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沙县小吃谁创建的

沙县小吃谁发明的?

    沙县凤凰山麓的沙溪上原有一座浮桥,明正德年间改建为廊桥。相传那时有个名叫罗永的人,他诙谐机智,有法术。建廊桥时,需要大量优质石料,工程苦于没有石料,罗永就施法术,用鞭子把几十里外的青石赶到凤凰山下,供建桥用。
  明代黄文梯在《翔凤桥》一诗中称赞道:“营巢非鬼役,鞭石空神工。  ”   其实,罗永于沙县...全部

    沙县凤凰山麓的沙溪上原有一座浮桥,明正德年间改建为廊桥。相传那时有个名叫罗永的人,他诙谐机智,有法术。建廊桥时,需要大量优质石料,工程苦于没有石料,罗永就施法术,用鞭子把几十里外的青石赶到凤凰山下,供建桥用。
  明代黄文梯在《翔凤桥》一诗中称赞道:“营巢非鬼役,鞭石空神工。  ”   其实,罗永于沙县小吃也很有缘,他用自己的聪明才智发明了许多沙县小吃。有一次,他到一家小吃店用早餐,他对老板娘说,给我煮一碗扁肉面。
  老板娘从没有煮过扁肉面,一时懵在那里。罗永说,我教你,煮扁肉面很简单,你把扁肉放一些到锅里,再放一些面长到锅里,煮熟了,一起装到碗里,一碗扁肉面就煮成了。  从此,沙县小吃中就有了扁肉面。
     沙阳板鸭也是他发明的。过去人们只知道把鸭子宰了或煮或蒸或炖。有一天,罗永上街买了三四只鸭子,对他妻子说,把鸭子宰了,上点盐后拿到太阳下晒,然后用木炭烤干,这样板鸭就做成了,吃的时候再放到锅里蒸熟,就可以吃了。
  鸭子的这种做法和吃法,由此传开来,罗永就给取了个名字,叫沙阳板鸭。     据说芋饺也是罗永发明的。有一天,他经过一户农家门前,发现那家人的门口堆放着一大堆发芽的芋子。他问那家主人,你这么多芋子,要种好几亩地啊。
  那农民说,没有啊,去年种的芋子收成好,吃不完,又卖不掉,就放着发芽了。罗永灵机一动,对那家人说,把芋子煮熟,做成芋泥,可以象面粉一样包上各种馅,做成芋饺,肯定很多人吃。  那家人照着罗永的办法做,果真赚了一笔钱。
  芋饺这种小吃就这样发明了。收起

2018-09-30 01:21:13
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