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2020-11-10 18:55:19
银耳挑选方法:1、看颜色:银耳因其色泽润白如银,所以别名银耳。但是买银耳并不是越白越好。一般都会进行熏蒸,所以选银耳应该...[展开]
银耳挑选方法:1、看颜色:银耳因其色泽润白如银,所以别名银耳。但是买银耳并不是越白越好。一般都会进行熏蒸,所以选银耳应该白中略带黄色的。2、闻味道:干银耳如果被特殊化学材料熏蒸过,会存在异味。凑在鼻子上闻会刺鼻。所以挑选木耳除了看颜色,还要问问是否有异味。3、看质感:银耳是菌类珍品,富含多种维生素和胶质,尤其是胶质常备用作女性养颜之用。所以优质干银耳质感柔韧,不易于断裂。4、看朵大小:优质银耳花朵阮润硕而大,间隙均匀,质感蓬松,肉质比较肥厚。没有杂质、霉斑等。5、浸泡:即使对自己买到的银耳不能够辨别优劣,也可以通过多次浸泡来去除被熏物质的毒害。可以在温水中浸泡一个小时左右,反复浸泡三遍以上就可以。[收起]