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丝瓜金针菇的做法是怎样的?

丝瓜金针菇的做法是怎样的?[展开]
2016-10-14 16:26:42 举报
其他答案
2016-10-14 17:24:42
举报49 评论

丝瓜金针菇的原材料有丝瓜、金针結各100克,水淀粉、盐各适量。

做法是先将丝瓜洗净,去皮,切段,加少许盐腌一下,可以避免丝瓜表面接触空气后发黑。金针菇洗净,放入开水中焯一下,迅速捞出并沥干水分。再将油锅烧热,放入丝瓜段,快速翻炒几下。放入金针菇同炒,加盐调味。最后出锅前加水淀粉勾芡,翻炒均匀即可。

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