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阿胶黄酒的生产流程是什么?

阿胶黄的生产流程是什么?

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2016-10-12

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阿胶黄酒的生产工艺流程如下:糯米—浸泡—冲洗-蒸煮—淋水—酒药拌饭—入缸搭窝—保温来酿—放水冲缸—加生麦曲—糖化发酵—加人植物料粉末—开耙混匀—灌坛养培—压榨—澄清—过滤—杀煎—灌坛—密封—入库贮存—开坛倒酒—勾兑平衡—混合入桶—冷处理—过滤—分级精滤—灌瓶-压盖—水浴杀菌—整理—贴标— 检验—成品。

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