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当然是花椒做的。花椒面是用花椒皮经加工研磨而成的。
除非是怀山,茯苓之类的中药你能用杆面仗慢慢压成粉之外,多数中药你在家没有设备是很难压成粉的.以前中医在家用的是研槽,现在用高速中药粉碎机了.你不是常用去买这些设备就没必要了,还是拿出去找药店帮你加工吧.阿弥陀佛!!!
花椒它包括花椒籽,把籽放在一起磨成粉,它的味道更浓辣,香气浓郁,麻味足。 。
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土壤要湿润带酸性,水不能过多,过多会淹死树苗的,少了会干死。要保持不干不湿。
这个问题我是权威!!!!!我在汉中生活过很多年。 辣椒粉放入碗内,放入几粒花椒,讲究的再放入一个草果2个豆蔻(当地人称为白蔻),然后油烧热(菜子油为佳),端起锅把油直接浇入碗内,放下锅,再用小勺在碗中轻轻搅几下即可。 这就是汉中的油泼辣子。也是如此简单。 当然了,你没有草果白蔻照样可以做。 顺便说一下:汉中人不屑于吃凉皮,汉中人只吃面皮。 凉皮——用面做的,叫凉皮。产于陕西关中地区(潼关以西,西安咸阳宝鸡一带),因为那里是主产小麦。当地人也叫酿皮子,传出来几经变化就叫凉皮了; 面皮——用大米制作的,产于陕南汉中地区,因为这里盛产稻米。 凉皮也好吃,但是没办法跟面皮相比。 面皮比较糯软,口感非常好,吃多了胃里也不难受,好消化。
温油时放入花椒。
首先要用热水把花椒泡半小时,然后再放入正在炒制的火锅料中,加水之后就会浮起来了,用水泡过之后他才能把麻味发挥到极致
花椒具有芳香通窍的作用。在调味时的用法有: (1) 炝锅。如炒白菜、芹菜时,投入几粒花椒,待炸至变黑时捞出,留油炒菜,菜香扑鼻。 (2) 炸花椒油。用花椒、植物油、酱油制成“三和油”,浇在凉拌菜上,清爽适口。 (3) 腌制禽肉时,放入大料、花椒。 (4) 制成花椒盐蘸着吃。 (5) 腌制萝卜丝、大芥丝、咸菜时放入适量花椒,味道更佳。
我只弄过水煮鱼里放花椒,是要用油先炒一下
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把花生炒熟,用刀拍碎,再用擀面杖擀成面就行了,我小时候妈妈总这样做.试试吧.
涂上防裂漆就行
茯苓,薏仁,山药是很好的健脾祛湿,补脾胃的药,加上黑芝麻,黑豆有乌发,补肾的作用。如果你脾胃虚寒的话可以食用,没什么副作用。另外,象足三里,丹田,上下巨虚,脾俞胃俞,天枢等穴位都是健脾胃的经验有效穴,可以日常按摩这些穴位。
一般的超市里可以买到木糖醇,比如阿尔法的
可以去中山路看看
庆贺元宵-汤圆制作方法和多种食法 汤圆:先将糯米粉过水揉成团,然后再取出一小块撮成团,摁出一小坑,向里面填馅,然后再把口捏实,搓成圆团。 元宵:先把馅捏成均匀的小球状,放在铺有干糯米粉的箩筐里不断摇晃,不时加入清水使馅粘上越来越多的糯米粉,直至大小适中。 元宵的多种食法 油炸元宵:如果是生元宵,可将元宵先粘上鸡蛋清,用小火温油炸。炸时要不断翻动,以免炸得不透不匀。 提示:下锅前用针在元宵上扎两个小针眼,这样可以防止元宵在油锅里突然炸裂溅伤人。 蒸元宵:将元宵摆入抹了一层油的金属盘里,入锅蒸熟,取出后撒上绵白糖即可。 烤元宵:将元宵摆入抹有底油的金属盘内,连盘放进烤箱,烤至色呈金黄、熟透,取出装盘,以绵白糖佐食,口味清香甘甜。 正月十五吃元宵,“元宵”作为食品,在我国也由来已久。宋代,民间即流行一种元宵节吃 的新奇食品。这种食品,最早叫“ 浮元子”后称“元宵” ,生意人还美其名曰“元宝” 。元宵即"汤圆"以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等为馅,用糯米粉包成圆形,可荤可素,风味各异。可汤煮、油炸、蒸食,有团圆美满之意。陕西的汤圆不是包的,而是在糯米粉中"滚"成的,或煮司或油炸,热热火火,团团圆圆。 元宵节的主要吃食是元宵。元宵也叫“汤圆”、“圆子”。据说元宵象征合家团圆,吃元宵意味新的一年合家幸福、万事如意。 吃元宵的习俗源于何时何地,民间说法不一。一说春秋未楚昭王复国归途中经过长江,见有物浮在江面,色白而微黄,内中有红如胭脂的瓤,味道甜美。众人不知此为何物,昭王便派人去问孔子。孔子说:“此浮萍果也,得之者主复兴之兆。”因为这一大正是正月十五日,以后每逢此日,昭王就命手下人用面仿制此果,并用山楂做成红色的馅煮而食之。还有一种说法,元宵原来叫汤元,到了汉武帝时,宫中有个宫女叫元宵,做汤元十分拿手,从此以后,世人就以这个宫女的名字来命名。这两个传说不见史料记载,不足为信。 关于元宵节吃元宵的最早记载见于宋代。当时称元宵为“浮圆子”、“圆子”、“乳糖元子”和“糖元”。从《平园续稿》、《岁时广记》、《大明一统赋》等史料的记载看,元宵作为欢度元宵节的应时食品是从宋朝开始的。因元宵节必食“圆子”,所以人们使用元宵命名之。 元宵在宋朝很珍贵,姜白石有诗“贵客钩帘看御街,市中珍品一时来,帘前花架无行路,不得金钱不肯回。”诗中的“珍品”即指元宵。 到了现代亦有与元宵节有关的故事。袁世凯在做了大总统之后心犹未甘,还想当皇帝,因美梦不能成真,终日烦恼。一日他的姨太太说要吃元宵,话刚一出口,就被袁世凯打了一个耳光,因“元宵”与“袁消”谐音,从此袁世就给手下的人下了个命令,以后不许再说“元宵”,而只能说“汤圆”。后来有人就此事写了一首打油诗:“诗吟圆子溯前朝,蒸化煮时水上漂。洪宪当年传禁令,沿街不许喊元宵。 元宵是用糯米粉做成的圆形食品,从种类上分,可分实心和带馅的两种。带馅的又有甜、咸之分。甜馅一般有猪油豆沙、白糖芝麻、桂花什锦、枣泥、果仁、麻蓉、杏仁、白果、山楂等;咸馅一般有鲜肉丁、火腿丁、虾米等。用芥、葱、蒜、韭、姜组成的菜馅元宵,称“五味元宵”,意寓勤劳、长久、向上。 元宵的制作方法很多,南北方有很大的差异。南方做元宵时,先将糯米粉用开水调和成皮,然后将馅“包”好;北方做元宵,先把馅儿捏成均匀的球,放在铺有干糯米粉的箩筐里不断摇晃,不时加入清水使馅沾上越来越多的糯米粉,直至大小适中。元宵大小不一,大者如核桃,小者若黄豆。 元宵的吃法亦很多,可水煮、炒、油炸、蒸等。实心的小元宵若加酒酿、白糖、桂花煮食,风味独特,宜于兹补。 元宵节除元宵这一具有代表性的节日食品外,各地还有许多其他的应节食品。 浙江浦江一带吃馒头、麦饼。馒头为发面,麦饼为圆形,取“发子发孙大团圆”之意。 台州一带每年正月十四看过花灯之后食糟羹。糟羹用肉丝、冬笋丝、香菇、木耳、鲜蜻、豆干、油泡、川豆板、菠菜等炒熟,再加入少许米粉,煮成带咸味的糊状食品。正月十五喝的糟羹为甜的,用番薯粉或藕粉配上莲子、甜枣、桂圆等做成。 江北地区民间流传有“上灯元宵,落灯面,吃了以后望明年”的民谚。十人日落灯,夜晚吃面条。
舌头下半面整个深紫红麻苦应该怎么办 这还是去医院看看,比较保险一点
"莜面”就是莜麦磨成面做出来的面条 莜麦和小米,土豆一起,是作为粮食中的三大主力之一比肩而立的。许多人初次接触不明就里,以为这东西大概含油脂高所以叫"油麦"。莜麦就是我们平时并不算太陌生的"燕麦"("燕麦"在翻译小说中经常见到,商店里也有卖燕麦的麦片)。 莜麦磨成粉自然就是莜面。吃莜面,第一印象就是有一股说不出的怪味。莜面不象白面那样可做馒头和花卷什么的,它是要搓成薄片或细条,搁在笼屉上蒸熟了吃。吃的时候,须蘸咸汤或酱油,醋等佐料。 莜麦的种植和田间管理似乎不怎么费劲,种子下去出苗以后,唯一的活计就是锄地,即拿着小薅锄蹲或半跪在地里松土兼除草。北方地广人稀,早上从地头锄起,锄到地的那头已是正午,正好回家吃饭。整个莜麦地,锄个两三遍,就没法再锄了,因为植株已长高,开始扬花抽穗了,就等着秋收吧。莜麦叶子灰绿色,不象小麦颜色那样深。它的穗子呢,散散的象披散的头发。这种花序,学名叫"周散型花序"。稃片大而籽粒小,打下来的籽粒,去掉稃片,呈长圆柱状,有点象泰国大米。 莜麦的最大特色是它的吃法。所谓"三生三熟",就是说,从生莜麦到做成能吃的莜面制品,要经历三次生三次熟的过程。莜麦收割下来,拉到场上脱粒,脱下来的籽粒自然是生的,不能吃。这就是"一生"。要将莜麦磨成粉,须先将麦粒炒熟。支一口大铁锅,将脱好的莜麦倒入锅内,下架文火,用锅铲徐徐翻动,颇类似于街头的糖炒栗子。等到莜麦粒炒到黄熟微焦,飘出香味,这就成了"一熟",将炒熟的麦粒磨成莜面,这就又成了生的了。这就是"二生"。莜面粉从外观上看,除了颜色略暗外,和普通小麦磨成的面粉没什么大区别。当地老乡家习惯用木制的面柜贮藏面粉。这种面柜外漆大红漆,放在屋子里十分抢眼。北方人家陈设简单,屋里一大半是炕,所以面柜就是最主要的家具,家境的好坏,从面柜的大小和光鲜程度一眼可看出。莜面粉在吃的时候,要先和成面,而最特别的是,和面时不能用凉水,得用开水(当地人叫滚水)。舀适量的莜面粉在面盆里,兑上一半的滚水,就可以和面了。由于是滚水和面,所以这就成了"二熟"。和好的面,要趁热制成莜面制品上笼屉去蒸。莜面制品形式多种多样,最省力偷懒的,是用一个木制的压榨机,将面团挤压成许多条面条,这叫做"压合各";讲究一点的,用手将莜面团在案板上搓成细细的面条,称之为"莜面鱼鱼"。这种鱼鱼,一般人一次只能用手搓一根,而最能干的主妇能两手同时操作,且一手能搓两三根鱼鱼。最常见的制作方法是做"莜面窝窝":捏一小团莜面,在一块巴掌大,象搓衣板那样斜搁着的上釉陶板上用右手这么一推,左手拈起一揭,掀起一片薄薄的莜面片,然后就势在手指上绕成筒状,竖着立在笼屉的纱布上。许许多多这样的圆筒一个挨一个立在一起,就形成状似蜂窝的莜面窝窝了。不管是合各,鱼鱼还是窝窝,现在又成了生的了(三生)。接下来就是添水加柴,烧火猛蒸。当蒸笼中白烟升腾,屋中弥漫着莜面那特有的气味时,莜面蒸熟了(三熟)。这时,莜面才真正能吃。 据科学考证,莜面的营养价值很高,富含蛋白质(15%)和脂肪(8.5%),且蛋白质中主要氨基酸含量多而全面。莜麦中还含有其他禾谷类作物中缺乏的皂苷,能有效降低胆固醇。但粗加工的莜面制品除了气味大外,也有不容易消化的缺点。老乡常说,莜面不能吃得太饱,"莜面吃个半饱饱,喝碗滚水正好好"。也正因为莜面不易消化,所以吃了耐饥,不会饿。在当地,莜面是一种很受欢迎的食品。 莜面简介 莜面在我国已有五千年的历史,属塞北高寒农作物,内蒙三件宝之一,提起莜面,许多人也许不知道为何物,可说起燕麦,却在国内外久负盛名。其实莜麦即燕麦,莜面即燕麦粉。 莜麦为一年或两年生草本植物,叶子细长而尖,花淡绿色,小穗有细长的芒,籽实可以吃。莜麦耐寒耐早,生长期长。在我国莜麦盛大产区如内蒙古乌兰察布盟、山西雁北地区和河北张家口地区,莜面一直是深受老百姓喜爱的风味食品。 科学证明,莜面富含八种氨基酸,多种微量元素,丰富的亚油酸,高膳食纤维等含量为五谷之首,莜麦所含的维生素E、维生素B、维生素H都十分丰富,因其营养价值可观,在减肥、降血脂、降血糖等方面具有很好的治疗保健作用,集保健、营养于一身,老少皆宜。 在我国后山的莜面产区,人们的饮食结构比较单调,一到冬天,除了土豆,几乎吃不上蔬菜,而生活在那里的人们却很少因营养不良而患病,这正是莜面医疗保健作用的实证。 莜面的制作和食用方法 莜面有五大系列,蒸、炸、汆、烙、炒,共有38个品种,其中蒸莜面有窝窝、馀馀、钝钝、饺饺、金棍、丸丸等各具特色17种做法。 莜面有两种吃法,热吃和凉吃。莜面制作方法灵活多变,常在巧妇手下搓、推、擀、卷、花样翻新,由乡村大妈现场制作,明档厨房,食用前观赏一翻民间手艺食欲大增。食用时可用蔬菜及辣汤,冷调、凉拌;也可用热羊肉汤、熟土豆拌吃。并可按各自口味,酸、辣、咸、甜自行调制。夹一筷子莜面,饱蘸自已调配好的汤料,细细咀嚼,一种特殊的莜面香味令你回味无穷。 莜面窝窝 形状象圆形小筒。制作方法是用莜面推成薄片卷起来,放在蒸笼上蒸熟,再浇上羊肉卤子,口感柔滑,香味扑鼻,食后经久不饿。
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