雪蛤应该怎么吃?即将参加高考的学生,男。压力大,体弱,低血压,经常感冒。买了雪蛤,想问问应该怎么炖来吃?放些什么料
木瓜炖雪蛤 <br/><br/><br/><br/>原料:新鲜木瓜、雪蛤 <br/><br/>制作: <br/><br/>1、木瓜去皮去籽,切成小块备用; <br/><br/>2、雪蛤(南北干货店里有售)在干的时候,先用剪刀剪去黑头,洗净; <br/><br/>3、发雪蛤。高压锅内放适量清水和几片生姜,再将雪蛤放入炖煮,烧到高压锅冒汽后,再煮几分钟; <br/><br/>4、将发好的雪蛤,以及切成块的木瓜、适量冰糖放入锅中大火煮开,期间加少量冷水入锅搅拌,再文火焖约5分钟即可。 <br/><br/><br/><br/>冰糖雪蛤羹 <br/><br/>配方:荸荠100克 雪蛤羔10克 姜片2片 冰糖20克 <br/><br/>制作:1.把荸荠洗净,去皮,切碎;雪蛤羔用温水发透、发胀,去黑仔及筋膜;冰糖打碎,待用。 <br/><br/>2.把发好的雪蛤放入炖杯内,加入姜汁,水100毫升,用文火煮25分钟,除去臊味,沥于水份。 <br/><br/>3.把荸荠、雪蛤羔同放炖杯内,加清水200毫升,放入冰糖,煎煮25分钟即成。 <br/><br/><br/>人参雪蛤粥 <br/>材料:大米1杯;鲜人参1根;清水10杯;雪蛤25克 <br/><br/>调味料:冰糖50克 <br/><br/>做法: <br/><br/>1.人参洗净,切薄片;雪蛤用温水泡发回软。 <br/><br/>2.大米投洗净浸泡30分钟,捞出沥干水分,下入锅中加入清水上旺火烧沸,转小火煮30分钟,再下人参片及调味料,搅匀煮25分钟,下雪蛤稍煮片刻,见粥粘稠即可