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黄瓜有哪些营养价值?

黄瓜有哪些营养价值?

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2016-07-29

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     黄瓜是低热量的美容减肥食品。黄瓜中的 黄瓜酶,有很强的生物活性,能有效地促进机体 的新陈代i射。用黄瓜捣汁涂擦皮肤,有润肤、舒 展皱纹的功效;黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和 谷胺酰胺对肝脏病人,特别是对酒精肝硬化患 者有一定辅助治疗作用,可预防酒精中毒;黄瓜 中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代 谢,故糖尿病人以黄瓜代替淀粉类食物充饥,血 糖非但不会升高,甚至会降低;黄瓜中所含的丙 醇二酸,可抑制糖类物质转变为脂肪。
    此外,黄 瓜中的纤维素对促进人体肠道内废物的排除、 降低胆固醇也有一定作用。

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