江西井冈山的特色美食有哪些
井冈山美食味道鲜香，以酸辣居多，在口感上讲究酥、脆、嫩。原料大都是选用当地的土特产，地方特色十分浓厚。那么具体的井冈山小吃有哪些你知道吗？还是让我来为井冈山特色美食介绍一下吧： 干煸桔皮丝：用干桔皮加上生姜、干椒、花菜芯等煸成，吃起来脆嫩可口，桔香四溢。 出门在外吃一道这样的菜能起到清热去火的作用。干煸桔皮丝 炒双冬：这是用井冈山的冬笋和冬菇为原料的一道地方菜，因冬笋和冬菇鲜醇味香,又有降胆固醇作用,这道菜备受老人和身体不适的游客的欢迎。炒双冬 石耳炖武山鸡：石耳，是井冈山的山珍；武山鸡，是井冈山下武山特有的一种鸡种，石耳炖武山鸡，具有清热、降压、滋阴、补气的作用，特别为妇女所欢迎。 ...全部
井冈山美食味道鲜香，以酸辣居多，在口感上讲究酥、脆、嫩。原料大都是选用当地的土特产，地方特色十分浓厚。那么具体的井冈山小吃有哪些你知道吗？还是让我来为井冈山特色美食介绍一下吧： 干煸桔皮丝：用干桔皮加上生姜、干椒、花菜芯等煸成，吃起来脆嫩可口，桔香四溢。
出门在外吃一道这样的菜能起到清热去火的作用。干煸桔皮丝 炒双冬：这是用井冈山的冬笋和冬菇为原料的一道地方菜，因冬笋和冬菇鲜醇味香,又有降胆固醇作用,这道菜备受老人和身体不适的游客的欢迎。炒双冬 石耳炖武山鸡：石耳，是井冈山的山珍；武山鸡，是井冈山下武山特有的一种鸡种，石耳炖武山鸡，具有清热、降压、滋阴、补气的作用，特别为妇女所欢迎。
石耳炖武山鸡 红烧狗肉：将狗裉毛洗净后，悬于稻草火上烤至金黄色，然后将狗肉入锅用茶油爆炒到断血水，放入葱姜、八角、桂皮，舀入清水，放在文火上炖焖，待炖熟后盛入盘中。具有健胃补肾、强身健体的功效。
红烧狗肉 兰花小竹笋：这也是用井冈山特有的原料小竹笋作原料的一道地方菜，出锅后摆成兰花形，其特点是常吃不腻，营养价值高。兰花小竹笋 井冈山本土的特色美食真的太多了，不仅口味独特，而且还有一定的药用价值，对人体保健有着非常好的疗效，深受游客喜爱，你们也赶紧来尝尝吧。
井冈山作为江西旅游业的重要景区之一，丰富的自然文化和特色的地方生活习俗，吸引了众多来此旅游的游客。那么来到井冈山如果只是欣赏美景那未免太单调了，所以很大一个行程安排就是去品尝井冈山当地餐饮美食，就为大家介绍一下：石耳炖武山鸡：石耳，是井冈山的山珍；武山鸡，是井冈山下武山特有的一种鸡种，石耳炖武山鸡，具有清热、降压、滋阴、补气的作用，特别为妇女所欢迎。
石耳炖武山鸡 炒双冬：这是用井冈山的冬笋和冬菇为原料的一道地方菜，因冬笋和冬菇鲜醇味香,又有降胆固醇作用,这道菜备受老人和身体不适的游客的欢迎。炒双冬 泥鳅钻豆腐：将泥鳅饿养数天后，将泥鳅、豆腐、适量清水放入锅中，然后小火炖煮，泥鳅受热会在豆腐中乱钻，最后加上葱花、香油等调味品。
泥鳅钻豆腐 炒石鸡：石鸡是井冈山特有的一种蛙类，特点是肉质细嫩。因石鸡生长在高山峡谷、小溪旁，捕捉颇为不易，且有石鸡的地方，往往在毒蛇出没，故此菜比较珍贵。炒石鸡 我提供的信息有帮助各位对井冈山的美食游更具体的了解了吗？好吃的你就不要犹豫了，来井冈山品尝这难得的美味吧。
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