怎样熬红豆糖水
红豆糖水怎么做才好吃-生活家居>烹饪美食
红豆莲子百合花生糖水 调理肠胃健脾润肺
材料 :红豆 3 两百合 1 两花生 1 两莲子 适量果皮 1 片做法 :红豆洗净, 预先浸一晚。百合、花生及莲子洗净。 陈皮洗净去瓤,切粒。锅注入适量水,冻水放入各项材料, 以慢火煲二个小时即成。花生-含丰富蛋白质、脂肪、维他命A 、B 、E 、K 和卵磷脂、胆碱及钙、磷及铁等,花生可益脾开胃,润肺利水、补血。 红豆-含丰富的维他命B 、B1 纤维质,可治脚气,消水肿利小便,更可解毒排脓。百合-含少量蛋白质,脂肪,淀粉及多种生物碱。功能润肺止咳,清心安神,养阴益 气。陈皮-陈皮可调和药性,通气健胃,化痰...全部
红豆糖水怎么做才好吃-生活家居>烹饪美食
红豆莲子百合花生糖水 调理肠胃健脾润肺
材料 :红豆 3 两百合 1 两花生 1 两莲子 适量果皮 1 片做法 :红豆洗净, 预先浸一晚。百合、花生及莲子洗净。
陈皮洗净去瓤,切粒。锅注入适量水,冻水放入各项材料, 以慢火煲二个小时即成。花生-含丰富蛋白质、脂肪、维他命A 、B 、E 、K 和卵磷脂、胆碱及钙、磷及铁等,花生可益脾开胃,润肺利水、补血。
红豆-含丰富的维他命B 、B1 纤维质,可治脚气,消水肿利小便,更可解毒排脓。百合-含少量蛋白质,脂肪,淀粉及多种生物碱。功能润肺止咳,清心安神,养阴益 气。陈皮-陈皮可调和药性,通气健胃,化痰理气, 止咳,还可以驱寒消滞。
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最好的方法是用高压锅闷上20分钟,当然,闷出来的红豆沙已经是很稠的了,可以在加水加糖熬稀点。如果没有高压锅,只能在将红豆煮熟了之后,用文火慢慢熬,当锅里的红豆都变成红豆沙了就可以了。
那皮煲不烂怎么办?
一般来说,不管是红豆还是绿豆,豆皮都是很难煲烂的。有一种方法,就是你把红豆磨成几瓣,放锅里慢慢熬,还有一种方法是像做豆浆一样,红豆泡水了,用搅拌机大概绞几下,将红豆绞碎,这样熬起来也省很多时间和煤气的。
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红豆糖水
材料:红豆、陈皮、片糖(如果没有片糖就加黑糖或红黑,避免吸取过量的糖份)
做法:1、红豆用水泡上一夜。
2、陈皮用水泡开(不要用那种加工过的陈皮喔)
3、把红豆放入锅中,煮开,放入陈皮。
4、锅中水煮开后,加一杯冷水,等煮开后再加一杯冷水(共加四杯)
5、改小火烧15分钟后加入二块片糖。
6、冷却,或放冰箱冷藏
(以上提供来自网络,仅供参考)。收起