做法:1、取新鲜橙子1个,冰糖粉5克。2、将鲜橙子洗净,横切成两半,放在挤果汁器上压出橙汁
我国南方盛产柑桔、鲜橙,利用废果皮精制成九制陈皮,其经济效益颇佳。这里介绍一种加工方法。 九制陈皮属甘草制品,色泽黄褐,片薄均匀,甜、咸、香、辛味兼有,食之可止渴生津,理气开胃。 1、工艺流程 制坯—加料浸渍—干燥—加料干燥—连续加料干燥—加甘草粉—成品 2、制作要点 (1)原料要求:选用新鲜黄色甜橙、香橙等,剥皮,刨取果品的最外层(桔黄层)作原料。 (2)制坯:剥下的橙皮,用特制刨刀刨下橙皮最外层,剥下的小皮为片状不规则圆形,俗称金钱皮。以l00千克橙皮加50升梅卤(腌梅子的卤水)、0.5千克明矾,一起放入缸内浸渍。经过48小时后,捞出橙皮,在沸水中烫漂2分钟,立即在自来水中漂洗。漂洗时间掌握在24小时左右。而后将橙皮沥干水分,再以50%的食盐及30%的梅卤(指原料重量的百分数)进行盐渍。盐渍20天左右,捞出干燥,即成橙皮坯。 (3)熬汁:将甘草煮水,沥去渣滓并进行浓缩。加入适量砂糖及糖精,一起溶解制成原汁待用。 (4)浸渍、干燥:将橙皮坯故人缸中,用煮沸的甘草汁倒人缸中并加盖,焖渍2小时后,取出橙皮及部分汁料,一起均匀放在烘盘中,送入烘房干燥。待干燥后再加入原汁,可重复多次。最后一次加料干燥后,出烘房即加入成品重量1%的甘草粉,拌合均匀,即成九制陈皮。 陈皮的制作 将柑橘皮晒干保存。加工前先把干净橘皮用清水浸泡2--3d(天),洗净,去除内层表皮。然后切成粗丝或小片,加水煮20min(分钟)取出,晒至8成干,每500g柑橘皮放盐50--100g,待其入味回潮后再晒1d(天)。每500g橘皮加糖100g和适量甘草末、老姜末,置于陶瓷盆中加盖,用文火蒸1--2h(小时),最后晒至9成干即可食用。若反复蒸、晒几次,装入罐中密封存放,可随时食用。该食品有理气健胃,燥湿化痰之功效,老幼皆宜。 九制陈皮 原料:鲜甜橙皮或香橙皮500克,食盐250克,明矾2.5克,甘草20克,砂糖180克,甜蜜素少许,梅卤(即熬制盐梅子的卤水)400克,清水适量。 制法: 1、将500克橙皮与250克梅卤以及2.5克明矾,一起放入缸内浸渍1天,然后捞出橙皮,在沸水中烫漂2分钟,再放入清水中漂洗,一般需经半天。捞出沥干水分后,再加250克食盐及150克梅卤,进行盐渍,约经10天左右。捞出干燥,即成橙皮坯,备用。 2、将甘草煮水,滤去渣子,在滤液中加入砂糖和甜蜜素,一起溶解制成原汁,待用。 3、将橙皮坯放入缸中,倒入煮沸的原汁,加盖闷1小时,取出橙皮晾晒至干燥后,再放入缸内,加入原汁,然后再闷再晾,连续多次,把原汁用完。待干燥后,撒上少量甘草粉,拌和均匀,即为九制陈皮。 特点:本品色泽黄褐,甜、咸、香、鲜诸味兼具。食之具有生津止渴、理气开胃功效。本品为苏式蜜饯风味。
应该不是,那是水土的问题,你在北方肯定不能种那么甜的砂糖橘.想吃就买吧,没问题的!
有 看一下橙子外皮有没有针孔就知道了
我们家乡也有大量的橘子,大家吃多了都会皮肤黄,所以要吃的适量才行.如果皮肤黄了,基本不影响健康,所以不用紧张.听吃后慢慢就恢复了.
黑豆+橙子:促进矿物质吸收 黑豆中含有多种营养成分,但其中的植酸会妨碍身体对其他矿物质元素——锌和铁——的吸收。为了帮助身体更好地吸收这些矿物质元素,可以在饮食中将豆类与富含维生素C的食品(如橙子、西柚等)搭配在一起,因为维生素C可以削弱植酸的作用。
橙子皮,为芸香科植物香橙的果皮.中医上说其功能为化痰,利膈,消食,止呕,杀鱼、蟹毒;对于单纯的消化不良引起的胃部涨痛可能会有一定疗效,但是胃疼的病因多种多样,如胃炎、胃溃疡等等,远不是仅靠橙子皮就能包治的,而且凡疼即用还有可能有加重病情的危险,所谓要对症下药,一旦出现胃痛症状还是应该及时到医院确诊,在医生指导下正确用药:)
材料:内脂豆腐3条,橙一只。 做法:1、豆腐切成2公分的厚片(可再切厚点,看自己喜欢了),橙榨汁。 2、豆腐入油锅炸至表面稍黄捞起,也可稍炸就捞起。 3、把橙汁倒入炒锅中烧开,用粟粉收芡。 把收好的汁浇在豆腐上即可,好看美味,酸酸甜甜。
能喝。保质期只是一个质量保持的最低的期,不是说过了保质期食品就不吃了。只是过了保质期的食品的质量是不可靠的。你的保存方法不错,果珍的质量不会有太大的下降。
橘子,它含有较丰富的钾,不是酸性食品,而是碱性食品。
能其中含有的丰富的类黄酮成分
按说明比列。
跟用烤盘烤没关系,我也用烤盘烤过,做蛋糕卷,没出现你的问题。蛋白打发也没问题。看你的描述应该是蛋糕烤的不够熟,用模具烤一般是180度30分钟以上,用烤盘烤虽然面糊薄一些,但是你的温度还是有些低,试试用170度烤。另外,颜色到位不代表蛋糕熟了,烤的过程中如果颜色过深可以中途加锡纸盖一下。 看到你的补充问题啦。我回家翻了书,烤盘烤是180度25分钟,我也这样烤的,甚至我还加了点时间,结果蛋糕片有点干,卷蛋糕卷时会有点开裂,但它还是蛋糕,没有饼干那么干的。 只用下火不用上火我觉得不可取,因为烤蛋糕是个整体膨胀的过程,如果只用下火会造成底部抬高向内凹进,蛋糕不能均匀受热。如果你家的烤箱温度偏高,还是用160度30分钟,烤箱中层。,试试。
我觉得只要吃了不难受就可以。前提是适量,每次不要吃太多。
因为在制作过程中,原料外部的渗透压要高于李子内部,水分外渗,所以制作出的梅子才会那么小。
弱碱性食物马铃薯.高丽菜.芦荀.竹笋.荚豌豆.茹类 南瓜.莲藕.萝卜渍.豆腐.苹果.梨子.香蕉.菠萝.樱桃.桃子.牛旁 强碱性食物牛奶.蕃茄.胡瓜.芜.萝卜.红萝卜.无花果菠菜.芹菜 柑桔.葡萄.芋头.海带.葡萄干.蒟弱 弱酸性食物洋火腿.奶油.鸡蛋.鲷鱼.虾子.鲍鱼.蛤蜊.八爪鱼. 通心面.巧克力糖.油炸类食物.葱.炸鸡 强酸性食物牛肉.猪肉.鲔鱼.牡蛎.芝士.米.麦.面包 酒.花生米.香肠.糖果.饼干.白糖 酸性食物和碱性食物怎样搭配 人体内环境基本是中性的,略偏碱性。在新陈代谢过程中产生的大量酸性物质,都被血液中的缓冲物质所中和,不致于使人体内部环境呈酸性,但有时也可造成紊乱。如人患腹泻时,排出物呈碱性,体内酸会相对增多而呈酸性;大量呕吐时,胃酸损失过多,体内又可呈碱性。而且每餐进食,食物都有一定的酸碱度,也会影响人体的酸碱平衡。 所谓食物的酸碱性,是说食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。一般金属元素钠、钙、镁等,在人体内其氧化物呈碱性,含这种元素较多的食物就是碱性食物,如大豆、豆腐、菠菜、莴笋、萝卜、土豆、藕、洋葱、海带、西瓜、香蕉、梨、苹果、牛奶等。一些食物中含有较多的非金属元素,如磷、硫、氯等,在人体内氧化后,生成带有阴离子的酸根,属于酸性食物。如猪肉、牛肉、鸡肉、鸭、蛋类、鲤鱼、牡蛎、虾,以及面粉、大米、花生、大麦、啤酒等。 因此,家常菜一定要注意酸、碱食物的合理搭配,否则,进食酸性食物过多,可造成血液偏酸性。为中和这些酸性物质,又必然消耗体内大量的钙、镁等碱性元素,而引起缺钙等一系列症状,如皮肤病、神经病,特别是在节假日里,如果肉类较多,就更应该注意搭配一些新鲜蔬菜、水果等碱性食物,以免造成机体酸碱平衡失调。
估计冰片是事先冻结好的
??⒖? ??上海报纸投稿详细信息>,可作?⒖?也許??你有點頭緒。 我建議,先??S上某一位??人,确認了,再跟其商定用什么方式?⒏寮f交,如果是郵遞就一定要挂?,可保証稿件由收件人親自?收。不知道由台?惩箨?快遞需要多少天,不過郵遞、快遞不是唯一的途?健? ****** 這是大?中文雜志平臺網,全大?稍有名的雜志都有了,能??也能投稿。 這有大?的?罂c雜志---
牛奶和橙汁调起来好像不溶吧! 橙子里有草酸,与牛奶中的钙遇到一起就形成草酸钙,会结块,而且牛奶中的钙被破坏了没有营养了
什么都不要加最好
甜高梁,也叫“二代甘蔗”。因为它上边长粮食,下边长甘蔗,所以又叫“高梁甘蔗”。它株高5米,最粗的茎秆直径为4厘米-5厘米,茎秆含糖量很高,因而甘甜可口,可与南方甘蔗媲美。甜高梁可以生食、制糖、制酒,也可以加工成优质饲料。亩产甘蔗2万公斤,产籽种450公斤。它上边长粮食,下边长甘蔗,叶子可作饲草喂牲口,高梁穗脱粒以后所剩的苗子还可以制作笤帚、扫帚、炊帚,真可谓全身是宝。
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