马蹄粉有何用???怎样用???
可以做很多糕点,但是很粘,我给LZ介绍几种马蹄糕 材料: 1。 马蹄粉 500克(1市斤) 2。 白糖 900克(1。8市斤) 3。 清水 2000毫升(约8碗) 4。 花生油 少许 1。 将500克马蹄粉倒进容器内,加入1125毫升(约4碗半)清水搅和后加入少许花生油,此为生粉浆,待用。 2。 将搅和的马蹄粉浆125毫升(约半碗)置于碗中待用。 3。 把875毫升(约3碗半)清水置于锅中煮沸后加入白糖900克(1。8市斤)继续煮沸。 4。 将待用的马蹄粉浆125毫升(约半碗)倒进煮沸的白糖水之中搅和后停火。 此时熟粉浆已煮好。 5。 将熟粉浆迅速倒进盛有待用的生粉浆的容器内,拌和形...全部
可以做很多糕点,但是很粘,我给LZ介绍几种马蹄糕 材料: 1。 马蹄粉 500克(1市斤) 2。 白糖 900克(1。8市斤) 3。 清水 2000毫升(约8碗) 4。 花生油 少许 1。 将500克马蹄粉倒进容器内,加入1125毫升(约4碗半)清水搅和后加入少许花生油,此为生粉浆,待用。
2。 将搅和的马蹄粉浆125毫升(约半碗)置于碗中待用。 3。 把875毫升(约3碗半)清水置于锅中煮沸后加入白糖900克(1。8市斤)继续煮沸。 4。 将待用的马蹄粉浆125毫升(约半碗)倒进煮沸的白糖水之中搅和后停火。
此时熟粉浆已煮好。 5。 将熟粉浆迅速倒进盛有待用的生粉浆的容器内,拌和形成生熟粉浆。 6。 将生熟粉浆倒进糕盘置于已烧开的锅中猛火蒸30分钟,取出,自然凉冻即可椰汁桂花糕 材料: 马蹄粉50g、玉米淀粉50g、桂花少许、砂糖30g、椰汁50ml、水200ml 做法: 1。
把马蹄粉、玉米淀粉混合,再一分为二的用两个容器装好。 2。先用椰汁50ml把马蹄粉、玉米淀粉开到无粒粉浆。 3。用清水把另外一份的马蹄粉、玉米淀粉开到无粒粉浆再加入桂花。 4。用150ml的水加入砂糖煮开 5。
把煮开的糖水倒入椰汁粉浆和桂花粉浆那里搞成半生熟。豆蓉马蹄露 主 料: 去壳绿豆100克,马蹄200克,冰糖200克,马蹄粉4汤匙,清水5杯,鸡蛋1只。 做 法: 1、绿豆洗净用清水煮软,过冷水沥干备用。
2、马蹄去皮切细粒;马蹄粉用半杯清水开匀。 3、将余下之4杯半清水,与糖同煮至溶,加入马蹄粉及绿豆,待滚约15分钟后,便可落马蹄粉搅匀。 4、最后将打匀的蛋加入煲内即成。 特 点: 马蹄与绿豆两者皆清甜,若一起同煮,不单营养价值增高,味道也配合得恰到好处,更是清热解毒的最佳食品。
芝麻糕 材料 : 黑芝麻 。。。。。。。。。。。。。。。。 3两 白芝麻 。。。。。。。。。。。。。。。。 1两 马蹄粉 。。。。。。。。。。。。。。。。 4两 清水 。。。。。。。。。。。
。。。。。。。。。 4杯 砂糖 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 1/2斤 粟米油 。。。。。。。。。。。。。。。。 2 ~ 3汤匙 做法 : 1) 先取一杯清水,开匀马蹄粉,调成浆状,即成马蹄浆,用 筛滤去杂质,待用。
2) 黑芝麻和白芝麻同洗净,沥乾,放入果汁机内,加入清水 1 1/2杯,打成芝麻汁,用筛滤去杂质待用。 3) 另烧滚 1 1/2杯清水后加入砂糖、粟米油及芝麻汁液,煮至糖 溶,备用。 4) 将上项马蹄粉浆料撞入浓芝麻糖水料内,快手搅匀成一份半 生熟粉浆料,取出,倒入早已涂油的糕盆内至八成满,以大 火隔水蒸约 30 ~ 45分钟至熟,摊冻后,切件上碟即可供食。收起