哪些食物可以预防心脏病？

    预防心脏病的食物有很多，现列出10种供大家参考。1。芹 菜芹菜中含有可保护心血管功能的芹菜碱，很多人吃芹菜 只吃茎，却把叶子丢掉，殊不知，叶子才是营养精华所在， 吃芹菜一定要吃叶子。
  因为叶子的营养价值很高，且维生素 C含量比茎还高。另外，芹菜也是富含纤维素的食物，多吃 富含纤维素的食物能够降低心脏病发作的危险性。  2。菠 菜菠菜富含丰富的叶酸，能有效预防心血管疾病。
  3。海 带 '多吃海带可以防衰老，尤其是女性更要经常吃海带。不 仅如此，海带属于可溶性纤维，可以加速有害物质如胆固醇 等排出体外，能有效防止动脉硬化，保护心脏。4。木 耳木耳也有刺激肠胃蠕动、加速胆固醇排出体外的功效。
     常吃黑木耳，对于动脉硬化、冠心病及阻塞性中风患者有较好的保健效果。5。黑 芝麻黑芝麻中含有维持血管弹性的不饱和脂肪酸和卵磷脂， 多吃黑芝麻能预防动脉硬化。6。玉 米玉米油是良好的胆固醇吸收剂，其中含不饱和脂肪酸、 亚麻油酸。
  如果把玉米放在中药里，则有利尿作用，可稳定 血压。  7。黄 豆黄豆含有氨基酸，可促进体内脂肪和胆固醇代谢，增强 心脏功能。8。马 铃薯含有较多的维生素C 和钠、钾、铁等，是少有的髙钾蔬 菜。
  大部分心脏病患者都伴有低钾倾向，常吃马铃薯，既可 补钾，又可补糖、蛋白质及矿物质、维生素等。可以说，马 铃薯是一种有益心脏健康的食物。  9。坚果类包括杏仁、核桃、松子等，大部分坚果都富含氨基酸和 不饱和脂肪酸，对心脏都很有益。
  10。意 仁属于水溶性纤维的薏仁可以加速肝脏排除胆固醇，保护 心脏健康。11。啤 酒多喝酒对心脏不利，但适量饮酒，则可以减少患心脏病的概率。如果保持一天喝一杯啤酒，就会使患心脏病的概率 减到最小；如果每天超出两杯，则会增加心脏病的发病率。
     所以，啤酒虽好也并非多多益善，同样需要节制。12。苹 果汁苹果是一宝，适合不同年龄、不同体质的人。如果每天 吃 3 个苹果，则可以有效地预防心脏病。另外，常喝苹果汁 能降低心脏病的患病率，这是因为苹果汁中的抗氧化剂有利 于心脏的健康。
  调查资料显示，多喝苹果汁可以延迟“坏 ” 胆固醇阻塞血管的时间，而 “坏”胆固醇阻塞血管的时间越 长，患心脏病的概率越大。  因此， “每天一苹果，疾病远离 我”这句话足以说明苹果的作用。
  13。 鱼鳞我们吃鱼都有一个习惯，那就是将鱼鳞刮净，实际上鱼 鳞的营养价值很髙，尤其钙、磷含量高。对于老年人来说， 鱼鳞是一种特殊的保健品。如果经常性地吃鱼鳞，则能起到 延缓衰老、促进血液循环、预防髙血压及心脏病的作用。
    想吃鱼鳞，不 妨 自 己 动 手 做 一 道 “鱼鳞冻”，具体做法 是 ：把鱼鳞用清水漂净、沥干，放进高压锅内，加入适量的 醋，以去掉鱼鳞的腥味。每 500克 鱼鳞加800克水，用大火 煮 10分钟，再改小火煮20分钟。
  煮到鱼鱗变白、卷曲，汤 呈糊状，打开锅盖将鳞片及杂渣捞出，将汤倒入容器中，使 其冷凝成胶冻状。  若放入冰箱内储存，口感会更加细腻。做好的鱼鳞冻还可以用来煲汤，在锅内放入少许油，以 姜片、黄酒和葱等爆锅，再加人适量水，将鱼鳞冻切块放人锅内煮开。
  再放入适量蔬菜、盐、味精，开锅后即可食用。14。米 汤 米汤营养丰富，是对心脏病患者有益的饮品。制作方法 是 ：将米和水以1 :4 的比例浸泡一夜，第二天用小火煮制 米汤，煮好了，将饭粒滤掉，米汤存冰箱内，全天啜饮。
    为 了达到更好的治疗效果，可在两餐之间饮用，而不是在吃饭 时饮用。因为吃饭时饮用会把消化酶稀释，不利于消化。15。西 瓜西瓜不仅是 一 种 “利尿剂”，而且对心脏病患者来说还 是一种有益的食品。
  
  平日里可将西瓜切成小片放在盘子里， 隔几分钟吃一小块。16。葵 花子葵花子也是一种健心食品，摄 入 6 0 克葵花子，就相当 于一顿最好的蛋白小餐。  也可甩葵花子加工成各种美味，比 如将葵花子放在凉拌菜上，再浇上麦芽油，这样的营养品可 作正餐用。[收起]