请问蜜汁山药怎么做？
25>山药炖猪肚
【原料】
淮山药150克，猪肚1只，盐、姜、酒等适量。
【制作过程】
1、淮山药洗净，猪肚去杂，洗净。
2、上味共加入适量的盐、姜、酒等调料后一起炖煮。 煮至烂后食用。
【功效】益肾健脾，缩尿强壮。
26>皮蛋炒山药
【原料】
山药150克，姜末、葱花各5克，皮蛋1个，味精适量，食盐适量，色拉油25克。
【制作过程】
1。 山药去皮、洗净，切成小丁，入锅蒸熟。皮蛋（即松花蛋）去壳，切成小丁，放盘中。
2。炒锅上火，倒入色拉油烧热，用葱花、姜末炝锅，加入山药丁、皮蛋丁、食盐翻炒几下。将味精撒入锅内，炒匀即可盛入盘中。
27>蜜汁山药
【原料】
山药500克、蜂蜜20...全部
25>山药炖猪肚
【原料】
淮山药150克，猪肚1只，盐、姜、酒等适量。
【制作过程】
1、淮山药洗净，猪肚去杂，洗净。
2、上味共加入适量的盐、姜、酒等调料后一起炖煮。
煮至烂后食用。
【功效】益肾健脾，缩尿强壮。
26>皮蛋炒山药
【原料】
山药150克，姜末、葱花各5克，皮蛋1个，味精适量，食盐适量，色拉油25克。
【制作过程】
1。
山药去皮、洗净，切成小丁，入锅蒸熟。皮蛋（即松花蛋）去壳，切成小丁，放盘中。
2。炒锅上火，倒入色拉油烧热，用葱花、姜末炝锅，加入山药丁、皮蛋丁、食盐翻炒几下。将味精撒入锅内，炒匀即可盛入盘中。
27>蜜汁山药
【原料】
山药500克、蜂蜜20克，桂花酱10克、白糖200克，花生油1000克（约耗75克），香油10克。
【制作过程】
1。将山药洗净，上笼蒸熟，趁热剥去外皮，然后每根一劈两半（粗的一劈四半），再切成长5厘米的段。
2。炒勺内放入花生油，烧至七成热时，放入山药段，炸至呈深黄色时捞出。用手勺将山药段轻轻压一下。
3。炒勺内留油少许，放入白糖25克，炒至糖变成深红色时，快速烹入热水150克，放入白糖和山药段，用小火纬至山药发红时，再放入蜂蜜、桂花酱，继续用小火燺至汤汁已浓时，淋上香油，颠翻均匀后装盘即成。
28>山药凉糕
【原料】
山药500克、白糖150克，青梅少许，红樱桃少许，冻粉25克，清水750克。
【制作过程】
将山药洗净，上屉蒸熟，去皮搓成泥。
将冻粉洗净，放入铝锅，加入清水、白糖，上火熬至溶化，视冻粉溶解后，过滤，再将汁水倒入锅内，放入山药泥，上火熬开，倒入搪瓷盘内。凉后放入冰箱，食时取出。改刀成菱形块，装盘。每一块糕上摆一个青梅、一个红樱桃即成。
【特点】
凉甜适口，营养丰富，夏季凉点。
29>山药薏米粥
【原料】
山药30克、薏米30克、莲肉(去心)15克、大枣10枚、小米50～100克、白糖少许。
【制作过程】
将以上各药与小米共煮粥，粥熟后，加白糖少许。
【功效】
健脾益气。适用于脾虚、食少纳呆、腹胀便溏、肢体无力等症。
30>车前山药粥
【原料】
山药３０克，车前子１２克。
【制作过程】
山药切碎，研成细粉，车前子择去杂质，装入纱布袋内，扎紧袋口，与山药粉一同放入锅中，加清水适量，用小火煮成粥，可作点心食用。
【功效】
健脾清热，固肠止泻；适用于慢性肠炎，久而不愈，腹泻反复发作。
31>山药大枣羹
【原料】
山药50克，白糖5克，大枣5枚，湿淀粉适量，松仁10克，净水200克，瓜子仁10克。
【制作过程】
1。山药洗净去皮，切成小丁，大枣去核洗净，分别放入盘中。
2。锅内注入净水，加入山药、大枣、松仁、瓜子仁煮熟。将湿淀粉下锅，勾芡调成羹，放入白糖调匀，盛入碗中即可。
32>美宫山药
【原料】
山药500克、京糕片300克、蜜饯青梅100克
【制作过程】
1、山药洗净蒸熟去皮切片,京糕切片，青梅焯水，切成瓦片形状。
2、油纸抹上芝麻油，平铺汤盘内，将山药片和京糕片颜色相错地摆成几行，码成房脊形，每行中间用青梅依次反方向顺摆成绿瓦状。
3、将切下的碎山药、京糕摆在汤盘中间，用大平盘翻扣过来，揭去油纸蒸3分钟取出。
4、白糖、桂花酱下开水中勾芡，浇入平盘即成。
。收起
