儿童成长牛奶可以做什么菜
牛奶水果羹 把水果切成小丁,倒少量水,在水里煮一下,然后倒牛奶,煮到你喜欢的程度(果肉的软烂) 注意别放橙子之类的酸性水果,会造成胶体凝聚苹果,香蕉,桃子,猕猴桃之类的比较合适 双皮奶 1。锅架火上,放入牛奶和白糖拌匀,用小火煮。 见奶热而不沸、白糖也已充分溶解, 即要离火(只能煮熟,白糖溶化即可,而不能煮沸,否则,鲜牛奶中的蛋白质受高温变性凝固 ,就无法制作奶皮)。并将奶液分别倒入几个饭碗内,静置冷却, 待各碗的奶表面上有一层薄奶脂凝成后,用细竹签沿碗边将奶皮挑起一角,将碗倾斜, 使奶皮下的奶液流入另一容器,这样,奶皮就留在碗底。 按此方法,把各碗奶液都流到另一容器里集中起来,只留下...全部
牛奶水果羹 把水果切成小丁,倒少量水,在水里煮一下,然后倒牛奶,煮到你喜欢的程度(果肉的软烂) 注意别放橙子之类的酸性水果,会造成胶体凝聚苹果,香蕉,桃子,猕猴桃之类的比较合适 双皮奶 1。锅架火上,放入牛奶和白糖拌匀,用小火煮。
见奶热而不沸、白糖也已充分溶解, 即要离火(只能煮熟,白糖溶化即可,而不能煮沸,否则,鲜牛奶中的蛋白质受高温变性凝固 ,就无法制作奶皮)。并将奶液分别倒入几个饭碗内,静置冷却, 待各碗的奶表面上有一层薄奶脂凝成后,用细竹签沿碗边将奶皮挑起一角,将碗倾斜, 使奶皮下的奶液流入另一容器,这样,奶皮就留在碗底。
按此方法,把各碗奶液都流到另一容器里集中起来,只留下奶皮。 2。将蛋清放入容器,用捆绑起来的5根筷子,顺着一个方向高速搅打至蛋清呈乳白色胶状的泡糊, 倒入集中奶液的容器,搅匀,用纱布过滤,去掉杂质,刮去面上的气泡,然后上屉架锅,用中火隔水炖 ,经过10分钟左右,便成炖双皮奶。
凤凰奶糊 材料 : 全脂奶500毫升 、蛋黄3只 、糖2汤匙 做法 :把蛋黄和糖打匀 ,先加入少量牛奶拌匀 ,再慢慢加入余下牛 奶 ;以 中火煲牛奶液至刚开始沸腾 , 其间不停用打蛋器拂匀免蛋奶 分离 ,融合成糊状即成 。
姜撞奶 材料——在市场买新鲜水牛奶(我家这边的市场卖2元/斤能做出2碗半)、鲜榨姜汁(我没有机器,是现磨再隔汁的)、糖。 做法——煮牛奶 糖,煮开后(一定要把水牛奶煮开)关火,放凉30秒后倒入已有姜汁的碗中,约10分钟左右就能凝固。
接下来不用教了吧 提示——1、要用新鲜水牛奶,试过用盒装伊利纯牛奶,两次都失败! 2、要用新鲜即榨的姜汁,试过用隔夜的姜汁,失败! 3、如有温度计就是在牛奶煮好后于70—80度的时候倒入姜汁中。
姜撞奶的做法2: 1。姜(两匙更姜汁,不爱吃辣的可以放少一点,最好用老姜) 2。淡鲜奶200克(一定要鲜奶,蒙牛那种是不行的哦!) 3。白砂糖(我一匙更就够了,爱吃甜的可以放多一点,不怕胖的话) 我觉得一定要的用具: 1。
磨姜用的那个,蓝色的那个。有条件的话,搅拌器也行,不过我家里没有,只好手动了。 2。100摄氏度以上的温度计,因为我不会看那个热的程度。(生化用品店有卖,我花了3元买了一支) 做法: 1。姜去皮,用那个蓝色的东东磨姜容,放进纱布里,榨两匙更姜汁,用碗装着备用。
2。将适量白沙糖放进牛奶里面一起煲,煲的时候要适当搅拌一下,以防糖会粘煲底。待奶快开的时候停火(不放心的话,可以将奶煲滚),用温度计量度,到80摄氏度的时候。 3。重要时刻来了,将奶快速倒进姜汁里面,待凉一会,张开你的嘴巴,吃吧吃吧!!! 木瓜牛奶: 1 材 料: 木瓜150克,牛奶200cc。
(约1大杯),香草冰淇淋(1小盒),糖1小匙(可加可不加) 做 法: 木瓜去皮、切块。放入果汁机中加入200cc。鲜奶,糖、冰淇淋适量,用中速搅拌几分钟即可。由新鲜木瓜。鲜奶制成,绝对新鲜香浓,当场饮用,若需外带,置放不超过30分钟(冬天)和20分钟(夏天),以保最佳风味。
鲜奶中的钙质,木瓜中的维生素C,都是人体中所需的营养成份,适合天天饮用。新鲜木瓜冬天时会略带苦味,是正常现象,请安心食用。 2 材 料:木瓜半个,蛋黄1个,蜂蜜1大匙,牛奶200ml,柠檬半个。
做 法:木瓜切成块,连同牛奶、蛋黄一起打成汁,再加入柠檬汁及蜂蜜, 以使果汁更入口。本品若加上一点威士忌酒,味道更好。可作为正餐饮用。 3 材 料:木瓜360克,鲜牛奶两杯,白砂糖适量,碎冰块适量。
做 法:1。选取新鲜熟透木瓜,去皮、去核,切成大块状,备用。 2。将木瓜块、鲜牛奶、白砂糖及适量碎冰一齐放入果汁机中,打碎成浓汁,即可饮用。 功效:润肤养颜。 木瓜果盘: 把八成以上熟木瓜切开数瓣,去皮,刮瓤,切成鲜果盘。
口感软滑、多汁,又香又甜。如果一次吃不完,剩下的部分最好不要去皮、刮瓤,可用保鲜纸包上放入冰箱冷藏,几天内尽快吃完。不要冷冻保存,以免口感不好。部分经过冬寒的木瓜可能会略带苦味,是正常现象,敬请安心食用。
木瓜牛奶椰子汁 材 料:木瓜1/2个,鲜奶250cc,蜂蜜1大匙,椰子汁50cc,碎冰块1/2杯。 做 法:木瓜去皮对剖、去籽、切块,将所有材料放入果汁机搅拌约30秒,即可倒出饮用。 功 效:含有丰富的维生素C,胡萝卜素,能有效恢复疲劳,对消化不良者也颇有助益。
木瓜鲜奶露 材 料:木瓜600g,鲜奶1杯,椰汁半杯,糖200g,玉米粉3汤匙。 做 法:木瓜去核去皮切粒。 用两杯清水加糖煮滚,然后放入木瓜粒,再加入鲜奶、椰汁,用慢火煮滚。用小半杯水开匀玉米粉,逐步加入奶露中,煮至成稠状即可。
收起