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怎样速成豆腐脑?

怎样速成豆腐脑? 

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2016-10-17

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私家速成豆腐脑:  原料:盒豆腐、瘦肉丝、黄花、木耳、鸡蛋  调料:葱、姜、水淀粉、韭菜花、辣椒油  步骤:  1、水发黄花和木耳,切一些葱丝和姜末。  2、打卤:在锅中倒入油,油热后放入瘦肉丝、葱丝、姜末。再放入适量的水,放入已经发好的黄花和木耳,用水淀粉勾芡,打入鸡蛋。  3、豆腐切小块后隔水加热,盛出后放到碗里,倒上卤。  4、根据个人口味放上韭菜花和辣椒油即可食用。

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