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2018-07-21 09:38:27
可以啊。还挺好吃的把排骨冲洗后,剁成块,另准备几块生姜剥皮,在锅内加些许食用油,将生姜与排骨一起放入锅内炒上几分...[展开]
可以啊。还挺好吃的把排骨冲洗后,剁成块,另准备几块生姜剥皮,在锅内加些许食用油,将生姜与排骨一起放入锅内炒上几分钟(去腥味)。另用砂罐盛水加热,将爆过的排骨、姜倾入,煮沸后加盐。
另将老藕削皮去节洗净,切成直径5厘米左右不规则的棱形。加少许盐生拌,待排骨煮至6成熟后,将处理过的藕倒进罐内,不要让罐中汤水淹过藕块。 搅动几下,继续煮沸,适当加盐,直至排骨肉烂藕粉,盛入汤钵时撒些葱花、胡椒粉,特色是肉藕香烂,汤汁鲜美。
嗯~~~很好吃哦!原料:猪排骨藕姜精盐食用油胡椒粉制作:1。将猪排骨洗净,砍成4厘米长的块,藕用筷子刮洗干净,置案板上,用刀拍破,切成同排骨一样的块。姜洗净拍破。 2。高压锅内掺适量开水,放入猪排骨、藕、姜、精盐、胡椒面炖熟后,等片刻即可上桌。
操作关键:下入猪排骨等料后,用中火;冒气只用10分钟即可将锅端离火口。特点:菜鲜味香,营养丰富,有补气补钙的功效。最适合春秋冬季食用。[收起]