85万个问题
79万个问题
11万个问题
74万个问题
出炉就脱模,不用刷油也可以。
是海绵老化,经常坐的地方,海绵就会塌下去。
蛋糕液搅拌不充分
蛋糕拍照拍得太小,看不清。<br/>还有不知道这是几吋的蛋糕。<br/>初步看蛋糕在烤箱里也并不饱满,最有可能的原因有两个:<br/>1·蛋糕糊搅拌阶段过度跑气,或烤的时候烤箱门多次打开跑气。<br/>2·蛋白打发过头,持气性变差,支撑力变弱(看不清蛋糕组织,所以这放第二条了。
正常现象,蛋糕里发酵后,中心气孔膨胀,冷却后,自然缩小,就塌陷了。关键还是发酵和和面要均匀。
往里面塞点碎布条
首先是材料的准备<br/>材料和器具:<br/>3个鸡蛋(蛋黄、蛋清分开) 低筋面粉80-90克(或者110-130ml) 黄油<br/>砂糖80克(或者90-100ml)这个甜度依个人口味,喜欢甜的MM可以再来点 <br/>泡打粉3小小勺(最小的那种量勺) 一点点食用油 1/3勺盐(好打发蛋白的诀窍)<br/>一个你抱的动的大碗或不锈钢盆(记得要擦干净,不要有水和油哦)(用来打发蛋白) 量勺 电饭锅 打蛋器(电动的更好)<br/>1、在蛋白中加少许盐,在打的过程中砂糖分3次(或者更多次,如果你不嫌麻烦的话,嘿嘿)加入蛋白中,不论你用什么姿势,要一直打到蛋白从湿性到干性发泡,也就是碗倒过来都不会滴下来或者打蛋器拿起也不在成线型流下,大约历时30分钟<br/>2、在另个碗中将蛋黄打散加入到刚打好的蛋白中,搅拌;然后用筛网分次筛入面粉(这样做出的蛋糕很细腻,没有面粉球,搅拌均匀;再加入泡打粉和食用油,充分搅拌均匀<br/>3、给电饭锅抹上黄油(一是蛋糕边缘很香,二是不沾锅)<br/>4、将先前做好的蛋糕糊倒入电饭锅内,一定不要超过1/2高就行了,按下煮饭按钮,等它跳起来,你打开锅盖,用筷子试下熟了没,一般这时候都会沾筷子,表示没熟,用手按煮饭按钮按一会,再打开用筷子试下(不要开的太频繁哈~大约再有2、3分钟就好了,这个时间是根据你们家电饭锅决定的,所以第一次试的MM一定要守的锅旁边,多观察,总之总时间不会超过20分钟,要不你就要闻到糊糊的蛋糕味道了)不沾筷子就代表好了,就要立刻断电!入盘了
去商场买呗
你好,根据你的简单描述,你这种情况应该是火激红斑。火激红斑是由于长时间局部受热引起的,此病不用治疗的,只要患处不要长时间受热,慢慢会消失的。
首先,即使它可以打发,但问题是: 蛋清打发了,体积会长得很大。 九阳料理机的搅拌杯很小的,最多估计只能打一个蛋清,似乎用处不大吧。 其次,打发蛋白是需要空气的,料理机搅拌杯是较密封的,虽然没有试过行不行,但是感觉上不行吧。 其实,买个电动打蛋器,或者就是手动的也不错的。我每次用手动的,一次打2-3个蛋清,大概打1,20分钟的样子吧。会有点累,不过还能接受,呵呵。
为使蛋糕体的纹理均匀一致。烘烤完成的海绵蛋糕断面上,可以看得到因鸡蛋的气泡及蛋糕体中的水 分,膨胀起来的痕迹,就是细致的气泡(小孔)。将烘烤完成的蛋糕断面放 大来看,可以知道上层的气泡较大,而中层的气泡大小属中等,下层的气泡 则变得较小,气泡的细小程度是不相同的。这是因为几个原因所造成。首先,烘烤过程中,鸡蛋气泡中的空气会因热度而膨胀,特别是变得大 且轻的气泡会使得周围的面糊也随着轻易地向上移动。因此,较大的鸡蛋气 泡有集中在蛋糕体上层的倾向。另外,在下层内,因上方面糊的重量,还有空气及水蒸气阻碍了膨胀而 使得气泡变小。如果没有将烘烤完成的蛋糕倒扣,而直接冷却,下层的小气泡会因为重 量而被压垮,与上层气泡产生更大的差异。因此,烘烤完成后倒扣蛋糕,可以使小气泡向上,同时还可以防止下层 气泡被压垮,使得蛋糕内的气泡纹理更加均匀。而且倒扣,其实也可以使得蛋糕的表面更为平整。
1.首先检查沙发,检查沙发塌陷的来源,根据塌陷的原因对症下药。 2.般的海绵垫塌陷,根据情况而定,轻微不严重的情况,建议定期翻转沙发垫,不要久坐同一个地方,避免让小孩在沙发上跳跃,使得沙发下陷变形更严重。如果沙发垫下陷到已经严重影响坐感和沙发的外观,建议更换沙发垫。 3.如果弹簧断裂了,就要更换新的。先将弹簧用小钉固定钉在木枋上,再用麻绳或尼龙绳按“米”字形把弹簧捆扎在一起,捆扎后的弹簧要求中部高、四周低,前高后略低。 4.更换绷带时,两端应钉在木框上,带端要折三折,钉子钉成相互交叉形。沿底带用5厘米宽的木枋条钉在座框上。 5.如果是木质沙发框断裂,这种情况几乎就是不可挽回的地步了,此时建议请专业家具维修师傅或者木工师傅来维修或者直接更换沙发。
亲可以网上搜一下,网上有教程的,亲需要买低筋面粉,可可粉,还有淡奶油、牛奶之类的,还有那个蛋糕坯子得自己做。孕妈妈少吃,这个太甜了,孕妈妈不能吃的太甜了
只能是之前不要加太多奶油
1、一般的海绵垫塌陷,根据情况而定,轻微不严重的情况,建议定期翻转沙发垫,不要久坐同一个地方,避免让小孩在沙发上跳跃,使得沙发下陷变形更严重。如果沙发垫下陷到已经严重影响坐感和沙发的外观,建议更换沙发垫。 2、如果弹簧断裂了,就要更换新的。先将弹簧用小钉固定钉在木枋上,再用麻绳或尼龙绳按“米”字形把弹簧捆扎在一起,捆扎后的弹簧要求中部高、四周低,前高后略低。要么直接请当地的师傅维修。3、如果是木质沙发框断裂,建议请木工师傅维修或者直接更换沙发。
要想避免出现这种情况,在挑选沙发海绵垫子的时候,要挑选海绵密度较高的,也就是比较硬一些的这样使用的期限也会长许多其恢复弹性能力也强许多。如果要追求柔软的感觉那最好是选择可拆换的,也可以选择买一些作为备用。当然还有一种是海绵和弹簧结合的,这种的弹性和恢复能力以及使用期限就要比一般的纯海绵垫要强上许多,当然要注意弹簧的质量问题,不能贪图便宜买质量较差的。由于海绵对光很敏感,特别是商店中的射光,长时间处于直射的状态很容易损坏质量,所以在挑选的时,不要选择摆在最前面的而是选择靠后的。另外,一个最靠谱的鉴别方式是将海绵对折然后揉搓,如果没几下就掉些屑沫,那这块海绵就有很大的问题了。
蛋糕出炉后收缩塌陷 ,那是因为: A. 配方内化学膨大剂过多。 B. 搅拌过久。 C. 蛋的用量不够。 D. 糖和油的用量太多。 E. 面粉筋度太低。 F. 在烘烤尚未定型时,烤盘变形或有其它的震动。
这种现象得出现主要是由于按传统方法搅拌(最后加面粉得方法)。有蛋糕油存在,面糊中有很多空气,如果最后加入面粉没有足够搅拌,就会出现面粉搅拌不足,面糊内空气太多,面筋形成太少,故烘烤时蛋糕会下降,如果用直接发法搅拌,出现这种情况则是水分太少,面糊过稠而引起的,多加水或多加油可以解决这一问题。
拿一个保鲜袋,把东西放进去,在袋口开口的地方下面一点的地方用油性笔画一条直线再沿着直线把袋子卷起来,要从线那里卷再把它转紧,再放到冰箱里就可以了。
如果比较厚,建议上下火160度。
1 1,蛋黄 糖 香草精,打匀至顺滑(a)。 <br/>2 2,蛋白 糖,打发到9分发(b) <br/>3 3,一次性筛入低粉和栗粉,拌匀。 <br/>4 4,入烤箱,预热180度,烤制成熟(约20分钟)。 美食背后的故事 重口味的传统海绵蛋糕~ 小贴士 随手笔记: 1,香草精原方子中加了1/2小勺,看的时候就觉得特恐怖,于是缩掉了一半。成品的味道,老妈老爸反响都很好,但是我个人还是觉得有点冲。具体,请自己酌情调整。 2,糖。这方子的糖比例分配很奇怪。 但就操作来看,还是蛮有趣的——大多数分蛋海绵由于蛋白糖分过多,所以打发的度比较难描述给新手掌握(高粘度的蛋白不可能打发成短尖的状态,这样只能凭手感)。
可能是你的蛋糕打发的不好吧。搅拌的时候顺着一个方向搅拌。不要搅拌的太久
你好,根据你的咨询, 看看皮肤科医生检查是不是脚气真菌感染引起的,也许是一种汗疱疹,与皮肤的角化过度及交感神经亢进出汗多有关。可以服中药治疗结合中药外用会有一定的疗效。确诊以后制定治疗方法 感谢你对医聊论健团队的支持。祝身体健康。
主料<br/><br/>低筋面粉100克<br/><br/>辅料<br/><br/>鸡蛋<br/>5个<br/><br/>调料<br/><br/>色拉油<br/>30克<br/><br/>白糖<br/>100克<br/><br/>水<br/>30克<br/><br/>海绵蛋糕的做法<br/><br/>1.鸡蛋5个加入白糖,放入一个有温水的容器里打发<br/><br/>2.打至原来的五倍左右大,表面基本上没有气泡<br/><br/>3.倒入过筛好的面粉<br/><br/>4.搅拌均匀<br/><br/>5.油和水混合好。放入一部份蛋糊混合均匀<br/><br/>6.再放回原来的蛋糊中混合均匀<br/><br/>7.倒入模具中<br/><br/>8.烤箱150度预热,上下火第三层烤30分钟<br/><br/>9.30分钟后,转170度烤20-30分钟<br/><br/>10.表面上色后而且蛋糕基本回缩完毕,取出来<br/><br/>11.倒扣放凉<br/><br/>12.脱模
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