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谁知道梅子酒的家庭制作工艺?

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2018-09-20

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  一、选果将成熟度为7~9成的青梅采摘下来,选取特级青梅500克。  二、清洗用清水洗净青梅后沥干水分待用。  三、加料将洗净的青梅放入干净的容器内,然后按1∶1比例加入粮食白酒,同时加入  少量辅料,按照需要调配好酒的度数后密封保存3个月。
    四、过滤用漏斗反复过滤几次,滤清梅渣。  五、装瓶将滤清梅渣的液体注入瓶中进行适当包装就成为晶亮透明、具有独特杏仁香  味的青梅酒。

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