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为什么从冰箱拿出来切片会散开呢?

烘焙高手,请进宝妈们,我做蔓越莓饼干,为什么从冰箱拿出来切片会散开呢????冻一个小时,拿出来切,会裂开,后面又冻了一个小时,切的时候还是会裂开,万能的宝妈,告诉我哪里没有做对谢谢了么么

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2016-09-27

135 0

不是,我切的时候,还有点软,我又冻了一个小时,结果还是会散,我朋友说估计是面粉多了,我今天又做了一次,还是会散,只是比上次好点了,我估计是黄油的问题,我用的是植物黄油

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