体血糖升高多少的能力,血糖...
内分泌科
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答:
血糖生成负荷(GL)这个概念是由哈佛大学研究者Salmeron提出的,这是一 种比血糖生成...
保健养生
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答:
食物血糖生成指数是衡量食物引起餐 后血糖上升的一项重要指标。食物血糖生 成指数是指吃下某种...
保健养生
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答:
和变元有关的规则称为生成式,生成式决定了语言是如何构造出来的
电脑/网络
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答:
食物的血糖生成指数反映了食物升高血糖的速度和能力。通常 把葡萄糖的血糖生成指数定为100,...
心血管内科
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(1) 高低食物合理搭配先选定一个理想的一餐的食物血糖生成指数参 数,然后将高血...
教育/科学
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答:
血糖生成指数有助于食物的选择和更好地实施饮食计划。但是,食物血 糖指数受很多因素...
教育/科学
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答:
所谓“食物血糖生成指数”(升糖 指数,又被称为血糖指数或血糖生成指 数),是指含50克...
生活常识
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答:
记得有一次一位糖友问我,他说平时爱吃马铃薯,会变换着各种方式吃,有时候吃马铃薯泥,有时候烤...
内分泌科
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答:
(GI)。血糖生成指数用于评价碳水化合物对血糖 产生的影响。评分分值从1到100,对血糖影...
保健养生
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答:
分为低的血糖生成指数55或以下
中等血糖生成指数56〜69
高的血糖生成指数70...
保健养生
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答:
糖尿病、高血压、肥胖、冠心病病人都要选择血糖生成指数低 的食物,血糖生成指数小于55的食物...
心血管内科
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答:
采取高血糖生成指数与低血糖生成指数食物混合进食,或者增加富含蛋白质的食物,可使混合食物的血...
内分泌科
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答:
碳水化合物能引起血糖的升 高,对于糖尿病患者来说,合理控 制饮食中的碳水化合物十分重要。 ...
保健养生
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答:
所谓离子生成热是指在101325Pa和指定温度下,由最稳定的单质生成1mol溶于无限大量水...
化学
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答:
用食物血糖生成指数,合理安排膳 食,对于调节和控制人体血糖和体重大 有好处。一般来说,...
保健养生
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