豆芽素火锅的做法是怎样的？
原料：高汤1500毫升，冻豆腐200克，上海青150克，莴笋叶200克，紫叶生菜100克，大白菜200克，皇帝菜200克，西蓝花100克，香菇100克，黄豆芽120克，银耳100克，豆皮150克，粉皮120克。 调料：小葱白10克，姜片100克，盐、鸡精、胡椒粉、食用油、葱花适量。做法：将冻豆腐解冻后洗净，控干水分， 备用。起油锅，烧热，放入姜片、小葱白爆 香，缓缓注入高汤，放入豆腐，盖上锅盖，焖煮至沸。 揭盖，调入盐、鸡精，撒少许胡椒粉 增味，撒入葱花，将汤汁舀入一旁的器皿中即成锅底。把上海青、莴笋叶、紫叶生菜、大白 菜、皇帝菜均洗净，装篮；香菇洗净，去蒂，切片；西蓝花洗净，择成 小...全部
原料：高汤1500毫升，冻豆腐200克，上海青150克，莴笋叶200克，紫叶生菜100克，大白菜200克，皇帝菜200克，西蓝花100克，香菇100克，黄豆芽120克，银耳100克，豆皮150克，粉皮120克。
调料：小葱白10克，姜片100克，盐、鸡精、胡椒粉、食用油、葱花适量。做法：将冻豆腐解冻后洗净，控干水分， 备用。起油锅，烧热，放入姜片、小葱白爆 香，缓缓注入高汤，放入豆腐，盖上锅盖，焖煮至沸。
揭盖，调入盐、鸡精，撒少许胡椒粉 增味，撒入葱花，将汤汁舀入一旁的器皿中即成锅底。把上海青、莴笋叶、紫叶生菜、大白 菜、皇帝菜均洗净，装篮；香菇洗净，去蒂，切片；西蓝花洗净，择成 小朵；黄豆芽洗净，去根，沥干水在家做火锅分；银耳用温水泡发，洗净，择成小 朵；豆皮洗净，沥干水分，切成细丝；粉皮洗净泡发，切段。
将备好的食材依次涮食即可。收起
