搜索
爱问首页 爱问商城

与西方“菜生而鲜,食分而餐”的饮食文化相比,中国的菜肴更讲究色、香、味、形、器。一部以美食为主题的

与西方“菜生而鲜,食分而餐”的饮食文化相比,中国的菜肴更讲究色、香、味、形、器。一部以美食为主题的纪录片《舌尖上的中国》美轮美奂地展现了云南火腿、新疆烤馕、无锡的甜、镇江的酸、扬州的刀工等,让海内外的观众领略了数千年绵延不断的中华饮食之美,进而感知了中国的文化传统和社会变迁。
然而,中国的饮食文化难以躲开当下的尴尬:添加剂、地沟油、瘦肉精、浓汤粉等趋之如骛,戕害着人们的健康,更侵蚀着中国的饮食文化。结合材料,运用所学思想品德知识回答:(1)如何对待西方“菜生而鲜,食分而餐”的饮食文化?________________________________________________________________________________(2)有人认为,对于中国的传统饮食文化只需继承就行。
请对此加以评析。________________________________________________________________________________。

    (1)首先要认识到西方“菜生而鲜,食分而餐”的饮食文化是世界文化和文明多样性和丰富性的表现;我们要以开放和包容的心态平等对待,尊重、学习这样的饮食文化的合理方面。对西方“菜生而鲜,食分而餐”的饮食文化实行全面肯定和全面否定都是错误的。
  正确的态度是有分析、有选择、有批判的借鉴和吸收,取其精华,去其糟粕。 &n...全部

    (1)首先要认识到西方“菜生而鲜,食分而餐”的饮食文化是世界文化和文明多样性和丰富性的表现;我们要以开放和包容的心态平等对待,尊重、学习这样的饮食文化的合理方面。对西方“菜生而鲜,食分而餐”的饮食文化实行全面肯定和全面否定都是错误的。
  正确的态度是有分析、有选择、有批判的借鉴和吸收,取其精华,去其糟粕。  以开放和包容的心态平等对待,尊重、学习这样的饮食文化的合理方面。(2)此观点是片面的。对于中国的传统饮食文化需要继承。
  中国的传统饮食文化是中华文化的重要组成部分,继承中国传统饮食文化能增强民族文化的认同感,提高民族的凝聚力,增强民族团结和促进社会安定,这是实现民族团结和国家统一的文化基础。  中华文化是中华民族生生,不息、团结奋进的不竭动力,和谐文化是全体人民团结进步的重要精神支撑。
  所以我们要积极继承优秀的民族传统文化,大力弘扬中华民族的传统美德和民族精神,要随着时代的进步,在实践中不断推进民族文化的创新与发展。继承和发扬优秀的中国传统饮食文化的同时,还要注意防止和剔除文化中消极、落后成分,使之与当代社会相适应,与现代文明相协调。
    同时积极吸收世界饮食文化的优秀成果,在实践中不断创新。收起

2019-01-31 01:41:21
0 0
收起 提交
加载更多

相关推荐

哪些菜和食品容易吃到地沟油?

好热闹啊。。。。楼主如果不知道选谁好,就选我吧。。。 我...

更多相关问题

相关栏目

加载中...

提问

举报
举报原因(必选):
取消 确定举报