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餐饮行业的预算是根据一个餐饮行业的经营方针做出的要求,我们首先要做足市场调查,对于各种预算内各种指标进行预先计算,做出合理的计划方案。 一、餐饮预算管理的任务:(1)预算编制任务;(2)预算执行任务;(3)预算控制任务; 上述任务可概括为四点:(1)分析经营环境,收集预算资料;(2)预测预算指标,编制预算方案;(3)搞好综合平衡,形成计划指标;(4)发挥控制职能,完成预算任务。 二、餐饮预算管理的要求:(1)坚持市场经济法则,遵循价值规律,处理好供求关系;(2)健全预算科目,合理确定预算指标;(3)正确处理各种关系,协调各方权益。 三、餐饮预算的内容:(1)营业收入预算;(2)营业成本预算:营业成本是指食品原材料成本;(3)人工成本预算;(4)营业费用预算;餐饮营业费用是指除原料成本和人工成本以外的各种费用支出;(5)营业利润预算:餐饮经济效益是销售收入扣除各项成本费用后的余额,即营业利润;分为税前利润和税后利润。 四、餐饮预算管理的特点:(1)价值取向的外向性;(2)工作性质的导向性:一是预算指标的预测和确定要以市场为导向;二是各项预算指标一经确定,就具有明确的指导作用;(3)指标安排的预见性;(4)工作内容的综合性。 五、餐饮预算管理的原则:(1)统一领导,全局一盘棋原则;(2)实事求是,综合平衡的原则;(3)预算指标的科学性和先进性原则。 六、编制餐饮预算指标的客观依据:(1)地区经济和旅游发展状况及其发展趋势;(2)企业周围的市场环境和客源状况;(3)企业等级规格和接待能力;(4)企业餐饮管理的历史资料和季节波动程度。 七、预算指标的概念和作用: (1)概念:预算指标又叫计划指标或管理参数,它是用数字来表示的企业和部门在预算期内经营管理所要达到的水平或绩效,也是反映企业和部门经营管理状况的重要数据。 (2)作用:首先,它是企业和部门计划目标量化的体现;其次,它是计算各种指标数字的客观依据;最后,它是企业预算编制和指标分析的工具,对企业整个经营管理和业务活动的开展都有重要作用。 八、影响餐饮预算指标的主要因素: (1)餐厅上座率:由当地市场供求关系和企业自身管理水平决定;以预测为主,上座率越高,预算效果越好; (2)价格水平:包括菜单价格和市场物价,由当地经济和旅游发展水平、消费水平、餐饮企业等级质量规格决定;菜单价格影响营业收入,市场物价影响原料成本和餐饮费用; (3)人均消费:由客源档次和客源结构两个因素决定;在客源总量预测相同时,影响餐饮营业收入指标; (4)毛利率:毛利决定价格,同时影响原材料成本;预算综合毛利率和分类毛利率不同,餐厅成本不同; (5)饮料比率:酒水饮料是餐饮销售收入的重要来源;餐厅类型不同,饮料比例不同,饮料收入不同。 九、餐饮预算指标的确定需注意三个问题:(1)一是各项指标都应经过预测分析,特别是主要销售指标的确定,不能想当然;(2)二是预测方法的选择既要与预测对象所面对的市场类型相适应,又要选择2-3种方法进行预测;(3)三是各项指标在预测分析的基础上所得到的平均值还要和市场发展趋势和企业可挖掘的潜力相结合。 十、销售预算方案的编制方法:(1)按餐厅分别确定上座率和接待人次;(2)按餐厅分别确定人均消费和饮料比率;(3)按计划要求编制餐饮销售预算方案。 十一餐饮预算指标的实施与控制重点要做好:(1)下达计划任务,落实计划指标;(2)发挥预算控制功能,保证计划任务顺利完成。 十二、费用税金预算编制方法: (1)人事费用方案编制方法:餐饮企业的人事成本主要包括:员工工薪、员工统筹、员工奖金和员工福利。 (2)直接费用预算编制方法:餐饮直接费用是指部门或餐厅厨房等管理人员直接使用,可以控制的费用开支;主要包括水电燃料费用、餐茶用品消耗、服务清洁用品消耗、洗涤费用、装饰和部门折扣等。 (3)间接费用预算方法:间接费用是指部门难于控制,需要财务部门从全店出发先做出总额预算,再根据需要分摊到部门或不分摊、直接在全店列支的各种费用,包括企业还本付息、大修理和全店维修费用、培训费用、各种保险费用、公关费用、交际费用等。 (4)营业税金预算方法:企业营业税金分为在税金科目中列支的税金和在费用科目中列支的税金两种。 十三、成本预算方案的编制方法:(1)按餐厅分别确定食品和饮料毛利率与成本率;(2)编制员工餐厅成本预算;(3)编制签单成本预算;(4)按餐厅编制成本和毛利预算方案。
南京,明房,一个院子里住十几户人家,就一间房子,吃住睡都一个
应该是十多万左右吧,不会太贵
我也很喜欢甜品 虽然什么都帮不上你 不过我支持你 加油哦 开店了记得通知哦
买房的人少了,都在观望,短期内不会买房,自然租房的就多了
按合同条款处理.如果房客不履行合同就报110出面处理或上诉法院.
我也想知道.<br/>最好在惠城区中心地带的.<br/>有人知道的说下.嘻嘻
三亚商品街,港门村,到处墙上贴的都有租房的,长租短租的都有的哦
想买什么车
首先,我们要认清自己的需求。 第一点:对房租的预算。要是房租超过你收入的三分之一就很吃力了。我已一般控制在15%以内。收入不高的就当地市场价最低的标准进行往上小提一点。 第二点,对房子有没有什么要求。租房前要先弄清你要什么,哪些是你必须的要求,哪些绝不接受。 弄清需求后,找房前我们就要锁定租房范围。收集租房范围由哪些在租房,比如上某些APP软件,可以多找几个。便可以开始捡漏了。那我们需要避开中介。避开中介这样的房子通常是整租后,由于个别搬走,确认需要拼房租,这些都会出现在一些本地的转租渠道。使用租房范围内小区名、街道名、最近的地铁作为关键词,要多加注意,即便看房觉得还算ok,但还犹豫,一般都不要犹豫,房子环境不好,可以自己进行小小的装修美化下。花费不了多少钱。
好像这个价位租不到
这些都是和中介和房东商量的,多数是按季的
房租:rent/chummage
一般都是提前交一年的或者半年的,首先 借:待摊费用 *** 贷:现金或银行存款 然后每月摊销 借:管理(营业)费用 贷:待摊费用
1.未经房东同意转租合同无效。可以退换房租和押金。 2,如果房东同意转租,就要看你和转租人之间的约定了。
你是租长期,还是几天呢。长期的话去文公商城看看,只是卫生环境不是很好,文公路上也有租房的。
要准备10万左右,房租和铺货是大头,还要准备部分流动资金。希望你能采纳
一般有公司的地方的村长都可以的啊,小区也可以租的啊,你在哪里上班啊,建议在公司附近租啊
你可根据自己房屋所在地段、交通便利程度、面积以及周边相同房屋的租金等来综合考虑。
具体在哪呀,还有面积户型啥的也报上来呀
随行就市,不然盲目涨价是没有用的,人家不组你的就是了。
1,看装修档次,5000-20000都可能。<br/>2,看进货多少,5000-30000吧<br/>3,请多少员工,工资多少,一到两名吧,800-1500吧<br/>4,房租算半年,3000<br/>自己的车费,工资忽略,前三月不赢利,这样算来就是17800-62000
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