89万个问题
67万个问题
47万个问题
2万个问题
在交通局对面有个还不错
有,文化路东北大学附近
新疆食府 沈阳 崇山东路46-2号 电话: 86901998 简介:沈阳的新疆馆子不多,这家算得上是“个中翘楚”了。店面“不大”,但进去后“很有点新疆的感觉”,服务员中也有新疆人。食物确实“够地道”,酸奶是“自制”的,“味酸而清凉”,加的糖也是“好久没见过的砂糖”。拉条子“美味无比”,羊肉串也“又大又过瘾”。“喜欢尝鲜”的朋友值得一试。 大盘鸡,一份才38元,鸡肉是金黄色的,鸡汤色泽醇厚看上去很开胃,青翠的尖椒起到了画龙点睛的作用,土豆里满是鸡的香味,入口即化、香软绵甜,吃起来是很享受。剩下的汤可以下拉条子,美味无比。 去吧!
中华广场应该有的卖,一般的清真餐厅也有的。
新疆大盘鸡色彩鲜艳,有爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆,辣中有香,粗中带细。大盘鸡鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,并富有营养,有滋补养身的作用。鸡肉中蛋白质的含量比例很高,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学还认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
新疆特色大盘鸡 配料:鲜鸡一只(最好是活杀)、土豆四个、蘑菇、青辣椒红辣椒各四个、葱姜蒜若干、花椒、朝天椒一把(因人而异)和面一团 第一步,当然是先系围裙。不然身上会弥漫着三日不绝的葱花味鸡香味,衣服被油溅脏也是不能幸免的。 第二步,把花椒炸透。 第三步,倒入鸡,葱姜蒜,朝天椒。翻炒几分钟,倒酱油和水(水一定要够,否则没有汤汁,皮带面就不好吃了) 第四步,加砂糖,盐,料酒。 第五步,加入蘑菇,开始焖15分钟。(因鸡的老嫩程度各异) 第六步,倒入土豆,继续小火煮到土豆熟为止。 第七步,倒入青辣椒红辣椒。起上色作用,辣味主要靠朝天椒了。 第八步,略微翻炒后,可以出锅了!装盘吧!(盘越大越好,皮带面要越宽越薄越好,可以把面浇在鸡上) 第九步,最后,看看我们的配菜吧,糖拌西红柿,可以解辣噢,否则就多准备啤酒或冷饮吧! 这大盘鸡色泽可与印象派绘画大师的用色相媲美,如此灿烂,如此热烈,如此在含蓄中透着只可意会难以言传的奔放。香气自然是绕梁三日不绝,直扑鼻而来,钻入五脏六腑,然后顺着全身各个毛细血管从头到脚做着环游运动。味道呢,鸡鲜嫩爽滑绝不腻口,带着淡淡的啤酒香,又有着够劲的辣椒香,土豆外皮焦脆,中芯入唇即化,绵而甜润,汤汁更是鲜美难抵,此生吃了大盘鸡,夫复何求?
经一路的 农夫大盘鸡
哪里的都没自己做的好吃!卖些鸡腿儿,切成块,准备两个土豆切成和鸡块大小一样,买一包大盘鸡料(要好的).炒锅上火,加入清油少至7成热,将准备好的葱姜蒜和大盘鸡料一起放入炝锅,香味出来后倒入准备好的鸡块翻炒,肉变色后加入两碗水、放入一料勺鸡精、两料勺半盐、少许生抽加盖--煮。十五分钟后放入土豆块--继续煮,十几分钟后,大火收汁,期间不停翻动至汤少为止,淋入少许香油,出锅盛盘。好了,你自己的美食可以享用勒。
上面两个答案都不对。配料以及准备工作就不说了。大盘鸡的特点就是辣且有点麻。 程序: 锅中倒油,稍多一些,烧到8成热,放入一汤勺糖,当有棕色糖焦出现时放入鸡块,一大把水泡尖辣椒,放入约30粒花椒,放入葱段,翻抄,抄的时间要长一些,这样辣味入油鸡才好吃,基本抄熟,如果要放土豆,则要与鸡块同时放,加入少量酱油(不要太多),放盐、一点桂皮、大料,然后加水煮5分钟左右收汁,加入蒜(大约20瓣,拍扁)。 千万不要加什么孜然,简直是胡扯,不要以为所有的新疆美食里都有孜然。 火要大,另外不要加什么番茄,鲜辣椒只是起到调颜色的作用,可以不放,要放也是最后,放多或者放早都会影响口味。其很简单,多做两次,我想你能找到感觉。祝你成功,吃的时候想这点我。
苏式牛肉面店里都有吧
济南英雄山附近的小吃城有.在山师东露上也有一家
无名小子重庆鸡公煲: 和平区太原南街2号万达城中城3楼,沈河区哈尔滨路118号华府天地5楼,铁西区兴华南街29号万达广场3楼,大东区小东路6-1号大悦城B馆5楼
起油锅,放入干辣椒.八角.生姜稍炸,再放切成块的鸡,炒香后,加酱油.盐.水,盖锅炖片刻,再加土豆.圆椒.洋葱,炖熟即可. 所有用料可以按照口味调整用量.如果加点糖,味道更好. 汤汁多一点,可以用来拌面条.面条要煮得硬一些,吸收汤汁多就会更好吃. 自己做这个菜非常省钱,很值得一试.
点击好评,幸福快乐永远!!!建议你去北行的 老汉大盘鸡餐厅。
第一,高汤不是滥用的,在中国烹饪中,当烹饪原料鲜味不足的情况下才用高汤来提鲜。鸡,鸭本身就很鲜所以不必要用高汤烧。 第二,用啤酒烧鸭子,有如下几点好处; 1,能更好地除去鸭的臊气 2,烧出来的鸭子能酥而不烂,肉质既松软,又能保持其形状。 3,烧出来的鸭子有极其轻微的苦味,这在烧鸭中能烘托出其它地一些呈味物质,生成对味蕾的刺激,使味觉更为丰富。 4,能增加烧鸭的一些香味 至于烧鸡,一般地说可用可不用,因为鸡的没有鸭子那么大的臊味,而且也很鲜。当然也能用只是作用的显现度不如用于鸭子中。
新疆大盘鸡的制作方法如下: (1)、土豆削皮,切成滚刀块;青椒、红椒均洗净、切片;洋葱去皮、洗净、切片。 (2)、姜去皮、切片;蒜去皮、对半切开;干红辣椒洗净、剪成小段,备用。 (3)、三黄鸡取出内脏、洗净、剁成4cm大小的块状。 (4)、锅里加水烧开,放姜片、鸡肉和1大勺料酒,焯烫至鸡肉变色,撇去浮沫,撈出鸡块。 (5)、炒锅加4大勺油烧热,下入花椒、八角、桂皮、蒜瓣、干辣椒,小火炸香,再放入郫县豆瓣酱、番茄酱,炒出红油。 (6)、然后下入鸡块、糖和其余料酒,转大火,翻炒1分钟。 (7)、倒入啤酒和开水,没过鸡块,大火烧开后转小火,煮至剩 1/3汤时,放土豆炖15分钟。 (8)、待汤汁快收干时,放入青椒、洋葱,翻炒2分钟。 (9)、最后,加盐调味,损伴均勾,即可出锅。
东北大学附近好像有一家
有快餐吗,还有麦当劳。
我之前结婚时在小商品大世界购买的酒,我个人觉得还是很便宜的,现在应该搬到龙之梦了,但是是不是全部搬到龙之梦我不确定,但是很便宜,我想你是不是也是结婚时想使用呢,那里的酒还是很便宜的,希望可以帮助到你。
大盘鸡我常做,不过我已经改良了。用整只鸡做量太大,我用鸡翅根,炒锅放油,煸炒小红辣椒,放鸡翅根翻炒,放少许料酒炒至鸡肉没水气,放葱,姜,蒜,炒出香味加人开水没过鸡肉,放小白蘑菇或香菇。加鸡精。为了加强鸡的鲜味。小火炖20分钟,加人土豆,根据自己喜好加几个。加盐。接着炖到土豆熟。放切好的青红椒段。就可以出锅了。再煮好一碗手擀面。简单吗?你试试。
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