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高压锅清炖排骨

清炖排骨是否可以用高压锅炖呢,这样快啊,但是朋友说,这样用高压锅炖排骨,有可能味不到味。想请教一下美食大师,高压锅怎么清炖排骨。

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2018-09-07

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高压锅炖排骨最主要一点就是少放水,水没过排骨就行水放多了就没味道了.还有要放粗盐.花椒.大料.姜.葱.鸡精不要放太多花椒和大料可以多放些姜.调料太多就会把排骨的原有香味变成调料味要做出清炖排骨的排骨香才行.高压锅做菜水分丢失少只要掌握好高压锅做鱼.做肉都非常好吃.

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