蘑***
2016-07-25 15:54:27
病情分析：
你好,据你所描述的,应该是上火了,吃的清淡点。
指导意见：
吃豆腐最适宜,豆腐具有清热下火的功效。豆...[展开]
病情分析：
你好,据你所描述的,应该是上火了,吃的清淡点。
指导意见：
吃豆腐最适宜,豆腐具有清热下火的功效。豆腐的做法很多,不同的餐馆有不同的做法,如粤菜常用豆腐来炖汤,川菜中喜欢把豆腐做成麻辣,东北人则喜吃凉拌豆腐。
豆腐的做法五花八门,对食客来说,选择也多了。
豆腐炖汤：清热祛燥适宜春夏
广东人喜欢喝汤,连豆腐也喜欢被用来炖汤。在禅城区的东方广场有一家粤菜馆,其做的豆腐鲩鱼头汤深受食客喜欢。
其用料不复杂,据厨师说,选用豆腐120克并切块,鲩鱼头1个,芫荽15克,淡豆豉30克,葱白30克。首先将豆腐,鲩鱼头,淡豆豉煮熟,再放芫荽,葱白煮沸一下,便可食用。 也有餐馆用豆腐煮白菜汤,适宜经常食用,清热祛燥。
客家酿豆腐：馅料调配最重要
客家菜很讲究精细,客家人喜欢将酿豆腐,其做法相对复杂一些。据华远街一家客家饭店的老板说,酿豆腐在于馅料的调配。首先将五花肉,香菇剁烂,葱切粒等材料放入碗中,加入调味料制成馅；再将板豆腐一开四件,切成四方块放入油锅中炸至金黄；将炸好的油豆腐块中间掏一个洞,酿入腌好的肉馅,装盘放入锅中蒸制5分钟；最后,锅中放热油,加入蒜蓉,红辣椒,芹菜末和上汤煮滚,加水淀粉勾芡后浇在蒸熟的豆腐上即可。
生活护理：
建议你多吃清淡疏菜,每天保持有充足的睡眠,多吃含维c的水果,身体才是革命的本钱,请注意休息。[收起]
