哪些食物富含叶酸？
哪些食物富含叶酸：
1。 西兰花
食用指南
西兰花不宜长时间烹煮或煮的太烂，所以在烹调时速度要快，这样不但保存了较多的营养，而且也能保持西兰花松脆的口感。
吃西兰花时，要多咀嚼几次，这样才能更有利于营养的吸收。
美食推荐香菇炒西兰花
材料
西兰花300克，干香菇6朵，独蒜2个，植物油3汤匙，精盐1/2茶匙，清水1汤匙，温水200毫升。
做法
1。用温水将干香菇用温水泡置1小时，然后去蒂，切成1厘米宽的条。 蒜切成片，西兰花花蕾划成直径约为3厘米的小朵。
2。锅置旺火，倒油烧至五成油温，放入蒜片炒香，约1分钟，再倒入香菇炒约1分钟。
3。最后倒入西兰花、精盐炒翻均匀后加清水1汤匙，将锅...全部
哪些食物富含叶酸：
1。 西兰花
食用指南
西兰花不宜长时间烹煮或煮的太烂，所以在烹调时速度要快，这样不但保存了较多的营养，而且也能保持西兰花松脆的口感。
吃西兰花时，要多咀嚼几次，这样才能更有利于营养的吸收。
美食推荐香菇炒西兰花
材料
西兰花300克，干香菇6朵，独蒜2个，植物油3汤匙，精盐1/2茶匙，清水1汤匙，温水200毫升。
做法
1。用温水将干香菇用温水泡置1小时，然后去蒂，切成1厘米宽的条。
蒜切成片，西兰花花蕾划成直径约为3厘米的小朵。
2。锅置旺火，倒油烧至五成油温，放入蒜片炒香，约1分钟，再倒入香菇炒约1分钟。
3。最后倒入西兰花、精盐炒翻均匀后加清水1汤匙，将锅盖盖上，将火调至中火，焖7-8分钟左右，直到西兰花烧软，期间需要不断翻炒。
最后将蒜片去掉盛盘即可。
2。芦笋
食用指南
芦笋虽好，但不宜生吃，也不宜存放1周以上才吃。
芦笋可炒食、凉拌。烹调前，应在清水中浸泡30分钟左右，以除去苦味。
美食推荐法式芦笋汤
材料
芦笋500g，中型土豆1个(约250g)，鸡骨汤200ml，水500ml，淡奶油50ml，蛋黄1个，盐适量。
做法
1。土豆去皮、随意切成大块，备用;
2。锅中放500ml左右清水大火烧开;
3。 新鲜芦笋切去根部较硬部分、洗净，切下顶部嫩尖，余下部分切段(5cm左右)，放入已经烧开的水中，小火煮15分钟，捞出芦笋嫩尖，浸在凉开水中备用;
4。
锅中加入土豆+鸡骨汤，小火煮25分钟左右;
5。捞出汤里的芦笋和土豆，放入搅拌机，加入淡奶油、蛋黄，搅打成泥，倒回锅中，加入适量盐，烧开，加入备用芦笋嫩尖即可上桌。收起
