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秋季养生食谱

秋季养生食谱,有哪些?哪位朋友推荐一下。

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2018-01-05

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    养生粥推荐 粥为我国传统饮食方法之一,“世人个个学长年,不悟长年在目前,我得宛丘平易法,只将食粥致神仙”,陆游对此褒奖有加。在天寒地冻的严冬,一碗暖彻全身的热粥,既能驱散阴寒之气,又可为人体补充养分,若是在其中加入一些入药食物,还有疗疾之效,可谓一举三得。
  下述几款保健冬粥人们可酌情择食。   羊肉粥 鲜羊肉200克,粳米100克,将粳米熬至半熟时,加入切碎的羊肉,同煮至熟,吃肉喝粥。羊肉粥有益气补虚、温中暖下的作用,对于阳气不足、久病体弱、气血亏损、形寒肢冷、腰膝酸软的中老年人尤为适宜。
  健康人食用,亦能增进食欲,增强体质,提高抗寒能力。 猪肝粥 猪肝50克,粳米100克,将猪肝切末,拌入适量酱油、盐、味精备用,粳米加水煮粥,待粥将熟时,放入猪肝。  猪肝粥能养血补肝,适用于血虚者。
  对于头晕目眩、面色苍白、神疲乏力、失眠纳少的妇女尤其有益。 胡桃粥 胡桃仁50克,粳米100克,将胡桃仁捣碎,加水与粳米一起同煮制粥。胡桃粥具有补肾宣肺功效,是冬季咳喘病常用止咳定喘食疗粥,常食此粥,亦有健脑益智作用。
   栗子粥 栗子50克,粳米100克,将栗子去壳去皮,磨成粉,与粳米共同入锅加水煮粥。  栗子粥能补益肾气,健脾养胃,可用于肾虚腰腿酸软无力,脾虚大便溏泻者。 龙眼粥 龙眼(桂圆)肉20克,粳米100克,白糖少许,同煮制粥。
  龙眼粥具有益心脾、补气血、安神志的功能,是冬季补虚疗损、滋体强身的食疗佳品。 枸杞粥 枸杞30克,粳米100克,将洗净枸杞与粳米一起入水煮粥。  枸杞粥能滋补肝肾,养阴明目,适用于肝肾阴亏、头晕目眩、腰膝酸软者食用。
  该粥有明显护肝作用,亦能改善老年人因机能退化所引起的各种目疾。(宁蔚夏)。

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