拉萨有什么当地小吃？
糌粑、酥油茶、甜茶、牛羊肉、肉肠卷、生肉酱、灌血汤、炸羊排、藏包子、手抓肉、酸乳酪、青稞酒……
酥油茶
酥油茶是藏胞的主要饮料。它极似内地的油茶，只不过是由酥油、盐和茶用专门的工具打制成的，液体呈咖啡色，上面飘着星星点点的油花。 端起盛酥油茶的杯子，一股羊膻味就直冲鼻孔，奇怪的是，酥油茶刚一入口，茶香就伴着酥油香味扑面而来，再不见了羊膻气。待慢慢地喝、细细地品时，一股从未体验过的咸香味在嘴里、鼻中缭绕荡漾，喉咙里润润、滑滑的。
酥油能产生很高的热量，可御寒；茶里含浅咖啡素及多种维生素，可弥补高原上水果、蔬菜的不足；它还能解油腻、生津止渴。说它是高原上的饮料极品一点也不过分。藏胞一日三...全部
糌粑、酥油茶、甜茶、牛羊肉、肉肠卷、生肉酱、灌血汤、炸羊排、藏包子、手抓肉、酸乳酪、青稞酒……
酥油茶
酥油茶是藏胞的主要饮料。它极似内地的油茶，只不过是由酥油、盐和茶用专门的工具打制成的，液体呈咖啡色，上面飘着星星点点的油花。
端起盛酥油茶的杯子，一股羊膻味就直冲鼻孔，奇怪的是，酥油茶刚一入口，茶香就伴着酥油香味扑面而来，再不见了羊膻气。待慢慢地喝、细细地品时，一股从未体验过的咸香味在嘴里、鼻中缭绕荡漾，喉咙里润润、滑滑的。
酥油能产生很高的热量，可御寒；茶里含浅咖啡素及多种维生素，可弥补高原上水果、蔬菜的不足；它还能解油腻、生津止渴。说它是高原上的饮料极品一点也不过分。藏胞一日三餐都离不了它，有“三天不喝酥油茶，不知哪是家”的说法。
青稞酒
青稞酒是用青稞酿成的水酒。它有浅浅的米黄色，和啤酒的度数差不多，喝到嘴里有淡淡的酸甜味，极似内地的米酒。西藏的气候干燥，所以每天喝上几杯，神清气爽，舒服得很。
藏胞豪饮。
他们喝青稞酒不是像内地人喝啤酒一扎一扎、一升一升地喝，而是二三十斤的青稞酒桶往草地上一搁，几个人围成一圈席地而坐，录音机往中间一摆就开喝了。别看这有点甜的水酒虽然爽，入口也绵，但还真有点度数。
三四杯下肚，要么红霞盖脸，要么脸越来越白，脸不红不白的，心跳也会加快。
在酒精的刺激和勾引下，藏胞的豪爽天性被多情地放大。他们大声地猜拳行令，谁赢了就大声地吹口哨，输了的还要一边喝一边扯着嗓子吼，真有些山摇地动的感觉。
吼着喝着就又走到你面前，双手又给你敬酒，那时喝不喝就不由你了。等酒喝完大家又拉起手，一起唱歌跳舞。而且只要是路过此地的，不管认识不认识，也不管男女老少，统统拉过来一起跳藏舞、吼藏戏，好像都是一家人似的。
生牛肉干
在西藏到处都可以吃到牛、羊肉干，它们都是生肉晒成的。猛一听怪吓人的，其实，在西藏气候干燥，肉风干的速度极快，不会出现很韧和费嚼的现象。在这点上，生肉干比熟肉干的味道要纯正得多，也好嚼得多。
用藏刀切下薄薄的一片，肥的雪白、瘦的通红透亮，极像浙江的金华火腿那样漂亮，放在辣椒汁里蘸一下，送到嘴里一嚼，又酥又香，一股久违了的、似曾相识的香味立刻俘虏了你。
。收起
