正宗的意大利披萨怎么做？
意大利比萨：
原料：小面团１个 土豆、洋葱、大青红椒、茄子、蘑菇各３５克 番茄沙司５０克 奶酪２５克 精盐、胡椒粉、孜然粉、精炼油各少许
制法：面团擀成圆形面皮，放入烤盘中，在面皮上抹上番茄沙司。 土豆煮熟切成条；洋葱切成粗丝；大青红椒去蒂去籽切成粗丝；茄子切成条，入沸水锅中汆一水；蘑菇切成片。然后将土豆、洋葱、大青红椒、茄子、蘑菇用精盐拌匀，一起铺在面皮上。奶酪切成细丝，撒在所有的原料上面，再撒上胡椒粉、孜然粉，淋上精炼油。 将烤盘放入２５０℃烤炉中，烘烤至面皮酥脆、奶酪熔化，即成。
蒜茸比萨
原料：小面团１个 蒜茸５０克 大蒜粉１０克 洋葱碎５０克 黄油３０克 鸡蛋１个 奶酪２５克...全部
意大利比萨：
原料：小面团１个 土豆、洋葱、大青红椒、茄子、蘑菇各３５克 番茄沙司５０克 奶酪２５克 精盐、胡椒粉、孜然粉、精炼油各少许
制法：面团擀成圆形面皮，放入烤盘中，在面皮上抹上番茄沙司。
土豆煮熟切成条；洋葱切成粗丝；大青红椒去蒂去籽切成粗丝；茄子切成条，入沸水锅中汆一水；蘑菇切成片。然后将土豆、洋葱、大青红椒、茄子、蘑菇用精盐拌匀，一起铺在面皮上。奶酪切成细丝，撒在所有的原料上面，再撒上胡椒粉、孜然粉，淋上精炼油。
将烤盘放入２５０℃烤炉中，烘烤至面皮酥脆、奶酪熔化，即成。
蒜茸比萨
原料：小面团１个 蒜茸５０克 大蒜粉１０克 洋葱碎５０克 黄油３０克 鸡蛋１个 奶酪２５克 精盐、味精、鸡精、刁草、阿里根奴各少许
制法：面团擀成圆形面皮，放入烤盘中。
将蒜茸、大蒜粉、洋葱碎、鸡蛋、黄油、精盐、味精、鸡精、刁草、阿里根奴等用搅拌器混合均匀，抹在面皮上。奶酪切成细丝，撒在所有原料上面。将烤盘放入２５０℃烤炉中，烘烤至面皮酥脆、奶酪熔化，即成。
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收起
