世界上四大干果是哪四样,请详细列出他们的
核桃、扁桃、腰果、榛子一起,并列为世界四大干果
核桃 ,核桃中的磷脂,对脑神经有良好保健作用。核桃油含有不饱和脂肪酸,有防治动脉硬化的功效。核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。人体在衰老过程中锌、锰含量日渐降低,铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。 核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显,冬季,对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。可见经常食用核桃,既能健身体,又能抗衰老。有些人往往吃补药,其实每天早晚各吃几枚核桃,实在大有裨益,往往比吃补药还好。
核桃是食疗佳品。 无论是配药用,还是单独生吃、水煮、作糖蘸、烧菜,都有补血养气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便等良好功效。...全部
核桃、扁桃、腰果、榛子一起,并列为世界四大干果
核桃 ,核桃中的磷脂,对脑神经有良好保健作用。核桃油含有不饱和脂肪酸,有防治动脉硬化的功效。核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。人体在衰老过程中锌、锰含量日渐降低,铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。
核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显,冬季,对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。可见经常食用核桃,既能健身体,又能抗衰老。有些人往往吃补药,其实每天早晚各吃几枚核桃,实在大有裨益,往往比吃补药还好。
核桃是食疗佳品。
无论是配药用,还是单独生吃、水煮、作糖蘸、烧菜,都有补血养气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便等良好功效。核桃的食法很多,将核桃加适量盐水煮,喝水吃渣可治肾虚腰痛、遗精、萎、健忘、耳鸣、尿频等症。
核桃与薏仁、栗子等同煮作粥吃,能治尿频、遗精、大便溏泻、五更泻等病症。核桃与芝麻、莲子同做糖蘸,能补心健脑,还能治盗汗。生吃核桃与桂圆肉、山楂,能改善心脏功能。核桃还广泛用于治疗神经衰弱、高血压、冠心病、肺气肿、胃痛等症。
扁桃(AmygdaIus Comrlnis),又名美国大杏仁,属蔷蔽科(Rosaceae),李亚科,扁桃属,是仁用桃树种。扁桃的果仁药用称为巴旦杏仁,其主治功用大体与杏仁相同,是中医药中不可缺少的药材品种之一。
扁桃果仁含油量很高(一般为55%一60%),用甜扁桃仁加工出的油,味道香,消化容易,是很好的食用油;核仁肥大,营养丰富,含有多种维生素及矿质元素,脂肪含量20%一70%,蛋白质含量高达25%一35%,超过核桃等干果,是营养价值极高果品。
在食品工业上,扁桃仁可制作糕点、糖果、干果罐桃等多种加工品,具有很好的食用价值,扁桃仁食品市场开发前景广阔。扁桃除核仁具有极高的利用价值以外,果肉可用于制作果脯、蜜饯,具有良好的开发前景。扁桃壳可制活性炭,是极佳的工业原料,具有极高的经济价值。
扁桃木材质地坚硬,纹理细致,伸缩性小,适宜加工高级器具。
腰 又叫树花生,热带常绿乔木,原产巴西东北部,海南引种腰果有40年历史。腰果全身是宝,果仁营养丰富,腰果果梨可当水果食用,腰果仁富含21%的蛋白质及各种维生素,是世界四大干果之一(其它还有甜杏仁、核桃仁和榛子仁);树皮、树根、树脂均可入药;树干更是制作包装箱和造船的不可多得的优质材料。
榛子
【科属】为桦木科植物榛的种仁。
【别名】棰子、平榛、山反栗。
【性味归经】性平,味甘;人牌、胃经。
【功效主治】调中,开胃,滋养气血,明目。
主治不欲饮食,体倦乏力,形体消瘦,肢体疲软,病后体虚,视物不明等病症。
【营养成分】每10o克含水分10。2克,蛋白质21克,脂肪49。7克,碳水化合物12。2克,粗纤维2。8克,灰分4。
1克,钙3。6毫克,磷556毫克,铁8。3毫克。
【食疗作用】
1.软化血管,促进胆固醇代谢 榛子含有丰富的脂肪主要是人体不能自身合成的不饱和脂肪酸,一方面可以促进胆固醇的代谢,另一方面可以软化血管,维护毛细血管的健康,从而预防和治疗高血压、动脉硬化等心脑血管疾病。
2.强壮体魄,促进生长发育 榛子的含磷量为诸果之首,磷是人体构成骨骼牙齿的主要成分。此外,榛子中钾、铁含量亦名列前茅,对于增强体质,抵抗疲劳,防止衰老都非常有益。常食榛子有益于儿童的健康发育。
3.明目健脑,增强记忆 榛子中含有丰富的维生素A源、B1、B2及烟酸,有利于维持正常视力和上皮组织细胞的正常生长和神经系统的健康,促进消化系统功能,增进食欲,提高记忆,防止衰老。
收起