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怎么做匹萨?用平底锅?

     批萨的做法 基本饼皮: 材料: 干哮母5克, 温水200毫升,中筋面粉400克,糖10克,盐4克,软化植物奶油40克。 做法: 将面搅拌均匀成团。放温暖处发孝2小时,整理形状周围一圈厚一点。
  用叉子在饼皮上刺洞,以免烤时鼓起。 基本批萨汁: 材料:洋葱2/1个,蒜头1瓣,植物奶油15克,番茄酱...全部

     批萨的做法 基本饼皮: 材料: 干哮母5克, 温水200毫升,中筋面粉400克,糖10克,盐4克,软化植物奶油40克。 做法: 将面搅拌均匀成团。放温暖处发孝2小时,整理形状周围一圈厚一点。
  用叉子在饼皮上刺洞,以免烤时鼓起。 基本批萨汁: 材料:洋葱2/1个,蒜头1瓣,植物奶油15克,番茄酱40克,水90克,盐2克,黑胡椒2克,牛至叶粉(批萨草)2克,糖15克, 做法:把洋葱,蒜头剁得极碎。
    炒锅烧热,加奶油炒香葱,蒜末。加入剩余原料炒沸即可。 备注;传统批萨汁是不加糖的。 鸡丝芙蓉批萨: 材料:基本饼皮1份,基本批萨汁1份,鸡胸肉100克。罐头蘑菇50克。
  ①{蛋2个,三色豆(豌豆,玉米,胡萝卜)50克,盐2克,味精2克,黑胡椒2 克}乳酪丝200克。   做法:鸡肉切丝,蘑菇切片,和①搅拌,淋在饼皮上。烤箱预热到210度。
  放入批萨烤15分钟,取出撒上乳酪丝,继续烤5分钟即可。 备注:如果不喜欢吃鸡肉,可以换牛肉,猪肉代替,味道也很好。批萨的种类及口味很多,万变不离其 中,希望大家发挥想象做出口感更好的批萨。   家庭批萨的做法 (1)原料很简单的,自发粉,油,最好是橄榄油,没有色拉油也行,奶酪,最好是奶酪丝,没有就自己刨好拉:))黄油,牛奶,各种馅料,想放什么就放什么 具体就是,先做面坯,面坯做法:和面的时候要放黄油和鸡蛋(这两样东西先搅拌好)然后放牛奶,面是一边搅拌一边加粉,然后揉成面团以后,就放那边发就好了。
     发的时候把各种馅料切成丁,然后面发好以后,就赶成元的面皮,赶好以后,上面刷成油,在刷层辣椒粉,然后放层奶酪,然后放馅料,然后在放层奶酪,这个奶酪最好是切丝的,是一个专业做批萨的师傅告诉俺的,一张九寸的饼要放三两的奶酪丝,应该是150g吧。
   对了,烤盘上也要刷层油,这样取的时候才方便 烤的时候用上下火220度,烤个20分钟就ok了。   (2) 材料准备: 1、 Pizza酱 2、洋葱 3、黄油 4、粘cheese,要专用的,否则拉不出丝哦! 这些东西家乐福等大卖场都有。
   5、水果 6、自发粉,鸡蛋,牛奶 7、培根、青椒、豌豆、甜玉米粒、香菇 8、盐,味精,胡椒粉~`` 9、酸辣汁,橄榄油等 然后, 和面,将少量黄油加热溶化,与一个鸡蛋和少量自发粉混合,随后加入牛奶和面粉,不断的揉啊揉,记住面粉和牛奶要一点一点加哦~! 加牛奶,一边揉一边加,一点一点来。
     大约250ml牛奶的量可以做两张Pizza,面不要太软,最后弄成两个面团,放置20分钟发酵。 哈哈,圆圆的象大馒头!!    等面发酵20分钟就发酵了    这期间不要偷懒哦,把水果,洋葱,青椒等等切成小块待用! 呵呵,颜色很PP哦! 在烤盘里均匀涂上少许橄榄油,将面团擀平放进盘里,    因为没有圆盘,只能做方形pizza了,5555。
    。。。。。    一定要注意中间薄,边缘厚,这样Pizza才有边儿!    虽然是方形的边,有边总比没边好啊~~ 接着开始涂抹Pizza酱了,    也可以根据口味加些胡椒或是盐等调料哦!`` 把蔬菜水果、培根等放在上面,搭配可以按自己的口味 蔬菜培根口味的可以用洋葱、青椒、豌豆、玉米、培根和香菇, 水果培根口味的用草莓、菠萝、培根。
     也可以在上面再撒一些酱料。    哈哈,。。。。。。。。。。。是不是料太丰富了??? 自己做可以选择一下再放!!!! 用绞丝器将cheese绞成丝撒在Pizza上 PS:绞丝器没有的话可以用削土豆丝的撮代替,反正弄成细丝就对了! 要多哦,酱紫才好吃嘛! 要进烤箱喽~```    烤箱预热到220度,烤20分钟左右,    记得进去之前在pizza上盖一层锡纸, 以免过热把cheese烤糊,就不pp了 没有烤箱的朋友怎么办呢?我的烤箱平时拿来做微波炉用的,那微波炉能拿来做烤箱吗?不知道。
    不过用微波炉的话,就不能用铁盘和锡纸了,会要命地。 最后,成品来了,能拉好长的丝! 自制海鲜批萨 批萨饼的底面皮做法:   先将精白面粉放进大碗内,加酵母加温水开好,倒入面粉内,加橄榄油。
     将上述材料混合,搓成团状,大约搓7-8分钟,和好的面团会油滑不粘手为准。     将面团放进大碗内,盖上保鲜纸,发酵至少30分钟(发酵好的面团大约为原来的2-3倍 大)。
     将发酵好的面团拿出,滚圆后发松10分钟。 准备上盘了哦!!! ( 是上烤盘!) 上盘前要先将下面的步骤做好,很重要哦!!! 番茄酱及做法:   两个鲜番茄切细粒、番茄酱、黑胡椒粉、洋葱、蒜头、盐、糖、橄榄油、薄荷香料些 许。
       值得一提的是,酱汁是确定Pizza成功与否的关键,所以制好的酱汁直接影响Pizza的味 道。   1。先将蒜粒,洋葱剁成茸,落锅加橄榄油爆香,爆至金黄色;   2。
  加入番茄,番茄酱继续炒,搅拌均匀,加入意大利香料罗勒叶Basilic,应该是超市 里买的俄立岗叶、百里香等等,尽量使酱汁闻起来比较香,(没有也行)   3。  依照个人的口味加入盐,糖,胡椒面等调好味道,煮到浓稠就可以盛起凉着,番茄酱 汁就做好了。
   (我直接买的拌意粉的番茄酱,省事。还好吃) 先把番茄酱抹在饼上,再依次摆上喜欢的东西,虾仁、蘑菇。辣椒 最后放芝士 烤制和建议:   烤箱炉预热200C,烤大约15至18分钟,cheese融化开,海鲜一般很快熟的,底皮稍金黄 就大功告成。
     微波炉如何做比萨 一。粉底材料: 高筋面粉110g、低筋面粉50g、干酵母3g、盐3g、温水80g、橄榄油16g。 二。其他材料: 青椒适量、洋葱适量、pizza、cheese适量、火腿适量。
   三。番茄酱材料: 番茄、番茄酱、黑胡椒粉、洋葱、蒜头、盐、糖、橄榄油、cheese粉、香料。   四。先介绍下番茄酱的做法,酱汁系pizza中的地位好重要的,所以制好的酱汁直接影响pizza的味道。
   1,先将蒜头,洋葱剁成茸,落劐加橄榄油爆香,爆至金黄色 2,加入番茄,番茄酱继续炒,搅拌均匀,加入香料(呢度讲的香料吴系中国果D,譬如系俄立岗叶、百里香、罗勒叶等等,有乜就加乜,尽量使酱汁闻起来比较香,如果无就求其) 3,依照个人的口味加入盐,糖,cheese粉,调好味道,煮到浓稠就可以装起,放凉,番茄酱汁就做好了。
     五。底皮。 1。先将高筋,低筋面粉过筛,放系大碗内 2。酵母加温水开好,倒入碗内,加橄榄油 3。将上述材料混合,搓成团状,大约搓7,8分钟,搓完的面团会油滑不粘手 4。
  将面团放系大碗内,盖上保鲜纸,发酵至少30分钟(发酵好的面团大约为原来的2~3倍大) 5。  将发酵好的面团拿出,滚圆后松弛10分钟 6。将松弛好的面团用捍面棍捍成圆形或其他自己中意的形状 7。
  用汤匙取适量的番茄酱汁,使用汤匙背面将蕃茄酱汁均匀涂系面皮上 8。先撒上一层cheese 丝,加上青椒丝,洋葱丝,火腿丝,在上面再加一次cheese丝 接下来把面饼再放置至少30分钟,让面饼再次发酵,这样可以和配料充分粘合,这一步骤很重要。
    看到面饼“胖起来”以后,盖上盖子,就用小火开始烘烤,记住不用放油! 等到饼底部开始焦黄后就差不多了,取出比萨后再放入微波炉大火烤1至2分钟,这样为了让奶酪充分融化,就和饼、配料粘在一起了。
   取出后再浇上番茄沙司,比萨就做好了,可以享用了。 揪错 ┆ 评论1 ┆ 举报 提问者对答案的评价: 感谢玫瑰的精彩解答 其他回答 回答:Xujiang 级别:新手 4月25日 10:20 不好意思。
    。。听听他们的高见吧! 评论 ┆ 举报 回答:sgj2yj 级别:学长 4月25日 10:24 微波炉如何做比萨 一。粉底材料: 高筋面粉110g、低筋面粉50g、干酵母3g、盐3g、温水80g、橄榄油16g。
   二。其他材料: 青椒适量、洋葱适量、pizza、cheese适量、火腿适量。   三。番茄酱材料: 番茄、番茄酱、黑胡椒粉、洋葱、蒜头、盐、糖、橄榄油、cheese粉、香料。
   四。先介绍下番茄酱的做法,酱汁系pizza中的地位好重要的,所以制好的酱汁直接影响pizza的味道。 1,先将蒜头,洋葱剁成茸,落劐加橄榄油爆香,爆至金黄色 2,加入番茄,番茄酱继续炒,搅拌均匀,加入香料(呢度讲的香料吴系中国果D,譬如系俄立岗叶、百里香、罗勒叶等等,有乜就加乜,尽量使酱汁闻起来比较香,如果无就求其) 3,依照个人的口味加入盐,糖,cheese粉,调好味道,煮到浓稠就可以装起,放凉,番茄酱汁就做好了。
     五。底皮。 1。先将高筋,低筋面粉过筛,放系大碗内 2。酵母加温水开好,倒入碗内,加橄榄油 3。将上述材料混合,搓成团状,大约搓7,8分钟,搓完的面团会油滑不粘手 4。
  将面团放系大碗内,盖上保鲜纸,发酵至少30分钟(发酵好的面团大约为原来的2~3倍大) 5。  将发酵好的面团拿出,滚圆后松弛10分钟 6。将松弛好的面团用捍面棍捍成圆形或其他自己中意的形状 7。
  用汤匙取适量的番茄酱汁,使用汤匙背面将蕃茄酱汁均匀涂系面皮上 8。先撒上一层cheese 丝,加上青椒丝,洋葱丝,火腿丝,在上面再加一次cheese丝 接下来把面饼再放置至少30分钟,让面饼再次发酵,这样可以和配料充分粘合,这一步骤很重要。
    看到面饼“胖起来”以后,盖上盖子,就用小火开始烘烤,记住不用放油! 等到饼底部开始焦黄后就差不多了,取出比萨后再放入微波炉大火烤1至2分钟,这样为了让奶酪充分融化,就和饼、配料粘在一起了。
   取出后再浇上番茄沙司,比萨就做好了,可以享用了。 。  。收起

2018-04-08 10:07:58
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    批萨的制作方法 批萨的饼底的制作: 面粉、盐、白砂糖、干酵母、牛奶、黄油 牛奶加水加热放入干酵母,搅拌均匀后静置一会。将面粉、盐和白砂糖混合...全部

    批萨的制作方法 批萨的饼底的制作: 面粉、盐、白砂糖、干酵母、牛奶、黄油 牛奶加水加热放入干酵母,搅拌均匀后静置一会。将面粉、盐和白砂糖混合后,加入酵母水,揉成面团,加入黄油继续揉到面团光滑,盖上保鲜膜放2个小时,之后擀成需要大小的饼底就可。
   批萨的用料: 番茄酱、甜豆、玉米、培根、香肠、黑胡椒、奶酪和油 做法: 1、培根和香肠切片 2、平底锅放一点油,尽量均匀一点,将面团擀成薄饼,平摊在锅底,用叉子扎一些小孔。
    在面饼上均匀涂抹一层番茄酱,撒少许奶酪丝,再以次撒上甜豆、玉米、培根、香肠、黑胡椒和奶酪丝。 3、将平底锅放在火上,盖上盖子,小火20分钟就可以了 奶酪一定要用好的奶酪,这样做出来的批萨才好吃。
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2018-04-08 09:07:58
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天哪!晕!我自己做过一次偷懒的。在新疆饭馆买了一个馕,回家放到平底锅里,在馕上放上自己想吃的料,多放了一些奶酪,平底锅底擦上一些黄油,没有,食物油也行。小火,10分钟后搞定。特香。平底锅要盖盖。

天哪!晕!我自己做过一次偷懒的。在新疆饭馆买了一个馕,回家放到平底锅里,在馕上放上自己想吃的料,多放了一些奶酪,平底锅底擦上一些黄油,没有,食物油也行。小火,10分钟后搞定。特香。平底锅要盖盖。收起

2018-04-08 08:07:58
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  真是的,明明是用平底锅嘛,我发表一下我个人的观点吧,我在家作过一次,准备工作和别人一样,面发好整理好后,平底锅内放底油,摇匀,然后接着放入面饼,不用等油热,小火慢烙,然后在饼上...全部

  真是的,明明是用平底锅嘛,我发表一下我个人的观点吧,我在家作过一次,准备工作和别人一样,面发好整理好后,平底锅内放底油,摇匀,然后接着放入面饼,不用等油热,小火慢烙,然后在饼上放入一些火腿丝和玉米粒,所有用料的1/3即可,因为不是烤箱,不会两面受热的,所以少放。
  一面烙熟后(此时面饼已熟了2/3),翻过来烙另一面,然后再翻过来,刷酱,放入CHEESE丝,。。。。。。。,好了,吃吧。收起

2018-04-08 05:07:58
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    批萨的做法 基本饼皮: 材料: 干哮母5克, 温水200毫升,中筋面粉400克,糖10克,盐4克,软化植物奶油40克。 做法: 将面搅拌均匀成...全部

    批萨的做法 基本饼皮: 材料: 干哮母5克, 温水200毫升,中筋面粉400克,糖10克,盐4克,软化植物奶油40克。 做法: 将面搅拌均匀成团。放温暖处发孝2小时,整理形状周围一圈厚一点。
  用叉子在饼皮上刺洞,以免烤时鼓起。 基本批萨汁: 材料:洋葱2/1个,蒜头1瓣,植物奶油15克,番茄酱40克,水90克,盐2克,黑胡椒2克,牛至叶粉(批萨草)2克,糖15克, 做法:把洋葱,蒜头剁得极碎。
    炒锅烧热,加奶油炒香葱,蒜末。加入剩余原料炒沸即可。 备注;传统批萨汁是不加糖的。 鸡丝芙蓉批萨: 材料:基本饼皮1份,基本批萨汁1份,鸡胸肉100克。罐头蘑菇50克。
  ①{蛋2个,三色豆(豌豆,玉米,胡萝卜)50克,盐2克,味精2克,黑胡椒2 克}乳酪丝200克。   做法:鸡肉切丝,蘑菇切片,和①搅拌,淋在饼皮上。烤箱预热到210度。
  放入批萨烤15分钟,取出撒上乳酪丝,继续烤5分钟即可。 备注:如果不喜欢吃鸡肉,可以换牛肉,猪肉代替,味道也很好。批萨的种类及口味很多,万变不离其 中,希望大家发挥想象做出口感更好的批萨。   家庭批萨的做法 (1)原料很简单的,自发粉,油,最好是橄榄油,没有色拉油也行,奶酪,最好是奶酪丝,没有就自己刨好拉:))黄油,牛奶,各种馅料,想放什么就放什么 具体就是,先做面坯,面坯做法:和面的时候要放黄油和鸡蛋(这两样东西先搅拌好)然后放牛奶,面是一边搅拌一边加粉,然后揉成面团以后,就放那边发就好了。
     发的时候把各种馅料切成丁,然后面发好以后,就赶成元的面皮,赶好以后,上面刷成油,在刷层辣椒粉,然后放层奶酪,然后放馅料,然后在放层奶酪,这个奶酪最好是切丝的,是一个专业做批萨的师傅告诉俺的,一张九寸的饼要放三两的奶酪丝,应该是150g吧。
   对了,烤盘上也要刷层油,这样取的时候才方便 烤的时候用上下火220度,烤个20分钟就ok了。   (2) 材料准备: 1、 Pizza酱 2、洋葱 3、黄油 4、粘cheese,要专用的,否则拉不出丝哦! 这些东西家乐福等大卖场都有。
   5、水果 6、自发粉,鸡蛋,牛奶 7、培根、青椒、豌豆、甜玉米粒、香菇 8、盐,味精,胡椒粉~`` 9、酸辣汁,橄榄油等 然后, 和面,将少量黄油加热溶化,与一个鸡蛋和少量自发粉混合,随后加入牛奶和面粉,不断的揉啊揉,记住面粉和牛奶要一点一点加哦~! 加牛奶,一边揉一边加,一点一点来。
     大约250ml牛奶的量可以做两张Pizza,面不要太软,最后弄成两个面团,放置20分钟发酵。 哈哈,圆圆的象大馒头!!    等面发酵20分钟就发酵了    这期间不要偷懒哦,把水果,洋葱,青椒等等切成小块待用! 呵呵,颜色很PP哦! 在烤盘里均匀涂上少许橄榄油,将面团擀平放进盘里,    因为没有圆盘,只能做方形pizza了,5555。
    。。。。。    一定要注意中间薄,边缘厚,这样Pizza才有边儿!    虽然是方形的边,有边总比没边好啊~~ 接着开始涂抹Pizza酱了,    也可以根据口味加些胡椒或是盐等调料哦!`` 把蔬菜水果、培根等放在上面,搭配可以按自己的口味 蔬菜培根口味的可以用洋葱、青椒、豌豆、玉米、培根和香菇, 水果培根口味的用草莓、菠萝、培根。
     也可以在上面再撒一些酱料。    哈哈,。。。。。。。。。。。是不是料太丰富了??? 自己做可以选择一下再放!!!! 用绞丝器将cheese绞成丝撒在Pizza上 PS:绞丝器没有的话可以用削土豆丝的撮代替,反正弄成细丝就对了! 要多哦,酱紫才好吃嘛! 要进烤箱喽~```    烤箱预热到220度,烤20分钟左右,    记得进去之前在pizza上盖一层锡纸, 以免过热把cheese烤糊,就不pp了 没有烤箱的朋友怎么办呢?我的烤箱平时拿来做微波炉用的,那微波炉能拿来做烤箱吗?不知道。
    不过用微波炉的话,就不能用铁盘和锡纸了,会要命地。 最后,成品来了,能拉好长的丝! 自制海鲜批萨 批萨饼的底面皮做法:   先将精白面粉放进大碗内,加酵母加温水开好,倒入面粉内,加橄榄油。
     将上述材料混合,搓成团状,大约搓7-8分钟,和好的面团会油滑不粘手为准。     将面团放进大碗内,盖上保鲜纸,发酵至少30分钟(发酵好的面团大约为原来的2-3倍 大)。
     将发酵好的面团拿出,滚圆后发松10分钟。 准备上盘了哦!!! ( 是上烤盘!) 上盘前要先将下面的步骤做好,很重要哦!!! 番茄酱及做法:   两个鲜番茄切细粒、番茄酱、黑胡椒粉、洋葱、蒜头、盐、糖、橄榄油、薄荷香料些 许。
       值得一提的是,酱汁是确定Pizza成功与否的关键,所以制好的酱汁直接影响Pizza的味 道。   1。先将蒜粒,洋葱剁成茸,落锅加橄榄油爆香,爆至金黄色;   2。
  加入番茄,番茄酱继续炒,搅拌均匀,加入意大利香料罗勒叶Basilic,应该是超市 里买的俄立岗叶、百里香等等,尽量使酱汁闻起来比较香,(没有也行)   3。  依照个人的口味加入盐,糖,胡椒面等调好味道,煮到浓稠就可以盛起凉着,番茄酱 汁就做好了。
   (我直接买的拌意粉的番茄酱,省事。还好吃) 先把番茄酱抹在饼上,再依次摆上喜欢的东西,虾仁、蘑菇。辣椒 最后放芝士 烤制和建议:   烤箱炉预热200C,烤大约15至18分钟,cheese融化开,海鲜一般很快熟的,底皮稍金黄 就大功告成。
     微波炉如何做比萨 一。粉底材料: 高筋面粉110g、低筋面粉50g、干酵母3g、盐3g、温水80g、橄榄油16g。 二。其他材料: 青椒适量、洋葱适量、pizza、cheese适量、火腿适量。
   三。番茄酱材料: 番茄、番茄酱、黑胡椒粉、洋葱、蒜头、盐、糖、橄榄油、cheese粉、香料。   四。先介绍下番茄酱的做法,酱汁系pizza中的地位好重要的,所以制好的酱汁直接影响pizza的味道。
   1,先将蒜头,洋葱剁成茸,落劐加橄榄油爆香,爆至金黄色 2,加入番茄,番茄酱继续炒,搅拌均匀,加入香料(呢度讲的香料吴系中国果D,譬如系俄立岗叶、百里香、罗勒叶等等,有乜就加乜,尽量使酱汁闻起来比较香,如果无就求其) 3,依照个人的口味加入盐,糖,cheese粉,调好味道,煮到浓稠就可以装起,放凉,番茄酱汁就做好了。
     五。底皮。 1。先将高筋,低筋面粉过筛,放系大碗内 2。酵母加温水开好,倒入碗内,加橄榄油 3。将上述材料混合,搓成团状,大约搓7,8分钟,搓完的面团会油滑不粘手 4。
  将面团放系大碗内,盖上保鲜纸,发酵至少30分钟(发酵好的面团大约为原来的2~3倍大) 5。  将发酵好的面团拿出,滚圆后松弛10分钟 6。将松弛好的面团用捍面棍捍成圆形或其他自己中意的形状 7。
  用汤匙取适量的番茄酱汁,使用汤匙背面将蕃茄酱汁均匀涂系面皮上 8。先撒上一层cheese 丝,加上青椒丝,洋葱丝,火腿丝,在上面再加一次cheese丝 接下来把面饼再放置至少30分钟,让面饼再次发酵,这样可以和配料充分粘合,这一步骤很重要。
    看到面饼“胖起来”以后,盖上盖子,就用小火开始烘烤,记住不用放油! 等到饼底部开始焦黄后就差不多了,取出比萨后再放入微波炉大火烤1至2分钟,这样为了让奶酪充分融化,就和饼、配料粘在一起了。
   取出后再浇上番茄沙司,比萨就做好了,可以享用了。 揪错 ┆ 评论1 ┆ 举报 提问者对答案的评价: 感谢玫瑰的精彩解答 其他回答 回答:Xujiang 级别:新手 4月25日 10:20 不好意思。
    。。听听他们的高见吧! 评论 ┆ 举报 回答:sgj2yj 级别:学长 4月25日 10:24 微波炉如何做比萨 一。粉底材料: 高筋面粉110g、低筋面粉50g、干酵母3g、盐3g、温水80g、橄榄油16g。
   二。其他材料: 青椒适量、洋葱适量、pizza、cheese适量、火腿适量。   三。番茄酱材料: 番茄、番茄酱、黑胡椒粉、洋葱、蒜头、盐、糖、橄榄油、cheese粉、香料。
   四。先介绍下番茄酱的做法,酱汁系pizza中的地位好重要的,所以制好的酱汁直接影响pizza的味道。 1,先将蒜头,洋葱剁成茸,落劐加橄榄油爆香,爆至金黄色 2,加入番茄,番茄酱继续炒,搅拌均匀,加入香料(呢度讲的香料吴系中国果D,譬如系俄立岗叶、百里香、罗勒叶等等,有乜就加乜,尽量使酱汁闻起来比较香,如果无就求其) 3,依照个人的口味加入盐,糖,cheese粉,调好味道,煮到浓稠就可以装起,放凉,番茄酱汁就做好了。
     五。底皮。 1。先将高筋,低筋面粉过筛,放系大碗内 2。酵母加温水开好,倒入碗内,加橄榄油 3。将上述材料混合,搓成团状,大约搓7,8分钟,搓完的面团会油滑不粘手 4。
  将面团放系大碗内,盖上保鲜纸,发酵至少30分钟(发酵好的面团大约为原来的2~3倍大) 5。  将发酵好的面团拿出,滚圆后松弛10分钟 6。将松弛好的面团用捍面棍捍成圆形或其他自己中意的形状 7。
  用汤匙取适量的番茄酱汁,使用汤匙背面将蕃茄酱汁均匀涂系面皮上 8。先撒上一层cheese 丝,加上青椒丝,洋葱丝,火腿丝,在上面再加一次cheese丝 接下来把面饼再放置至少30分钟,让面饼再次发酵,这样可以和配料充分粘合,这一步骤很重要。
    看到面饼“胖起来”以后,盖上盖子,就用小火开始烘烤,记住不用放油! 等到饼底部开始焦黄后就差不多了,取出比萨后再放入微波炉大火烤1至2分钟,这样为了让奶酪充分融化,就和饼、配料粘在一起了。
   取出后再浇上番茄沙司,比萨就做好了,可以享用了。 。  。收起

2018-04-08 05:07:58
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将发好的面放入,上面加料,温火少油加点水.就可做成的.

将发好的面放入,上面加料,温火少油加点水.就可做成的.收起

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