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2016-08-11 09:12:04
世界著名的葡萄酒出产国主要包括“旧世界”的法国、意大德国、西班牙和“新世界”的澳洲、美国、智利、纽西兰。 但目前无论从文化上,历史上,质量上葡萄酒爱好者都会公认独占鳌头的始终是法国酒。 首先是历史原因,法国的葡萄酒历史在欧美国家中算是比较早的,体系比较完整,积累的经验比较丰富。 第二是法国所处的地理位置和法国的气候,特别是波...[展开]
世界著名的葡萄酒出产国主要包括“旧世界”的法国、意大德国、西班牙和“新世界”的澳洲、美国、智利、纽西兰。 但目前无论从文化上,历史上,质量上葡萄酒爱好者都会公认独占鳌头的始终是法国酒。
首先是历史原因,法国的葡萄酒历史在欧美国家中算是比较早的,体系比较完整,积累的经验比较丰富。 第二是法国所处的地理位置和法国的气候,特别是波尔多地区和罗纳河谷的气候特别适合葡萄的生长,哪里的日照非常适合葡萄蜜化。
所以哪里的葡萄糖质量比较适合酿制好的葡萄酒。法国葡萄酒拥有严格的品质监管制度。其级别分别有:列级名庄,名星庄,法定产区酒,准法定产区,优良餐酒及日常餐酒。 而法国酒中最高文化色彩,最具传奇魅力的当然是“列级名庄”。
最出名的法国葡萄酒产区主要有:波尔多、布根地和香槟区。波尔多以产浓郁型的红酒而著称,而布根地则以产清淡型红酒和清爽典雅型白酒著称,香槟区酿制世界闻名、优雅浪漫的汽酒。
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