土豆丝最简单又好吃的煮法?
炒土豆丝 <br/>做法: <br/>1, 土豆切丝, 放入凉水中泡半个小时, 沥干水. 葱切段. <br/>2, 锅里放两大勺油烧热. 放一把花椒炸至表面开始变黑, 把花椒捞出.. <br/>3, 放入3,4个干红辣椒, 再把沥干水的土豆丝倒进去, 动作要快, 要不干辣椒会 <br/>变黑. <br/>4, 翻几下土豆丝, 放点醋, 放点盐, 继续翻炒, 等土豆丝差不多熟了加入葱 <br/>段, 鸡精, 拌匀了出锅. <br/>要点: <br/>1, 土豆丝要切的细而均匀. 切不好的可以利用假期到中餐馆去训练半个月 <br/>2, 土豆丝要用凉水泡一段时间, 炒出来才比较脆 <br/>3, 炒土豆丝油一定要热, 醋要早放