吃螃蟹有什么好处？

  1、食蟹的益处：螃蟹是含有丰富维生素的美味佳品，每百克蟹肉中含有蛋白质14克、脂肪5。9克、碳水化合物7克、钙129毫克、磷145毫克、铁13毫克、核黄素0。71毫克、维生素A5960国际单位，等。
  
  螃蟹具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散瘀血之功效。蟹肉适宜跌打损伤、筋断骨碎、淤血肿痛之人食用；适宜产妇胎盘残留，或临产阵缩无力者食用，尤以蟹爪为好。2、食蟹的坏处：蟹肉性寒，不宜多食，患伤风、发热、胃痛以及腹泻、慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡、脾胃虚寒等病症者不宜食用。

    1、食蟹的益处：螃蟹是含有丰富维生素的美味佳品，每百克蟹肉中含有蛋白质14克、脂肪5。9克、碳水化合物7克、钙129毫克、磷145毫克、铁13毫克、核黄素0。71毫克、维生素A5960国际单位，等。
  螃蟹具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散瘀血之功效。蟹肉适宜跌打损伤、筋断骨碎、淤血肿痛之人食用；适宜产妇胎盘残留，或临产阵缩无力者食用，尤以蟹爪为好。  2、食蟹的坏处：蟹肉性寒，不宜多食，患伤风、发热、胃痛以及腹泻、慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡、脾胃虚寒等病症者不宜食用。
  3、按照中医理论，吃螃蟹还有配伍禁忌：（1）螃蟹不宜与甜瓜同食。螃蟹含蛋白质，而香瓜含鞣酸，两者结合，会凝固成不易消化的物质，引起呕吐或腹泻。（2）螃蟹不宜柿子同食。  螃蟹与柿子均属寒凉性质，会引起腹泻等不良症状。
  （3）螃蟹忌与桑葚同食。桑葚含鞣酸较多，会使螃蟹中的钙质沉淀，影响营养的吸收和利用。（4）螃蟹忌与茄子同食。螃蟹肉性味咸寒，茄子甘凉滑利，两者药性同为寒性，同时食用有损肠胃，常食会导致腹泻。（5）花生忌螃蟹。
  花生与螃蟹同食，极易导致腹泻，故肠胃虚弱的人尤其要忌食。  （6）地瓜忌螃蟹。螃蟹与红薯同食容易在体内凝成结石，主要表现为呕吐、腹痛、腹泻等症状。（7）吃螃蟹不宜配啤酒。螃蟹和啤酒同属于寒性食物，若搭配着吃，寒上加寒，容易感到肠胃不适，引发腹泻。
  总之，蟹性寒凉，食蟹配伍禁忌较多。食蟹时最好喝点黄酒（米酒）或白酒（烧酒）。  以醋姜酒佐蟹最为合适。

    蟹壳拨开，在壳里的就是蟹黄，黄黄的一堆，外面还有层黑色的膜包裹，不过中间有个食囊，就是螃蟹的胃，你要不嫌烦就把那个剃了，不过吃下去好像也没什么关系，就是想想有点不大舒服，剔除壳后，身体上有黄有白，白色的一缕缕的东西，软软的，要去掉，这个东西不能吃，大寒，如果是雄螃蟹，还会有像浆糊一样的蟹膏，那个很好吃的哦。
    肚子底下有个盖子，雄的小店，雌的是圆的，那是排泄口，盖子要去掉，你会看到连到螃蟹体内有一根细细的黑黑的，这个不用我说你也应该知道是虾米东东吧。反正螃蟹身上，出来壳，有三个地方是不能吃的：食囊、腮（就是那白色的或灰白的一缕缕的东东），还有个就是他拉粑粑的那根细细长长的，从食囊一直连到他排泄口的，吃过虾的应该都知道，虾也有。
    不知道我说完你还有么有食欲，嘿嘿，另外，螃蟹要冷藏的话，快死的最好烧熟了放冷冻柜，冷冻起来，吃的时候在加热彻底，如果是活螃蟹的话，冷藏柜有个抽屉，你把它散放在里面，个把星期死不了的。
   在另外，吃螃蟹要调料，我一般是用姜，蒜切末，放酱油，糖，少许盐，在加点水，烧开，放点醋。  蘸了吃，姜蒜去寒气，毕竟螃蟹是大寒之物。