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1、三清潭烧鹅

三清潭烧鹅出品正统的澳门烧鹅,他们家的鹅都是选用的非常优质广东黑棕鹅。店内主打粤菜,烧鹅是他们家的招牌菜,也被称为全北京最好吃的烧鹅。烧鹅皮脆柔嫩,肥油刚刚好,口感不会太腻。古法扣鲍鱼,是将鲍汁熬成了胶状般浓稠,浇在饭上拌饭吃的,里面还有鲍鱼、鸡块、凤爪、香菇等菜品非常丰富,而且份量不小酱汁也非常下饭。

4、鹅夫人

这家餐厅在鹅界可以说是赫赫有名,尤其是它家的招牌烧鹅,光想想口水就流下来了。招牌烧鹅是现做的,如果去晚了刚好赶上卖完了的话,需要等大概一个小时左右。烧鹅分为上段和下段,喜欢吃腿的可以选择下段,价格也稍微贵一点。烧鹅的外皮非常的脆,用一个词形容那就是"外焦里嫩"鹅肉充分吸收了汤汁的,口感非常棒,一点都不柴。

5、利苑酒家

利苑酒家被誉为粤菜黄埔军校,连续四年的米其林一星,而且早年还拿过二星。菜品从蒸到炸、煎焗、煲汤种类繁多,常规早茶统统有,还有许多你没吃过的。虾饺是早上现包的,皮非常薄,里面包裹着一大颗虾仁,一口一下都是满足感。杨枝甘露组合就他们家发明的,想吃到正宗的味道还是要到利苑。

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