储存青椒有窍门吗？

储存西红柿的窍门有哪些？

1。 软纸储存法:选择皮青或成熟度不高，果 实完整、无破、无损、无虫害的番茄。用干净的软 布棉丝将其浮在表皮上的水、污泥揩干净。把番 茄果蒂朝上，平排码放在垫好软纸或高粱叶的筐 子或竹篮内，每层之间再铺一层软纸或高粱叶， 番茄与番茄之间要留有空隙，避免挤碰。 摆放4 ~5层番茄后，将其放置在低温、阴凉、通风处储 存。每隔2〜3天拣晒一次，将出现毛病的番茄 及时剔除，防止影响其他番茄的储存。用这种方 法能可使番茄储存15天左右。 2。 塑料袋储存法:挑选品质好、五至六成熟 的番茄，取宽15厘米、长20厘米的塑料袋数个， 每个塑料袋中装入1500克左右的番茄，扎紧袋 口，放置于阴凉通风处。...全部

   1。 软纸储存法:选择皮青或成熟度不高，果 实完整、无破、无损、无虫害的番茄。用干净的软 布棉丝将其浮在表皮上的水、污泥揩干净。把番 茄果蒂朝上，平排码放在垫好软纸或高粱叶的筐 子或竹篮内，每层之间再铺一层软纸或高粱叶， 番茄与番茄之间要留有空隙，避免挤碰。
  摆放4 ~5层番茄后，将其放置在低温、阴凉、通风处储 存。每隔2〜3天拣晒一次，将出现毛病的番茄 及时剔除，防止影响其他番茄的储存。用这种方 法能可使番茄储存15天左右。 2。 塑料袋储存法:挑选品质好、五至六成熟 的番茄，取宽15厘米、长20厘米的塑料袋数个， 每个塑料袋中装入1500克左右的番茄，扎紧袋 口，放置于阴凉通风处。
  此法避免番茄水分消失 过快，减弱呼吸强度并缓和新陈代谢。袋口要每 天打开一次，时间在5分钟左右，可起到通风换 气的作用。换气的同时，应将袋内壁黏附的水汽 擦去，然后再扎紧袋口。等番茄全部红熟后，袋 口就不要再扎了。
  用此法可将番茄贮存1个月 或更久。 3。 盐水储存法:取果皮及果蒂完整无损、无 虫害的番茄，洗净后轻轻放入洁净的缸里，番茄 不能装得过满，一般最多只能装到缸容量的4/ 5,在番茄上盖上一个“米”字形的竹片，再压上 一块干净的小石头，使其不能浮在水面上。
  然后 放入浓度为16%〜17%的盐水，盐水要没过番 茄至离缸口 3。5厘米左右为止。将缸盖盖好后 放在低温阴凉处贮存。取出时避免碰破果皮或 碰掉果蒂，以免盐水大量渗入影响风味;取出后， 盖好缸盖，将番茄泡入清水中3 ~4小时去掉盐味，番茄将仍不失其原有的本色。
  此法可保存两 个月左右。收起