开四川七掌柜自助火锅店的流程有哪些？

员工招聘
员工招聘一般是开业前一周多招人，有几天时间来让员工、老板双方有一个熟悉的过程，以及进行工作培训，在开业前，就要让员工基本上手店里的工作，熟悉店里的各项工作流程。[收起]

食材物料
关于食材物料准备的话，先还是要定好营业时间，毕竟有些菜还是要临近了采购比较好。一般在施工期间，也是可以先联系好各类食材的供应商，提前准备，可以有一个货比三家的过程，择优订货。[收起]

装修设计、施工
装修设计的话，要看自己想开什么风格的店铺，工业风、休闲风、江湖风、民国风、市井风等等，风格定了就根据店内的环境布局来规划功能区，设计图做好后就是让施工团队进行作业了，找施工团队这事在设计图设计中就可以找，图纸一出就开工，也不耽误时间。
还有就是要买材料，店铺里面要用的东西，一般列个单子，做个规划和记录。装修材料是先买的，装修快好了的时候，桌椅板凳锅灶冷柜这些也要提前几天定了，装修完成就把店里的桌椅锅灶这些都搬进店里安装好。[收起]

店铺选址
火锅店的地址选择，建议选在人群流量大，交通便利的地方。有一点可能很多人没有注意，那就是店铺门前的视野开阔度，开阔度大的地方更有利于周边的人知道或者是寻找店铺的位置，平常的人气也能被更多人看到，更容易吸引客源。[收起]

资金准备
开店的话，先要有足够的资金，开店是要花钱的。开自助火锅店的资金也不是小数目，如果是350平米左右的火锅店，预算加上预留的流动资金，可以准备百万左右，充裕点有利于店内周转。[收起]