豆制品对大多数人是有益的 豆制品虽然营养丰富,但也并非人人皆宜。患有以下疾病者应当忌食或者少吃豆制品。 消化性溃疡 严重消化性溃疡病人不要食用豆制品,因为豆制品中嘌呤含量高,有促进胃液分泌的作用;整粒豆中的膳食纤维还会对胃黏膜造成机械性损伤。豆类所含的低聚糖如水苏糖和棉子糖,被肠道细菌发酵,能分解产生一些气体,进而引起嗝气、肠鸣、腹胀、腹痛等症状。 胃炎 急性胃炎和慢性浅表性胃炎病人也不要食用豆制品,以免刺激胃酸分泌和引起胃肠胀气。 肾脏疾病 肾炎、肾衰竭和肾脏透析病人应采用低蛋白饮食,为了保证身体的基本需要,应在限量范围内选用适量含必需氨基酸丰富而含非必需氨基酸较低的食品。与动物性蛋白质相比,豆类含非必需氨基酸较高,故应禁食。 糖尿病 肾病引起糖尿病患者死亡的主要并发症是糖尿病肾病,当病人有尿素氮潴留时,不宜食用豆制品。 痛风 痛风的发病机理是嘌呤的代谢紊乱,以高尿酸血症为重要特征。高蛋白、高脂肪膳食容易引起痛风。因此在急性期要禁食含嘌呤多的食物,其中包括干豆类及豆制品,即使在缓解期也要有限制地食用。
聊斋知音站、聊斋知音网聊斋,代表这个网站是闲聊关于斋、素食之交流。知音,即代表音乐,又带出素食者知音不多,一旦遇到相知相伴相互鼓励的同伴更加值得珍惜的意义。这是我个人的体会,我在其他论坛的素食聊天帖子也是叫聊斋的,呵呵!
你可以去百度素食吧,里面有很多素食菜谱。还有一个很牛的素食者,他以前也是得病,后来他通过素食调理好了,经过多年自己的学习,现在对素食调理有很多经验,你可以去问问:
恩,价格比较贵,但是很好吃.
日本人吃的比较多 早有外国专家分析中国人的豆制品非常有利于健康,大力推荐,但是欧美人现在基本不吃,这是一个产业链的问题。
要看什么素菜了,有些素菜吃油的厉害,有些根本不吃油 吃油的比如,茄子,空心菜,油麦菜。 不吃油的比如韭菜,豆类,豆角类。 正常吃油的菜,比如青菜,白菜,土豆之类 吃油的菜,放油量总要到平时炒菜的两倍以上,做出的菜才又滑又爽口。有时能放到50ML-80ML的油以上(我家是用带刻度的油壶) 不吃油的菜,一点点的油就可以炒得油汪汪,刻意减少油量的话,一般20ML左右的油就可以炒菜了。。。。 还是看经验了,一般菜下手一两次就知道吃油不吃了 从健康出发,我一般买吃油少的素菜来吃。口感有了又少油
这个要看你烧什么菜了!如果是素菜 如(白菜,包菜,土豆,豆芽之类的)最好是在快出锅时搁酱油或醋,如果放的太早会导致炒出来的菜颜色不好看,而且也比较容易粘锅!烧荤菜比如红烧肉之类的,等肉达到七八分熟的时候放比较好!
还是有挺多人的,如果一辈子纯素食的话会比较少。
那要看怎么定义“荤菜”了。 一般认为含有动物蛋白的食品都属于“荤菜”,鸡蛋应该属于“荤菜”的范围。 但和尚是可以吃鸡蛋的,牛奶也可以吃。
用料材料:鸡翅一斤、可乐调料:姜、植物油、盐做法将鸡翅放凉水里煮开一会儿后捞出; 起油锅,放鸡翅翻炒; 倒入可乐,没过鸡翅,大火烧开后,加入姜块和盐,调中火继续烧; 直到可乐汁剩得不多时,用勺舀可乐汁往鸡翅上浇; 煮到收汁后就可以上碟了。 小贴士将鸡翅放凉水先煮,可以去掉鸡皮的油腻。 喜欢口味较甜的可以多放点可乐。 不喜欢太甜则减少可乐用量,加生抽、料酒
杨贵妃豆腐O(∩_∩)O哈哈~。不要谢我 我是在这个网站上看到的,O(∩_∩)O哈哈~
金针菇你用卫生纸或者是报纸包住放到袋子里面再放到冰箱冷藏里面可以多保存点时间!不过现在的天气放到外边也可以放三天以上。在告诉你个办法。你用盐水烫一下金针菇,在用清水泡上会能保存半个月以上!!
其实做到素食很简单,想想那些动物是怎么艰难的长大,怎么不情愿的死去,那肉就很难下咽了:)
“素食主义者”简单来说就是“不吃荤”!素食主义是一种饮食的文化,实践这种饮食文化的人称为素食主义者,这些人不食用来自动物身上各部分所制成的食物,包括动物油、动物胶。世界各国或不同文化下的素餐主义有所不同,有些素食主义者可食用蜂蜜、奶类和蛋类,有些则否。
看来楼主是个讲究营养的人!我的答案可能让楼主失望了。你有没有听说科学家做过实验:疏菜经过微波维生素、酶会全部消失只剩下热量?!可以自制秘酱?疏菜生吃!主食可以用微波温一下!----不要超过56度啊!
我认为是~荤
乳康搭档提醒:乳腺健康从现在做起,饮食合理,心情愉快,自我检查,每年体检
一、蔬菜豆腐泥 材料:去皮红萝卜十克、豌豆一条、嫩豆腐半个、水、酱油。 做法: 1、先将去皮红萝卜和豌豆烫熟并切成小块。 2、将1和水放入锅中烹煮,嫩豆腐捣碎后加入。 3、以少许的酱油、香油调味,并煮成泥状。 效用: 保护眼睛、补充维生素。 二、苋菜豆腐羹 材料: 苋菜一百克、传统豆腐一块、香菇两朵。 做法: 1、先将苋菜洗净切好,豆腐和香菇切成小块。 2、煮水然后先将豆腐和香菇放入,最后再将苋菜放入。 3、起锅前勾芡,并放入适量的盐、香油即可上桌。 效用: 促进发育、补充铁质和钙质。
呵呵 你和我一样 我坚持吃素菜快两个月了 并没有因为没吃荤菜而感觉到身体不适 反而感觉越来越好 我现在也把很多事情看的很淡 简单生活真的很好 对了 但我还是要喝牛奶吃鸡蛋哦 这不算伤害动物哈 吃素要吃的杂一点 什么素菜都得吃 吃得清淡点 最好多吃豆腐哈 呵呵 希望你和我一样能坚持下去 我相信我们的身体和心态都会越来越好 加油哦 呵呵
吃素只要吃得均衡,不会有任何问题,所有肉类可找到的营养素,都可以在蔬菜水果中获得,而且动物性蛋白质结构复杂,人体是很难吸收的,反而植物性蛋白质一向来都被认为是优质蛋白质,人体很容易吸收。以你的情况看来,你应该多补充蛋白质,建议你多喝豆浆,或者吃多些豆制品,如果能够喝黑豆浆或者吃黑豆那是最好,黑豆补肾补血,对男女老少都很好。以下列表你可以参考:醣:一切壳类、豆类、蔬菜的花叶茎根、瓜果、核仁。脂肪:一切豆类、核仁、植物油。蛋白质:一切谷类、豆类、核仁、芽菜。维他命维他命A:红萝卜、菠菜、南瓜、紫菜、辣椒、各种核仁、香蕉、豆腐、红米。维他命B1:米及面、豆类、各种核仁、芽菜、多种水果蔬菜、葵瓜子、维他命B2:豆类、各种核仁、芽菜、红萝卜、多种水果蔬菜、紫菜。维他命B3:米及面、干果、芝麻。维他命B6:芽菜、全麦粉、香蕉、提子干、花生、小麦草。维他命B12:紫菜、苜蓿、小麦草。维他命B13:根茎类蔬菜、小麦草、叶酸、深绿色蔬菜、西兰花、花生、各种核仁。维他命C:所有水果、大部分蔬菜、紫菜、豆浆、小麦草。维他命D:蕃茄、红枣、芹菜、扁豆、苋菜、冬茹、苜蓿芽。维他命E:各种核仁、植物油、牛油果、叶类蔬菜、苜蓿芽。维他命F:植物油、葵瓜子、黄豆、小麦草、核果。维他命H:植物油、葵瓜子、黄豆、小麦草、核仁、椰菜花等蔬菜、全?b、豆类。维他命K:绿色蔬菜、黄豆、苜蓿芽、蜜糖。胆碱:各种豆类、酵母、小麦草。泛酸盐:所有天然食品都有,芝麻、糙米、瓜子特别多。全生酸:各种豆类、杏仁、全?b、小麦草。肌醇:核仁、各种蔬菜、黄豆、黍米、全?b。菸草酸:小麦草、苜蓿、枣、酵母。对苯胺酸:绿色蔬菜、小麦草、蜜糖。蛋黄素:黄豆、黍类。生物黄碱化物:各种水果、荞麦。矿物质:磷:几乎所有食物都有,以豆类、面、瓜子最多。锌:绿色蔬菜、芝麻、各种核仁、瓜子、全麦面、黄豆。铁:大多数绿色的蔬菜、豆类、小麦草、苜蓿芽、蜜糖、干果、瓜子、小米。镁:深绿色蔬菜、全?b类食品、豆类食品、黍米、苹果、柠檬、小麦草、蜜糖、核仁。铜:核仁、豆类、蜜糖、提子干、各种水果、菜茎根。钙:深绿色植物、花生、核桃、蜜糖、小麦草、苜蓿芽。钼:豆类、全?b麦片、深绿色蔬菜。钴:绿色蔬菜、水果、豆类、小麦草、提子干。钾:全谷食品、各种蔬菜、豆类、葵瓜子、小麦草、苜蓿芽。钠:盐、发粉、芹菜、苏打粉、海带、小麦草。硫:卷心菜、芽甘蓝、小麦草。碘:紫菜、海带、发菜、昆布、粗海盐、洋葱。氯:全麦面粉、盐、黍米油、橄榄。铬:全?b麦片、酵母、黍米油。氟:多种蔬菜、茶、加氟的食水。硒:全?b、椰菜花、小麦草、酵母。矽:小麦草、蕃茄。(以上列表是参考某位朋友的,请看最底部的链接)我们可能没办法将上面那个列表全部背起来,但是只要记得尽量五种颜色的植物都要吃就可以了:红 - 辣椒、胡萝卜、蕃茄等白 - 米饭类、淀粉类食物、白萝卜、莲藕等黄 - 黄豆、花生、南瓜等绿 - 绿色蔬菜类黑 - 黑豆、香菇、黑木耳、黑芝麻、海带等只要每天都有均衡的饮食,素食会让你更健康,根本不需要担心营养不够。当然我们不可能要求每天都吃五种颜色的蔬菜,只是要注意多吃多样化的,比如今天吃了很多偏向红色、黄色的蔬菜,明天就吃多一些黑色、绿色的蔬菜就可以了(即使不吃素,也需要吃得均衡的啊!)。我素食已经十年,也没有特地找什么营养品来补充,更没有刻意根据营养列表来吃,我只是尽量吃多样化的食物,到目前为止并没有什么问题,反而吃素前每年发作的胃痛,慢慢减少至两、三年发作一次,最近几乎都没有了。最后再提供一个重点:吃素就要吃得开心、吃得心安理得,不要吃得委屈,这么一来什么营养都无法吸收。有些人素食是不想杀生,但是又怀念肉类的香味(贪口欲);有些人一边吃一边纳闷为什么身边的人那么喜欢吃肉(起嗔念);这样的素食并不是健康的素食之道,切记。如果放不开口欲,暂时吃些素料如素火腿、素鸡等也无伤大雅,至少不是杀生,但是长远来说,就不好每天都吃了(自欺欺人的痴),偶尔吃些无妨(现代许多素食馆都有这些素料,很多时候也很难避免),但还是最重要是学会欣赏蔬菜瓜果菜根香啊!有什么问题的话可以联络我,大家一起交流分享,加油哦!
素食中很多都含有大量的叶酸,叶酸和体内的消化液结合很容易产生碳酸盐,沉淀形成结石,如果说要预防的话最简单 方法还是多喝水,是碳酸盐的浓度降低,随尿液排出,定期检查,小的结石通过服药是可以排调的。
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