吃水果有哪些讲究？

    (1) 吃水果还是去皮好。皮营养也丰富，丢掉可惜，但当前情 况下，还是舍弃好，因为水果除直接喷洒农药外，还常使用“根外追肥法”，所用的硝酸盐残留在水果皮外，如果进入人体与细胞蛋 白结合，将转化成有致癌作用的硝酸铵，易导致消化道癌症。
  (2) 饭后不宜马上吃水果。蔬菜在体内形成的硫氰酸与水果 中的类黄酮的衍生物共同作用可干扰甲状腺功能，另外，水果的果糖类物质可直接进入肠道吸收，而进餐后的食物需在胃内停留3〜 4小时，妨碍后吃的水果进入肠道，而滞留胃内发酵腐败，对身体 不利，最好饭前、饭后1小时吃为好。
    (3) 水果不宜多吃。水果含有大量果酸，过多的摄入影响铜 的吸收，铜少使胆固醇增加，反而不利。橘子吃得太多，会舌干咽痛，中医称“上火”；荔枝具有降低血糖的作用，一次吃得过多，容 易引起低血糖;空腹吃香蕉过多，会引起镁骤然升高，不利健康。
  (4) 吃完水果应立即漱口。  水果含有柠檬酸、苹果酸等酸性 物质，会使牙齿损坏。[收起]