怎样泡制各种药酒
药酒的泡制方法：
1、泡药酒大都采用度数不太高的白酒，酒的度数太高不利于水溶性成分的溶解。
2、泡药酒时如有动植物药材应将其分开浸泡，服用时再混合均匀，因为动物药材中含有丰富的脂肪和蛋白质、需长时间浸泡。 而植物药材的浸泡时间就较短，分开浸泡便于掌握时间。
3、 泡药酒时不宜用塑料制品，其有害成分易溶于酒中，最好是用玻璃瓶或陶瓷器具。
4、 泡药酒时尽量不能让阳光直射或是灼热逼烤。房间内不能长期处于高温状态。
5、 泡药酒内尽量不添加白糖或冰糖，它会影响药的效果。如需加最好加一点蜂密，蜂密性温和，可以减少药酒对肠胃的影响。有利于保持和提高药效。
喜欢药酒而不懂得药理者大有人在，...全部
药酒的泡制方法：
1、泡药酒大都采用度数不太高的白酒，酒的度数太高不利于水溶性成分的溶解。
2、泡药酒时如有动植物药材应将其分开浸泡，服用时再混合均匀，因为动物药材中含有丰富的脂肪和蛋白质、需长时间浸泡。
而植物药材的浸泡时间就较短，分开浸泡便于掌握时间。
3、 泡药酒时不宜用塑料制品，其有害成分易溶于酒中，最好是用玻璃瓶或陶瓷器具。
4、 泡药酒时尽量不能让阳光直射或是灼热逼烤。房间内不能长期处于高温状态。
5、 泡药酒内尽量不添加白糖或冰糖，它会影响药的效果。如需加最好加一点蜂密，蜂密性温和，可以减少药酒对肠胃的影响。有利于保持和提高药效。
喜欢药酒而不懂得药理者大有人在，其中害处却很少有人知晓。
药酒是以白酒或黄酒为溶液，与不同中药混合浸制而成。和其他药物一样，药酒是一种不同剂型的中成药，主要用于风湿疼痛、跌打损伤或体虚补养等。如果不会科学饮用药酒，则会出现新的病症。如长期饮用三鞭酒，有可能导致阴虚阳亢而肾气大衰，性机能减退。
为此，有关专家对“药酒迷”们普遍存在的以下认识误区提出忠告：
1、药酒可长期饮用。通常药酒分为治疗性药酒和滋补养生性药酒两类，前者有特定的医疗作用，而市场上常见的药酒则以后者为主，一般都具有养生保健的作用，只有很少一部分才能作为日常使用（主要含有枸杞、黄芪等）。
2、药酒可在吃饭时饮用。吃饭时喝酒不仅会对消化道产生刺激，还会影响药效的发挥。
3、饮用药酒无须控量。大量服用药酒的后果与过量服用药品相同，将严重影响身体健康。治疗性药酒服法须遵医嘱，滋补养生类酒的最佳服用量以每天1--2两为宜。
4、喝药酒能壮阳。许多人认为药酒能壮阳，专家指出：市面上的壮阳药酒有些服用后短期确有壮阳效果，但是有些男性病并不是因为肾阳虚引起，盲目服用的后果只能使病情加重。
5、饮用药酒无须因人而异。
中医认为：选用药酒应量体而行。体形消瘦的人偏于阴亏血虚，容易生火、伤津，宜选用滋阴补血药酒；体形肥胖的人偏于阳衰气虚，容易生痰、怕冷，宜用温阳益气的药酒。
此外，专家认为：身体没病最好不要服用药酒，尤其是青少年。
确实想饮用药酒最好事先征得医生的同意。由于药酒以酒浸泡而成，所以对酒有禁忌的人同样不宜服用药酒。
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蝎子为节肢类的药用动物。
干燥后入药，药名为“全虫”。又称”全蝎”,有祛风、止痉、通络、解毒功能。可治惊风抽搐、癫痫、中风、半身不遂、肾虚、牙痛、口眼歪斜、偏头痛、风湿痹痛、破伤风、淋巴结核和风疹疮肿等。
现代科学研究表明蝎子体内含有人体所必需的氨基酸17种,微量元素14种,具有协调人体机能,促进新陈代谢,增强细胞活力的功能,对神经系统、心脑血管系统、乙肝、胃炎、肾炎、皮肤病及肝癌等多种疑难杂症均显示出独特的预防和治疗作用。
蝎毒中的毒蛋白、不仅含量高、分子粒小、热稳定性好，而且还具有独特的生理活性，对性病、癌症等疑难杂症均有很好的疗效。
全蝎入药,在我国已有2000多年的历史，近几年在食品保健领域里，已被广泛利用，作为滋补食品之一的蝎酒，是用白酒加全蝎浸泡而成的，常饮蝎酒对人体具有保健抗癌效力。
药酒的泡制,许多人都喜欢用高度酒,其实这是一个很大的误区。正确的泡药酒的方法,是先用高度酒泡制半个月左右,然后用低度酒勾兑成中度酒,再泡半月,最为有效。
蝎子又可以入菜,还是高档菜式,一般的小饭店没有这个菜,高档酒店有这个菜,所花银两可就不菲喽!现免费介绍一个”蝎子爬山”的菜给各位----
原料：蝎子，粉丝，红尖椒，姜片、葱段、精盐、胡椒粒各少许。
制作：将蝎子洗净，下入开水锅中，胡椒粒、精盐、姜、葱、尖椒，盖好煮10分钟。
起油锅,锅内加香油烧热，先下粉丝炸熟捞出，铺在盘底；再下蝎子炸脆，捞出摆在粉丝上即可。
特点:香,酥,有驱风,祛湿,活血，祛淤的功效。
养肾药酒配方
人参枸杞酒
［配方］人参200克、枸杞子3500克、熟地1000克、冰糖4000克，泡白酒适量。
［功效］大补元气，安神固脱，滋肝明目。适用于劳伤虚损、少食倦怠、惊悸健忘、头痛眩晕、阳痿、腰膝酸痛等症。
●八珍酒
［配方］当归（全用，酒洗）150克、南芎50克、白芍（煨）100克、生地黄（酒洗）200克、人参（去芦）50克、白术（去芦，炒）150克、白茯苓（去皮）100克、粉草（炙）75克、五加皮（酒洗、晒干）400克、小肥红枣（去核）200克、核桃肉200克，煮糯米酒适量。
［功效］和气血，养脏腑，调脾胃，强精神，悦颜色，助劳倦，补诸虚。
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