38万个问题
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95万个问题
拌凉粉一般都有大蒜,所以第二顿吃时 不仅凉粉变硬、没有原来筋道柔软,而且还有 怪味。这时,只要加入葱、姜丝再人锅炒一下, 口感、味道又会重新变得很好。
第一,用活烘干, 第二,抹点油
鲜黄花中含有一种叫秋水仙碱的物质,这种物质在参与人体代谢过程中生成氧化二秋水仙碱,氧化二秋水仙碱对人体呼吸道、胃肠有强烈的刺激,其主要症状表现为恶心、胃痛、腹泻,严重的还可能产生血尿症。因此,采摘的鲜黄花不宜直接食用,应先将黄花蒸熟、晾干,以备烹调菜肴。或者用凉水浸泡或开水煮烫后,彻底炒煮加热方可食用。如果烹调方法不当,食用者会出现呕吐、腹痛、头疼、口渴、喉干等中毒症状,腹泻剧烈者可能导致死亡。 <br/> <br/> <br/>干黄花菜也叫金针菜,用清水泡开洗净就可以烧菜了。可以和面筋泡,黑木耳,香菇蘑菇等一起炒。 <br/> <br/>黑木耳炒黄花菜 <br/> 原料 ?? <br/> 木耳20克,黄花菜80克,精盐、味精、葱花、花生油、湿淀粉、素鲜汤各适量。 <br/>??制法 <br/>??(1)将木耳放入温水中泡发,去杂洗净,撕成小片;黄花菜用冷水泡发,去杂洗净,挤去水分,切成小段。 <br/>??(2)锅中放花生油烧热,放入葱花煸香,放入黄花菜段、木耳、煸炒,加入素鲜汤、精盐、味精煸炒至木耳、黄花菜熟而入味,用湿淀粉勾芡,出锅即成。 <br/> <br/> <br/>百花炒素 <br/> ? ? <br/> 用料:金针菜、黑木耳各少许,油豆腐10只、豆腐干3块、青椒2只、鲜百合100克、款冬花10克、北沙参20克、桔梗20克,菜油、麻油、精盐、糖、葱花、味精各适量。? <br/> 制法:鲜百合剥开,撕去外皮,洗净,用水氽一下,如无鲜百合,也可用百合干浸泡后代替。款 化、沙参、桔梗分别用水浸泡,煎煮,沥去药汁,共2-3次,以嚼尝无苦味为准,沥干备用。金针菜、黑木耳用水浸发、洗净,同时把油豆腐、豆腐干、甜椒切丝,将上述已加工的药和菜一起倒入锅内炒拌,加入盐、糖、味精、葱花,起锅时淋入麻油即可。? <br/> 此菜营养丰富,滋味独特。百合和款冬花为润肺止渴的良药,再配以润肺养阴的沙参、宣肺止渴的桔梗,润养肺阴和止渴的作用良好。 <br/> <br/>糖醋金针菜 <br/> 原料:金针菜50克、鸡蛋4个、面粉50克、百合粉25克、姜葱各10克、湿淀粉50克、黄醋(或白醋)25克、白糖50克精盐1克酱油10克、熟猪油55克(实耗75克) <br/> 制法: <br/> 1、金针菜两根打一结,泡湿挤干水,加精盐;葱、姜切碎;蛋清用筷子搅得可以氢筷子立起来,蛋黄搅匀兑到一起来,加入面粉、百合粉调成糊状,然后把金针菜放入挂糊。 <br/> 2、炒锅置旺火上,放入熟猪油500克,烧到七成熟,用筷子把金针菜逐个往锅里夹,烧成金黄色倒入漏 沥干油。炒锅内放入油50克,再放糖、醋、酱油、葱、姜、湿淀粉,炒成汁子,然后再放入炸黄的金针菜,持锅簸两下,盛入盘中即成。味道特别香脆可口。
去买套净化水的装置就行,有贵的有便宜的,最好要个好点的或者中档的,过滤池时间长了就会没法清洗无法保证健康,还是买个净水器,时间长了还可以换掉滤芯就行了
把洗好的鸡胗切片或整个,放在冰水里浸着备用.等炒或 煮时取出.经过冰水结过的鸡胗.做好后又脆又嫩.不仿试试哦.
菜咸补救三:用纱布包些煮熟米饭放进能吸收盐减轻咸味;切几块马铃薯片锅起煮煮熟立即捞起汤咸;放几块豆腐或西红柿片同煮<br/>烹调失误巧补救<br/>经遇做菜做砸候比菜咸菜酸菜辣等等用些窍门即补救<br/>紫菜汤油腻:汤于油腻少许紫菜置于火烤揉碎撒入汤内汤油腻<br/>植物油防止粥水外溢:煮稀饭往锅滴几滴香油或者花油并改用火稀饭外溢<br/>白糖、牛奶、醋解菜咸:炒盐放加入适量白糖解咸菜咸放些醋或用掺白酒水浸泡明显咸效<br/>牛奶淡化酱汁:调味酱油放加少许牛奶能菜味道<br/>汤咸补救三:用纱布包些煮熟米饭放进能吸收盐减轻咸味;切几块马铃薯片锅起煮煮熟立即捞起汤咸;放几块豆腐或西红柿片同煮<br/>白酒解酸:烹调菜肴加醋味道太酸要再往菜倒些白酒即减轻酸味<br/>鸡蛋减辣:炒菜辣椒放太菜味太辣打两鲜鸡蛋同炒减轻辣味;<br/>单炒辣椒由于辣椒辣味太浓烹制辣椒切丁先用油、盐煸熟再倒入鲜鸡蛋炒蛋包椒丁辣味减少<br/>食醋碱:蒸馒碱馒发黄向蒸锅水倒150-200克醋再蒸黄馒用慢火蒸10钟馒变白且没酸味<br/>松花蛋减酸味:烹制菜肴醋放菜太酸松花蛋捣烂放入锅内减轻酸味<br/>白醋除苦味:烹制瓜类菜肴瓜味太苦滴入少许白醋即除苦味<br/>除米饭焦糊味:饭锅端几根鲜葱段放饭盖锅盖几钟葱段取饭糊味消除;或者,饭焦糊味赶紧关火米饭放块面包皮盖锅盖几钟面包皮焦糊味吸收
可以涂抹去疤膏,还可以涂抹芦荟或者蜂蜜,都是可以大大减少伤疤的痕迹的,这段时间千万不要吃颜色深的食物,特别是酱油。
食用时将杏仁磨成粉状,拌入菜中或是洒在饭上,不但可增加口感,也可充分吸收杏仁营养
芥蓝有苦涩味.炒时加入少量糖和酒,可以改善U感;同时,加入汤水要比一般菜多一些,炒的时问要长些,因为芥蓝梗粗,不易熟透。
将猪肝洗净,切成柳叶片,装人盘内,加入盐、水淀粉,搅拌均勻,挂浆,立即起锅。将葱择洗干净,切成2厘米长的段;姜切成片;荸荠洗净,切片。
将采收的咖啡樱桃直接在阳光下晒干——这是 让果肉与果核同时脱离的最传统的自然干燥法。 干燥法需要非常大的空间和很长的时间,这就 很容易导致次品豆和异物混入,所以品质很不 稳定。但是这种清洁方式使咖啡樱桃的果肉被 咖啡豆吸收,因此口感会具有咖啡果实原有的 甜味,而且咖啡豆本身也会非常饱满。
苦瓜等带有苦涩味的蔬菜,切好后加盐腌渍一下,滤出汁水再炒,苦涩味会明显减少。菠菜在开水中焯烫后再炒,可去苦涩味和草酸。黄花菜中含有秋水仙砸,进入人体内会被氧化成二秋水仙碱,有剧毒。因此,黄花菜要用开水烫后浸泡,除去汁水,彻底炒熟。
将牛肉洗净,剁成牛肉馅,用 花生油、酱油和淀粉拌好备用。酸菜 洗净,挤掉水分,剁碎。
拌凉粉一般都有大蒜,所以第二顿吃时 不仅凉粉变硬、没有原来筋道柔软,而且还 有怪味。这时,只要加人葱、姜丝再上锅炒 一下,口感、味道又会重新变得很好。
是根据手中的持仓状况,作如下处理: 1、轻度套牢的投资者,可以利用反弹行情解套出局,或者逢高减仓; 2、高位套牢的投资者,也可以作出逢高部分减仓的操作,这样在下一波的行情当中可以占据心理和资金上的主动。 第二是根据买入的技术状态来作如下的处理: 1、如果套牢时,所买入处在高位必须立即止损。 2、如果所买入处在中位,可以依据当时的情况暂时观望,以求的解套离场或者逢高减仓降低损失。 3、如果所买入处在低位,则不必急于止损,应该在所买入下跌企稳之后,在重要的支撑位敢于低位补仓,摊薄成本,在接下来的反弹行情中将高位套牢的仓位一同救出来。如果你发现你前面有阴影,别怕那是因为你背后有阳光! 第三是根据买入的趋势状态来作如下的处理: 1、如果所买入的处在上升趋势,则不必止损,耐心地持有一段时间,必然会解套,甚至还会有较大盈利的可能。 2、如果所买入处在平衡震荡趋势中,也不必立即止损,耐心等待进入震荡循环高位,一旦解套或者损失很小的时候,应该果断离场出局。 3、如果所买入处在下跌趋势,一旦确认下跌趋势已经形成,应该立即止损,决不能患得患失心存幻想。任何的迟疑和犹豫,都有可能换来深度的套牢难以自拔。
如果出口感觉口感不好,看来出水口有点问题。可以请矿泉水提供商免费清洁饮水机的。可能是使用时间太长,出水口污染了什么微生物造成的。 -,'''╭⌒╮⌒╮. ╱????''.''. 爱问才知道,不问不知道! ︱田︱田田| '',,.爱问就会红,敢答才会赢! ╬╬╬╬╬╬╬╬╬╬╬╬╬╬╬╬╬╬
(1).若想煮出的牛肉口感弹®,切牛肉时,需逆着肉纹切肉,把肉纤维切断后,煮熟后的牛肉才容易咀嚼。(2).因为牛肉的纤维粗大,煮肉前,先用刀背将牛肉 纤维拍松、拍散,这样煮出的牛肉既好嚼,又容易入味。
鱿鱼、墨鱼等食材,表面附有一层黏液,可以先用食醋或者食盐涂抹海鲜的表面,用手将黏液搓去,再撕去黑膜、冲洗干净,切成条状或圈状,用滚水焯烫后,立即泡入冰水,可使鱿鱼口感筋道。
白萝卜、苦瓜等带有 苦涩味的蔬菜,切好后 加盐腌溃一下,滤出 汁水再炒,苦涩味会 明显减少。菠菜在开 水中焯烫后再炒,可去 苦涩味和草酸。 黄花菜中含有秋水仙碱,进入人体内会被氧 化成二秋水仙碱,有剧毒。因此,黄花菜要用开 水烫后浸泡,除去汁水,彻底炒熟才能吃。 12
用无烟煤为燃料啦。至于炒籽机里面的是原料中的水份蒸发,水蒸气.
牛肉按照以下步骤处理口感才易咀嚼: 1.若想煮出的牛肉口感弹韧,切牛肉时,需逆着肉纹切肉,把肉纤维切断后,煮熟后的牛肉才谷易阻嚼。 2.因为牛肉的纤维粗大,煮肉前,先用刀背将牛肉纤维拍松、拍散,这样煮出的牛肉既好嚼,又容易入味。
牛肉的纤维较粗,结缔组织又多,切之前用刀背敲打牛肉,可使纤维松 散,再逆着肉纹,将纤维切断,会更方便入味。煮牛肉时,加少许酒、醋, 这样不仅使牛肉更易煮烂,而且煮出的牛肉肉质香嫩。
找个好点的水源啊,最好在山区,水质碱性不要太高
民间有“横切牛肉顺撕鸡”的说法,逆着牛肉的纤维切,能把筋切断, 如此切出的牛柳,吃起来口感更嫩滑;不论是炒还是煮,都不会出现嚼 不烂、塞牙缝的情况。
1. 若想煮出的牛肉口感弹®,切牛肉时,需逆着肉纹切肉,把肉纤维切断后,煮熟后的牛肉才容易咀嚼。 2. 因为牛肉的纤维粗大,煮肉前,先用刀背将牛肉纤维拍松、拍散,这样煮出的牛肉既好嚼,又容易入味。
好像是用水处理的无毒无害。
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