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猪肉馅饼的做法 [原料]面粉1000克,猪肉500克,葱,酱油,精盐,香油,味精,花生油。 [制法] (1)将面粉用温水和成稍软的面团。 (2)将猪肉洗净,剁碎放入盆内。 (3)将葱洗净,用刀拍散,切成末,放入盆内,再将酱油、精盐、油、味精放入,搅拌均匀备用。 (4)案板撒上面粉,将和好的面揉匀,搓成条,做成25克一个面剂,按扁,将调好的馅包入,收口,口朝下,按成圆饼。 (5)将平底锅置于火上,锅底抹上一层花生油,烧至七成热时,做好的馅饼放入,煎至两面金黄色时,倒入少量的开水,盖上锅卜连煮带烙,至水干饼熟时,再淋入少量的香油,烙制片刻即好。 [营养特点]外皮酥脆,肉馅鲜香,味道醇厚。含有动物和植物蛋白质,含有丰富的脂肪、碳水化合物及B族维生素。 葱花饼的做法 [原料]面粉300克,鸡蛋2个,花生油,大葱,精盐。 [制法] (1)将鸡蛋磕入碗内,加一点水,搅成蛋糊。 (2)将面粉放入盘内,倒入蛋糊,加温水揉成软面团,略饧一下。 (3)将大葱洗净,切成葱花。 (4)案板撒上面粉,将和好的面揉匀,然后擀成薄圆饼,先抹上一层花生油,再把精盐、葱花撒匀,卷成卷立起来,用手按一下,再擀成薄圆饼。 (5)将饼放在鏊子上,用小火烙制,两面呈金黄色时取出。 (6)将烙好的饼放在案板上,用刀切成块,即可上桌。 [营养特点]外焦里软,鲜香可口。含有提供热能的碳水化合物,还含有蛋白质、多种维生素及矿物质。 肉丝面条的做法 [原料]面条250克,瘦猪肉100克,菠菜50克,花生油,姜,精盐,酱油,味精,香油。 [制法] (1)将肉洗净,切成细丝。 (2)菠菜洗干净,切成3厘米长的段。 (3)将葱、姜洗净,切成丝。 (4)锅置火上,烧热后倒入花生油,待油热时,放入肉丝,迅速炒散,加入酱油、葱丝、姜丝,翻炒几下,倒入开水。开锅后放入面条,煮至面热,放入精盐,菠菜段、味精,香油,用筷子在锅内搅一下即可出锅。 [营养特点]味美可口,容易消化,有丰富的动物性蛋白质和植物性蛋白质,含有一定量的维生素C和微量元素等。 什锦甜粥的做法 [原料]小米200克,大米100克,绿豆50克,花生米50克,红枣 50克,核桃仁50克,葡萄干40克,红糖。 [制法] (1)将小米、大米、绿豆,花生米、红枣、核桃仁、葡萄干用水淘洗干净。 (2)先将绿豆放入锅里,加少量水,用水煮至七成熟时,向锅内加入开水,将小米、大米、花生米、红枣、核桃仁、葡萄干放入,再加红糖,用勺搅匀,盖上锅盖。开锅后,改用小火,煮至熟烂即可。 [营养特点]香甜利口,营养丰富。碳水化合物、蛋白质、维生素B2、铁尤为丰富。
葱花饼用的面一定要筋,也可以加点面筋,和面的时候,不用水,要用相当份量的猪油,也就是说,做葱花饼的面,是酥面,不是水面。另外,和面的时候,面里头还需要加盐和高汤,高汤是用来代替水的,盐是为了让面有味道。高汤必须是滤过的,不能有油,否则会破坏猪油的香味。当然最重要的,就是面里要有葱花,否则叫什么葱花饼呢。几把嫩小葱,去掉绿叶,留下三寸长的葱白,然后剁成葱蓉,葱粒至少要细到小米粒大小。和面的时候,加进面粉里,这才是完整的葱花饼酥面。面要和的比较软,和好后,省一个小时左右,然后上案加薄面擀成千层饼,就是手掌大小就可以了。最终的厚薄大概也就不到半分,非常软。然后用清色拉油,加上三分之一猪油烙,注意一定要用白色的水状色拉油,黄色的会有怪味,或者掩盖猪油的香味。火候不要大,熟了就可以,讲究一个嫩香。最后要注意的就是,葱花饼必须是现烙现吃,一般都是一个厨师烙,三五个人在吃。烙好的饼,放5分钟味道就差很多。高手烙出来的,半透明,葱香四溢,入口猪油的香味直冲脑门,口感筋道但是绵软,据说有的极品甚至能铺在报纸上看下面的字…… ==================== 葱花饼的做法 [原料]面粉300克,鸡蛋2个,花生油,大葱,精盐。 [制法] (1)将鸡蛋磕入碗内,加一点水,搅成蛋糊。 (2)将面粉放入盘内,倒入蛋糊,加温水揉成软面团,略饧一下。 (3)将大葱洗净,切成葱花。 (4)案板撒上面粉,将和好的面揉匀,然后擀成薄圆饼,先抹上一层花生油,再把精盐、葱花撒匀,卷成卷立起来,用手按一下,再擀成薄圆饼。 (5)将饼放在鏊子上,用小火烙制,两面呈金黄色时取出。 (6)将烙好的饼放在案板上,用刀切成块,即可上桌。 [营养特点]外焦里软,鲜香可口。含有提供热能的碳水化合物,还含有蛋白质、多种维生素及矿物质
葱花饼用的面一定要筋,也可以加点面筋,和面的时候,不用水,要用相当份量的猪油,也就是说,做葱花饼的面,是酥面,不是水面。另外,和面的时候,面里头还需要加盐和高汤,高汤是用来代替水的,盐是为了让面有味道。高汤必须是滤过的,不能有油,否则会破坏猪油的香味。当然最重要的,就是面里要有葱花,否则叫什么葱花饼呢。几把嫩小葱,去掉绿叶,留下三寸长的葱白,然后剁成葱蓉,葱粒至少要细到小米粒大小。和面的时候,加进面粉里,这才是完整的葱花饼酥面。面要和的比较软,和好后,省一个小时左右,然后上案加薄面擀成千层饼,就是手掌大小就可以了。最终的厚薄大概也就不到半分,非常软。然后用清色拉油,加上三分之一猪油烙,注意一定要用白色的水状色拉油,黄色的会有怪味,或者掩盖猪油的香味。火候不要大,熟了就可以,讲究一个嫩香。最后要注意的就是,葱花饼必须是现烙现吃,一般都是一个厨师烙,三五个人在吃。烙好的饼,放5分钟味道就差很多。高手烙出来的,半透明,葱香四溢,入口猪油的香味直冲脑门,口感筋道但是绵软,据说有的极品甚至能铺在报纸上看下面的字…… ==================== 葱花饼的做法 [原料]面粉300克,鸡蛋2个,花生油,大葱,精盐。 [制法] (1)将鸡蛋磕入碗内,加一点水,搅成蛋糊。 (2)将面粉放入盘内,倒入蛋糊,加温水揉成软面团,略饧一下。 (3)将大葱洗净,切成葱花。 (4)案板撒上面粉,将和好的面揉匀,然后擀成薄圆饼,先抹上一层花生油,再把精盐、葱花撒匀,卷成卷立起来,用手按一下,再擀成薄圆饼。 (5)将饼放在鏊子上,用小火烙制,两面呈金黄色时取出。 (6)将烙好的饼放在案板上,用刀切成块,即可上桌。 [营养特点]外焦里软,鲜香可口。含有提供热能的碳水化合物,还含有蛋白质、多种维生素及矿物质。
少吃就可以啦。 材料:面粉一小碗、鸡蛋3只,葱花香菜碎一小碗,咸盐,花椒面适量、色拉油2小匙,清水或者牛奶适量。 做法:1、鸡蛋打散,加入牛奶或者清水调匀,加入剩下材料混合成流动性很好的面糊(如果太稠可以加水调适,太稀可以加面粉调适)。2、面糊调好后稍稍放置一会就可以开始摊饼子了。不粘锅最好,一般铁锅也行,只是需要擦点油,不要粘锅就好了3、锅微热后,用勺子舀面糊,倒在锅里然后拿着锅慢慢的转开面糊,一面凝固以后再翻个面,煎成微黄即可。
是不可以的。要及时的使用中药做面膜的方法就可以的。建议均衡营养多吃新鲜蔬菜水果多喝水忌辛辣食物注意休息,补充多种维生素增强抵抗力早康复。
你好,乌鸡汤的功效就是对女人滋补养颜,营养价值是很高的,可以多喝的!
四两面加五个鸡蛋加少许水调匀,面糊干稀适当,锅底淋少许油将面糊放一汤勺后,转动锅使面在锅底成薄饼状,翻复将饼煎至金黄即可,此饼加油条味道更好.
烫面是不用加面肥的。
绝对绝对不正常!!!!!!!!!!!!!
没硬性的规定的,自己觉得好吃就行,一般来说,一个鸡蛋3两面粉,水需要自己调节,因为面粉的质量会影响到它的吃水量,一般来说水加到面糊用勺舀起来往下流而不断线的样子就可以了,摊蛋饼的锅就用家用的平底锅就可以了,如果没平底锅,那么至少得有手勺,锅置火上,烧热后放少量的油,转动锅使油均匀散开,然后倒入蛋面糊,在火上转动锅使蛋液均匀的摊在锅里,在火上继续转动,待蛋液凝固后关火,将蛋饼翻面开小火烙一下就可以起锅了,吃的时候既可以就这样吃,也可以卷入你喜欢的菜一起吃。
先红冲 在做张就好了
病情分析: 您好:剖腹产后做了结扎手术那么怀孕的机率就很小了!如果一直没有来月经一个是受雌孕激素影响二是受哺乳影响! 指导意见: 建议你做个B超明确下内膜是不是过薄? 2明确下激素有无异常
要想烙出来的饼不硬好嚼,合面时要用响水(水加热时刚刚有响声时) 和2/3的面,也就是烫面,再用手蘸凉水拆面,面和好后醒十几分钟后 再开始烙饼,烙出来的饼就不硬了很好嚼。
和面时可加点盐或者加点鸡蛋
用清水慢慢将面粉调成面糊,调到这个程度,流动很顺担不是很快 2.加入盐,鸡蛋搅拌均匀,将葱花放入面糊中搅拌均匀 3.锅烧热,放少许的油抹匀 4.放入适量面糊,量多少要根据锅的大小 5.拿起平底锅慢慢转动,让面糊均匀铺在锅底,看到边缘翘起就翻面,烙熟就可以
葱花饼的做法 葱花饼用的面一定要筋,也可以加点面筋,和面的时候,不用水,要用相当份量的猪油,也就是说,做葱花饼的面,是酥面,不是水面。另外,和面的时候,面里头还需要加盐和高汤,高汤是用来代替水的,盐是为了让面有味道。高汤必须是滤过的,不能有油,否则会破坏猪油的香味。当然最重要的,就是面里要有葱花,否则叫什么葱花饼呢。几把嫩小葱,去掉绿叶,留下三寸长的葱白,然后剁成葱蓉,葱粒至少要细到小米粒大小。和面的时候,加进面粉里,这才是完整的葱花饼酥面。面要和的比较软,和好后,省一个小时左右,然后上案加薄面擀成千层饼,就是手掌大小就可以了。最终的厚薄大概也就不到半分,非常软。然后用清色拉油,加上三分之一猪油烙,注意一定要用白色的水状色拉油,黄色的会有怪味,或者掩盖猪油的香味。火候不要大,熟了就可以,讲究一个嫩香。最后要注意的就是,葱花饼必须是现烙现吃,一般都是一个厨师烙,三五个人在吃。烙好的饼,放5分钟味道就差很多。高手烙出来的,半透明,葱香四溢,入口猪油的香味直冲脑门,口感筋道但是绵软,据说有的极品甚至能铺在报纸上看下面的字…… ==================== 葱花饼的做法 [原料]面粉300克,鸡蛋2个,花生油,大葱,精盐。 [制法] (1)将鸡蛋磕入碗内,加一点水,搅成蛋糊。 (2)将面粉放入盘内,倒入蛋糊,加温水揉成软面团,略饧一下。 (3)将大葱洗净,切成葱花。 (4)案板撒上面粉,将和好的面揉匀,然后擀成薄圆饼,先抹上一层花生油,再把精盐、葱花撒匀,卷成卷立起来,用手按一下,再擀成薄圆饼。 (5)将饼放在鏊子上,用小火烙制,两面呈金黄色时取出。 (6)将烙好的饼放在案板上,用刀切成块,即可上桌。 [营养特点]外焦里软,鲜香可口。含有提供热能的碳水化合物,还含有蛋白质、多种维生素及矿物质。
从下向上卷起来,卷到另一端末尾成长条状,再用刀切成两厘米长左右的段
千层饼的做法: 原料:面粉500克,盐5克,猪大油些许。 做法:1、烫水至80度,活一多半面粉,注意要柔软的感觉; 2、面稍微凉,兑凉水活剩下的面;关键一定要柔软(此处应最注意),醒面20分钟; 3、面板铺开,把面摊匀成3-4毫米厚,把猪大油、盐依次均匀的刷在面皮上; 4、把面皮从一端开始卷起,搓成直径4-6公分的面卷,然后从两端开始,相反方向,对卷,卷到中央,叠放起来,均匀的摊至5-8毫米厚度。 5、铁锅放少量油,烧热,把饼放进锅里,慢火,反复,直至熟透,起锅即可。 注:此做法经验的成分非常大,因此想表述很清楚也很难,凑合看吧,多练习会成功的。做出的千层饼,一定要外皮酥,壤多,味道香。
去腥膻味的料酒,大料,姜蒜。
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